Vins rouges
La grande maison de Mercurey a proposé un vin dont une dégustatrice affirme que ce n'est pas un bourgogne facile mais qu'il devrait devenir assez grand pour être servi avec un gigot d'agneau au thym. ...
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La Bruyère le disait avec raison: Ayez, si vous pouvez, un langage simple. Ce 97 applique le conseil à la lettre. D'un grenat affirmé, il offre un bouquet poétique, confiture de fraises puis floral qu ...
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C'est en 1927 que Pierre André acquit le beau château de Corton-André dont le toit de tuiles vernissées orne les étiquettes de cette grande maison de négoce-éleveur. Si ce n'est pas trop cher, j'achèt ...
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A la génération précédente, ce domaine a obtenu trois fois de suite le coup de coeur pour cette appellation. Si la fin de bouche est ici peu accentuée, le vin apparaît très plaisant, rond et délicat, ...
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Long à se mettre en route, un vin qui cependant développe ensuite de la rondeur et du gras. Il ne faut donc pas le juger trop vite. Nez frais de fruits rouges, robe claire et brillante, il sait plaide ...
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Créé au XVI e s., ce domaine compte aujourd'hui 13ha. Un cheval de retour fait ici les labours: celui de Jean Lamadon, le dernier de Gevrey, avait cessé son ouvrage dans les années 1960. Si le Champea ...
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Régis Bouvier fête cette année ses vingt ans d'installation. Si Marsannay est le berceau du domaine, celui-ci s'étend également sur Fixin, Gevrey et Morey. On a ici affaire à un pinot noir qui campe s ...
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Né au Clos de Tart où ses parents et grands-parents étaient régisseurs, Rémi Seguin est tombé tout enfant dans la potion magique. Il dirige son domaine de 6,31ha depuis 1989. Il égrappe à 100%, ce qui ...
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Un râble de lièvre devrait se plaire en compagnie de ce village au nom de climat peu sollicité (situé au sud-est de Chambolle). Rubis à reflets légèrement rosés, il offre un nez de vin mûr orné d'une ...
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Le volnay de la côte de nuits, estimait André Jullien dès le début du XIX e s. Chambolle n'est pas Musigny pour rien. On prend un vrai plaisir à découvrir la confirmation des qualités de l'appellation ...
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Si tu ne viens pas à Chassagne, Chassagne viendra à toi. Sous la forme d'un pinot noir dont la teinte connaît un début d'évolution. Fraise et framboise se mettent en quatre pour décorer le bouquet. St ...
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Visuellement, dix sur dix. Le nez est ouvert sur la confiture de fraises, les épices. Déjà on est en présence d'un corps consistant et structuré, d'une jolie concentration. Une bouteille de garde. ...
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En 98 rouge, le village, (une étoile) est dans son âge ingrat mais on en tirera quelque chose de bon dans trois ou quatre ans. Quant à celui-ci, excellemment vinifié, boisé avec doigté, il bénéficie d ...
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Monopole familial (Gabriel Liogier d'Ardhuy et ses enfants, par ailleurs propriétaires de la Reine Pédauque et Corton-André), le clos des Langres est à l'extrême sud de la Côte de Nuits. Il donne ici ...
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Un vin un peu fermé aujourd'hui mais qui évoluera dans le bon sens. Sa concentration est forte, son gras assez réglissé et plein de prévenance. Nez de cuir épicé, robe très sombre, il se révèlera fort ...
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Ce vin a des moyens. D'une teinte aimable et profonde, il esquisse une intéressante complexité aromatique (framboise, cuir, réglisse) tout en donnant un aperçu de sa bouche. Il se présente bien: typiq ...
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N'oublions pas que l'AOC concerne aussi la partie septentrionale de la Côte de Nuits. C'est de là que nous arrive cette bouteille très colorée, fortement aromatique, d'une extraction vigoureuse. La mâ ...
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Il ne leur manque rien, dit le Dr Jules Lavalle au chapitre des vins de Morey. Présence et plénitude caractérisent en effet ce village à la teinte vive. Son bouquet sauvage descend des Hautes-Côtes: l ...
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Un beau domaine familial de 7ha. Dans son manteau pourpre, ce morey-saint-denis a quelque chose d'un cardinal. Voyez d'ailleurs comme il a le nez long! Sa complexité d'épices et de fruits très mûrs s' ...
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Une bouteille qui paraît sortir tout droit d'une boîte de couleurs. Quelle extraction, mes amis! La nez n'en dit pas trop. Juste un sentiment épicé. La bouche ne se livre pas tout de suite, mais la fi ...
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2,5ha en location en 1980 et aujourd'hui un beau domaine de 9ha. Ce n'est pas un conte de fées mais l'histoire de ce Parisien qui a vraiment créé son univers de vigne. Imaginatif et passionné, il sign ...
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Rubis profond, il offre une certaine originalité aromatique (réglisse, torréfaction). Après une attaque ferme et franche, la puissance s'affirme sur de bons tanins, et le caractère du terroir est resp ...
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Un fixin blanc 98, issu d'une petite parcelle, est cité par le jury (50à 69F): très riche en couleur, il a le nez exotique et légèrement muscaté, ce qui est assez fréquent en Côtes de Nuits quand on y ...
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Une poularde de Bresse à la crème et aux morilles paraît tout indiquée pour passer à l'étape ultérieure. Dans l'immédiat, on apprécie le drapé élégant d'une robe rubis brillant, un fruit qui se cherch ...
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Bernard Bouvier dirige ce domaine familial de 17ha depuis 1992. Son fixin? Rubis foncé, un vin aux arômes riches et complexes de cassis, d'épices et de vanille. En bouche, on sent le gras, l'existence ...
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Domaine déclaré coup de coeur dans les éditions 1998 (millésime 95) et 1991 (millésime 88). Si l'on apprécie Les Murgers 98 (grande personnalité), on a un faible pour ces Damodes 97 qui nous laissent ...
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Cerise à reflets violets, un vrai village parfumé (griotte, mûre). Sa chair, ses tanins, sa puissance auraient assurément réjoui le bon roi Henri entre deux galanteries. On joue cependant à cache-cach ...
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Climat proche du grand cru de l'illustre corton. Daniel Maillard a créé son domaine en 1952, il y aura bientôt cinquante ans. De quelques vignes, on est passé à 18ha. Ce 98 au fruit léger est le produ ...
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Ce domaine vigneron de près de 13ha signe un 97 bien limpide, au nez fruité évoluant sur des notes animales et d'où le kirsch n'est pas absent. En bouche, il se montre frais, bien fait si l'on tient c ...
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Dix-huit mois de fût de chêne pour ce 1 er cru, rouge cerise à l'oeil, cerise et fraise au nez, équilibré sur des tanins fins. Très beau, très élégant, il peut déjà plaire mais saura attendre trois à ...
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Egrappage pour ce vin bien typique qui provient du secteur des Mourottes, du Rognet et de Corton. Ce n'est pas le paradis mais cela y ressemble. Sous une teinte bien colorée, le premier nez est fermé, ...
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Le Clos Roussots est ici un classique et souvent le mètre-étalon de la qualité sur Cheilly et Sampigny. Santenay est à deux pas. Typé et réussi, celui-ci est d'un rubis foncé et brillant. Ses arômes s ...
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Bruno Clair pensait élever des moutons. Mais quand on est le fils de Bernard, on a la fibre viti-vinicole... Rubis à reflets violacés, son vin offre un oeil profond. Bigarreau, cassis ensuite sur une ...
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Jean-Louis Fougeray a proposé deux rouges qui se valent: Les Saint-Jacques 98 (à ne pas garder trop longtemps) et ce Dessus des Longeroies 97, d'un rouge profond, complexe dès l'approche du nez qui s' ...
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Ce climat situé sur les hauteurs de Chenôve a été heureusement épargné par le béton grimpant. Il fait partie des clos les plus anciens de la Bourgogne. D'un rouge grenat très sombre, le roi porte l'ha ...
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Clos du Roy, le climat-phare de l'AOC, à tout le moins sur le plan historique. Très tannique et demandant à s'assouplir, un 98 présenté par l'ancien président du Syndicat viticole qui a grandement con ...
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Comme les trois mousquetaires, ils sont quatre. Les quatre vins présentés par René, père de Régis Bouvier. Aucun d'entre eux ne reste sur le pré. Mentionnons les 98 Le Clos (monopole) blanc, Champ-Sal ...
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Rouge rubis brillant, il accorde de façon charmante les élans de son nez. Finesse de la framboise, vivacité de la groseille, allez donc trouver mieux! Bien construit avec de l'ampleur, de la longueur, ...
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Grenat légèrement ambré, il démarre sur la cerise à l'eau-de-vie, la confiture de vieux garçon. Ce tempérament puissant, voire massif, se retrouve au palais où acidité et tanins jouent aujourd'hui les ...
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Signé Boisseaux (Patriarche, Château de Meursault), ce vin à la robe légère montre un bel esprit de suite. Ses parfums ont de bout en bout la même intensité de fruit mûr et de gibier. D'accès assez fa ...
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Coup de coeur dans l'édition 1995 (même vin millésime 91) puis 1996 (millésime suivant), il s'agit de l'immense domaine Faiveley à Mercurey (79ha). Pour un 1 er cru puissant, épicé, racé, aux arômes d ...
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Figure marquante de la Côte chalonnaise, Paul de Launay (coup de coeur en 1987, millésime 82) a transmis en 1996 ses pouvoirs à sa fille Agnès. Celle-ci montre ici ses dons: si les arômes de ce mercur ...
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Un jeune homme encore fermé, mais ce n'est pas grave. Pourpre vif, il a une belle plume à son chapeau. Sa structure est robuste, tannique, réglissée, façonnée pour une certaine garde. Sa finale en vel ...
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Marcilly fait partie des tout premiers 1 ers crus délimités en mercurey. C'est donc une valeur sûre. Il est vrai que cette bouteille présentée par Stéphane Briday est en robe longue. Assez toastée, el ...
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D'une jolie robe rubis, celui-ci s'affirme dès le premier coup de nez. Cela va de l'animal à l'épice en passant par le noyau. La bouche est assez fraîche et pourtant presque mûre, évitant la vigueur d ...
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Plaudite cives! Applaudissez, citoyens! Car voici une bonne bouteille. Table de tri, thermorégulation, les installations ont été rénovées en 1999. Encore plein de juvénilité, ce 98 est à attendre. Son ...
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Les Cras en 1 er cru rouge. Tout à fait côté volnay, c'est en effet un des rares climats qui peuvent jouer les deux couleurs. Pourprissime, il a le nez cerise. Le bois est bien fondu. Ses arômes assez ...
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Des coups de coeur comme s'il en pleuvait... Pas plus tard que l'an dernier pour un 96 et déjà pour le 88. Sur la Velle est le climat—cheval de bataille du domaine. On est toujours heureux de recueill ...
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Notre coup de coeur 1996 (pour un 93 blanc) s'exprime cette fois-ci dans un rouge de forte extraction. Déjà installé sur la teinte grenat, ce vin confesse au nez sa prédilection pour le cassis et la v ...
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Ancienne famille du Beaunois comptant depuis trois siècles des vignerons et des tonneliers. Ici on dit month'lie, mais ce 1 er cru grenat fait entendre un accent différent: son nez est un pays exotiqu ...
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Une robe rubis, de fins parfums boisés accompagnés de notes fruitées, une bouche souple et bien faite, assez généreuse, dont le côté floral est plaisant. Attendre deux à trois ans que le boisé se fond ...
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Le village rouge 98 est tendre, charnu et charpenté, franc dans sa tonalité discrète. Il reçoit une étoile (50 à 69F) Quant à celui-ci, il a l'éclat de la jeunesse qui se lit dans sa robe bien colorée ...
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Grenat à reflets bleutés, ce 98 est sûr de lui et dominateur. Un peu boisé, nettement tannique, très charpenté, il a bon fond. Il doit encore s'ouvrir et en paraît capable. ...
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On parie sur ce cheval à la casaque cerise, au coup de nez très efficace de vrai pur-sang (la framboise au milieu de la fleur printanière). Vineux, assez long, nettement masculin, il passe d'un bond l ...
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Rubis soutenu, un vin fin et subtil dont les tanins demandent cinq ans de garde afin de se fondre. Car la bouche est franche, assez élégante, prometteuse. Le village 97, grenat intense, introduit le s ...
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Ce vin a reçu le coup de coeur dans l'édition 1999 pour le millésime 96. Egrappé à 100% et issu d'une vigne qui —dit-on— échappa miraculeusement à la destruction du vignoble par les insectes au XV e s ...
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Sous son étiquette traditionnelle de parchemin à bords roulés, voici un vin égrappé, cuvé en dix jours, né de la cuve et du fût. Rubis sombre. Fruit mûr et réséda. Sur fond de forêt, de sous-bois. Cha ...
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Un pommard amoureux de la ligne droite du début à la fin. Sa longue macération l'a rendu puissant et persistant (vingt-deux jours en cuve, cela fait déjà, comme on dit en Bourgogne pour signifier beau ...
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Vin élégant, pas trop puissant mais bien typé. Il correspond en effet à ce qu'on attend d'un village et du millésime. Un peu de poivre au nez, mais on n'éternue pas. Le fruit s'exprime dans la douceur ...
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Tout le négoce-éleveur semble s'être donné rendez-vous dans cette appellation. Ce 97 est bien honnête, comme on dit par ici. Rouge grenat, il ne dépayse pas. Framboise-cassis, il ne va pas chercher se ...