LA SAULERAIE

Les Grandes Vignes 2014 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
L'histoire de la famille Parize en terre givrotine remonte à 1890, lorsque les aïeux de Laurent s'installent à Poncey, alors commune indépendante. Le domaine compte aujourd'hui 7,5 ha. Une valeur sûre de l'appellation givry.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin tonique, très frais, souple, épaulé par des tanins fins et soyeux.

Détail du vin La sauleraie

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.