DOMAINE LAURENT ET KAREN BOUSSEY

Les Hauts Brins 2014

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête du domaine familial depuis 2003, Laurent et Karen Boussey exploitent 14,5 ha de vignes réparties dans de nombreuses appellations, d'Aloxe-Corton à Meursault.

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'originalité de ceclimatest d'être classé à la fois envillage(6,85 ha) et en 1ercru (3,27 ha). Les Boussey exploitent une belle parcelle de 1,2 ha dans la première partie, à l'origine d'un monthélie de caractère, ouvert sur la griotte et les fleurs séchées, corsé (finale poivrée) et assez vigoureux en bouche, porté par des tanins fins et un boisé consistant. À attendre ou à carafer.

Détail du vin Domaine laurent et karen boussey

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).