DOMAINE MARTIN-DUFOUR

Les Chaillots 2014

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
La cinquième génération de vignerons de cette exploitation familiale est incarnée par Jean-Pierre et Pascale Martin, installés depuis 1990 à la tête d'un vignoble de 9,7 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De loin le plus vaste desclimatsde Ladoix classés envillageavec ses 8,11 ha. Les Martin y exploitent 45 ares de pinot noir qui ont donné ce vin ouvert à l'olfaction sur des parfums de fruits rouges charnus et nappés de vanille, frais, fruité, épicé et solidement charpenté en bouche. Paré pour une bonne garde.

Détail du vin Domaine martin-dufour

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.