Vin très réussi
Le vigneron
Patricia et Hervé Ménard conduisent de concert ce domaine de quelque 3 ha aujourd'hui converti au bio. Le couple travaille l'ensemble des sols à l'aide de chevaux de trait.
L'avis du Guide Hachette des Vins
encore dominé par son élevage (huit mois en fût), un 2014 dense et charpenté, à faire patienter en cave pour un meilleur fondu. Du caractère et du potentiel.
Détail du vin Domaine ménard
Garde :
-
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
COMMENTAIRE