Vins rouges
un vin persistant et complexe, sur les fruits rouges et les épices, aux tanins soyeux et fondus, stimulé par une fine minéralité. ...
Guide 2017
Planté sur une terre de chardonnay qui gagne à être connue, ce pinot noir a donné naissance à un 2014 bien ouvert sur les fruits noirs et la groseille, frais, élégant et long en bouche, épaulé par des ...
Guide 2017
Une fois de plus, les vins du village des Roy sont sélectionnés, et ce dans les deux couleurs de l'appellation. D'un rubis foncé, ce 2014 libère des parfums intenses de fruits rouges que l'on retrouve ...
Guide 2017
Un beaune imposant dès le premier nez, au boisé intense, sur le pain grillé, qui laisse pour l'heure le fruit en retrait. Même impression en bouche: un élevage prégnant mais racé, des tanins puissants ...
Guide 2017
Les fruits rouges mûrs nuancés de notes florales s'offrent avec générosité à l'olfaction. La bouche ne dément pas les promesses du nez: bien fruitée elle aussi, elle se montre dense, corpulente, bien ...
Guide 2017
Un élevage de quatorze mois en fûts de 500l (dont 10% de fûts neufs) et 30% de vendange entière pour ce bourgogne joliment parfumé: cassis, fraise, boisé léger. L'attaque est franche et alerte, le pal ...
Guide 2017
Au nez, des notes gourmandes et généreuses de fruits rouges confiturés mâtinés d'une touche de cannelle. En bouche, de la chair et de la concentration, des tanins fins et soyeux et un boisé fondu. Un ...
Guide 2017
La Croix est le nom d'un climat situé sur la commune d'Arcenant. De ce terroir, Vincent Mongeard a extrait un vin expressif, boisé et fruité (cassis, mûre), souple en attaque, plus consistant et solid ...
Guide 2017
Perle rare car cette cuvée a été créée après la grêle qui a touché Pommard en 2012, avec pour conséquence un bourgogne très faible en quantité. Ces mêmes jeunes vignes (quinze ans) ont donné naissance ...
Guide 2017
Au nez, un beau boisé assure à ce vin des notes d'épices et de réglisse qui accompagnent les fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans une bouche chaleureuse, ronde et riche, qui évolue ensuite ver ...
Guide 2017
une appellation régionale élevée comme un grand cru: vingt-quatre mois en barrique dont 60% de fût neuf. Rien ne laisse pourtant transparaître un excès de boisé dans cette cuvée. Les arômes, avec une ...
Guide 2017
Bâti sur des tanins soyeux et sur un boisé fondu, ce vin ne se distingue pas par sa concentration, mais il fait preuve d'une belle finesse, d'une agréable fraîcheur et d'une grande précision aromatiqu ...
Guide 2017
À environ 300m d'altitude, cette «montagne» n'est pas un sommet alpin mais un haut de coteau en Bourgogne. Pierre Thibert y exploite 20ares de pinot noir, à l'origine d'un vin expressif, sur les fruit ...
Guide 2017
Ce terroir de mi-coteau touche les premiers crus de l'appellation, près de l'église du village. Le domaine y exploite 52ares, à l'origine d'un vin prometteur, encore sur la fougue de sa jeunesse, bâti ...
Guide 2017
au nez, des arômes de caramel, de sous-bois et de champignon frais; en bouche, de la rondeur mais aussi une fine trame acidulée. Un vin équilibré qui sera au meilleur de sa forme d'ici un ou deux ans. ...
Guide 2017
un vin tonique, très frais, souple, épaulé par des tanins fins et soyeux. ...
Guide 2017
Une robe claire et brillante habille ce 2014 au nez assez discret rappelant les fruits cuits et les épices, le tout enrobé de fines senteurs boisées. Après une attaque très fraîche, la bouche s'épanou ...
Guide 2017
un bel équilibre vin-bois et de la finesse caractérisent ce 1er cru harmonieux. ...
Guide 2017
Quel joli fruité! Une faranole de petits fruits rouges (groseille, framboise, cerise) embaume le nez. En bouche, du fruit toujours et un trait de fine minéralité venant souligner des tanins bien fondu ...
Guide 2017
Élégant dans sa robe rouge rubis, ce 100% pinot noir est un modèle d'équilibre. Le nez se promène entre la violette et les petits fruits rouges. Un fruité que l'on retrouve longuement dans une bouche ...
Guide 2017
De loin le plus vaste des climats de Ladoix classés en village avec ses 8,11ha. Les Martin y exploitent 45ares de pinot noir qui ont donné ce vin ouvert à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges ...
Guide 2017
au nez, des senteurs de fruits rouges et noirs et d'épices; en bouche, de la souplesse en attaque puis plus de fermeté jusqu'à la finale, encore un peu austère. À attendre. ...
Guide 2017
Le plus vaste des 1ers crus de l'appellation que Vincent Bachelet décline dans ses deux versions, rouge et blanche. En rouge, un vin au nez agréable de fruits noirs et de vanille, à la fois rond, suav ...
Guide 2017
à un bouquet élégant de fruits rouges mûrs et de violette répond un palais long, ample, ferme et gras, aux tanins fins. ...
Guide 2017
une cuvée issue d'un terroir d'un hectare et demi au nord de l'appellation. Elle conjugue avec bonheur des notes de fruits noirs et de rose avec un soupçon boisé. En bouche, du fruit toujours, de la f ...
Guide 2017
Issu de vieux ceps de cinquante ans vendangés à la main à la mi-septembre, ce vin a grandi pendant quinze mois en fût. Un élevage bien conduit qui n'est certainement pas étranger à la réussite de ce m ...
Guide 2017
D'un beau rouge rubis à reflets violines, ce 2014 offre un bouquet complexe alliant les notes grillées et vanillées de l'élevage en pièce bourguignonne à la cerise et au cassis. Encore sous l'emprise ...
Guide 2017
L'originalité de ce climat est d'être classé à la fois en village (6,85ha) et en 1er cru (3,27ha). Les Boussey exploitent une belle parcelle de 1,2ha dans la première partie, à l'origine d'un monthéli ...
Guide 2017
Les pinots noirs de Pernand bénéficient dans les bas de coteau d'un terrain argilo-calcaire mêlé de chaillots, résidus siliceux de calcaires à silex, idéal pour leur épanouissement. Témoin ce vin au n ...
Guide 2017
Ce 2014 présente un nez engageant de cassis, de clou de girofle et de vanille. Si l'attaque est souple et douce, le palais évolue ensuite vers plus de fermeté, soutenu par une charpente tannique bien ...
Guide 2017
Frais et franc, le bouquet de ce rully se compose de petits fruits rouges et noirs auxquels s'ajoutent des notes de bourgeons de cassis et de vanille. Une attaque vive et alerte laisse place à une bou ...
Guide 2017
un santenay qui pinote bien, propose une bonne mâche, de la fraîcheur et de la longueur. La finale encore serrée appelle la garde. ...
Guide 2017
De ce 1er cru réputé, les Regnaudot cultivent 22ares de pinot noir, à l'origine d'un fort joli vin de couleur cerise noire, au nez généreusement fruité (kirsch, framboise) et plus discrètement vanillé ...
Guide 2017
Un Beauregard sombre, fruité (cerise cuite) et épicé, puissant, riche et dense en bouche, épaulé par des tanins fermes et par un boisé ajusté. Une pointe de fraîcheur lui donne une belle allonge. Bâti ...
Guide 2017
Ce 2015 s'ouvre sans réserve sur d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et cassis). En bouche, il affiche une belle vivacité et une forte présence tannique caractéristique du persan. Ce vieux cépage ...
Guide 2017
Fin et floral, le nez est encore discret. C'est en bouche que cette mondeuse se révèle: du volume, de la droiture, un boisé fondu et des tanins élégants, ciselés avec précision. ...
Guide 2017
Ce pur cabernet-sauvignon libère des notes intenses de fruits rouges assorties de nuances boisées léguées par quatorze mois d'élevage en fût. En bouche, du fruit toujours, une matière riche et ronde, ...
Guide 2017
Parée d'une robe sombre, presque noire, cette cuvée libère à l'aération des notes de cassis. Si le nez est encore discret, c'est en bouche que le vin s'affirme: ample et puissant, avec ce qu'il faut d ...
Guide 2017
Parée d'une belle robe sombre, cette cuvée déploie au nez comme en bouche de tendres arômes évoquant les fruits sauvages nichés au creux des haies, agrémentés de réglisse. Elle plaît aussi par sa soup ...
Guide 2017
encore dominé par son élevage (huit mois en fût), un 2014 dense et charpenté, à faire patienter en cave pour un meilleur fondu. Du caractère et du potentiel. ...
Guide 2017
Dans le parler tourangeau, les «galichets» désignent des amas de graviers, particulièrement favorables à l'implantation du cabernet franc. Cette cuvée phare du domaine donne, comme de juste, la parole ...
Guide 2017
Un long élevage en fût de quinze mois paraît avoir marqué durablement ce vin qui demande de la patience. Ses qualités sont néanmoins évidentes: robe rouge vif, nez mêlant notes boisées intenses et sen ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous du Guide, Frédéric Mabileau signe avec cette cuvée Racines un bourgueil plein de panache, qui libère dès l'agitation un fruité tentateur accompagné d'un boisé bien fondu (dix moi ...
Guide 2017
La robe rouge grenat, brillante et limpide, est du plus bel effet. Le nez, d'un abord timide, laisse poindre après aération des arômes friands de fruits frais, fraîcheur renforcée par d'agréables note ...
Guide 2017
Ce 2014 rouge intense livre des parfums bien typés de fruits noirs mâtinés de nuances végétales. Tout aussi fruitée, la bouche se révèle ample, charnue, structurée et longue. Un vin prometteur et bien ...
Guide 2017
Ce 100% gamay dévoile un nez intense, bien représentatif de ce que le cépage peut donner de meilleur: cassis et cerise compotés, notes fumées et épicées. Mêmes sensations aromatiques dans une bouche a ...
Guide 2017
Drapé dans une robe sombre aux reflets violines, ce 2014 s'ouvre sans réserves sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. Dense, vigoureux, structuré par des tanins fermes, il est bâti pour dur ...
Guide 2017
Issu d'une vénérable vigne plantée en 1954, ce chinon mêle au nez de discrètes notes de fruits rouges et des nuances grillées. Pour l'heure encore marquée par son élevage de seize mois en fût, la bouc ...
Guide 2017
Première récolte pour ces très jeunes ceps de gamay (trois ans) vendangés à la main. Cela donne un vin très plaisant, qui mêle fruits rouges et notes friandes de bonbon anglais, au palais rond et goul ...
Guide 2017
onze mois de fût pour cette cuvée très épicée au nez comme en bouche, ample, fraîche et bien structurée. ...
Guide 2017
Réservé de prime abord, le nez s'ouvre progressivement sur un fruité frais et une petite note végétale. Soyeux en attaque, le palais dévoile des tanins de qualité, qui se resserrent par la suite sans ...
Guide 2017
Une robe cerise noire habille ce vin puissamment bouqueté autour des fruits rouges et noirs nuancés d'épices (girofle, curry, coriandre). Ample et corsée, la bouche dévoile des tanins robustes sur un ...
Guide 2017
douze mois d'élevage sous bois bien intégrés pour ce vin souple en attaque, à la structure tannique mesurée et d'une belle persistance fruitée. ...
Guide 2017
Le nez est puissant et complexe: nuances boisées fondues, fruits noirs, tapenade, épices, sous-bois. Soutenu par des tanins serrés mais sans dureté, le palais confirme ces belles qualités aromatiques: ...
Guide 2017
À l'olfaction, les arômes fruités et boisés sont en harmonie. Souple et doux en attaque, ce sancerre bénéficie de tanins fondus qui habillent élégamment une bouche équilibrée entre fruits rouges et le ...
Guide 2017
Passé une première touche animale, le nez met en avant les fruits rouges confits, l'anis et un bon boisé. En bouche, le vin affiche beaucoup de présence: rondeur, tanins fondus, arômes de cerise à l'a ...
Guide 2017
Grenat à reflets noirs, la couleur est soutenue. Un fruité chaleureux (pruneau, griotte à l'eau-de-vie) domine le premier nez, puis apparaissent de jolies notes de menthe, d'épices et de garrigue. La ...
Guide 2017
Le côt (70%) et le cabernet franc ont donné naissance à ce joli vin aux notes de fruits noirs et de vanille (neuf mois de fût). On retrouve les fruits, plus confiturés, dans une bouche puissante, tann ...
Guide 2017
De vieilles vignes de pinot noir plantées d'un coteau bien exposé de Celles-sur-Ource sont à l'origine de ce 2010 élaboré pour la garde, qui a séjourné quinze mois en fûts (neufs pour un quart). Si l' ...
Guide 2017
le sciaccarellu est majoritaire dans cette cuvée, complété par la syrah, le niellucciu et le grenache. Au nez, du cuir, du sous-bois et du fruit noir. En bouche, des tanins déjà enrobés qui rendent ce ...