CHÂTEAU LA ROSE SARRON

2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Située dans le sud des Graves, cette propriété remontant au XIXes. possède un terroir diversifié : graves à gros galets, graves siliceuses et argiles et terres limoneuses. Entrée dans la famille en 1987, elle s'étend sur une quarantaine d'hectares et a été entièrement replantée par Philippe Rochet. Ce dernier a été rejoint en 2016 par son fils Damien, ingénieur de formation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un graves rouge cité pour son bouquet de fruits rouges, poivré et fumé, et pour sa jolie finale fruitée et réglissée.

Détail du vin Château la rose sarron

Garde :

2018 - 2021

Production :

69 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Extraction

Au cours de la fermentation des vins rouges, absorption par le moût des composés contenus dans les pellicules des baies, comme les tanins et les pigments colorés. Cette absorption peut être favorisée par diverses opérations, comme les pigeages et remontages (voir ces mots). Lorsqu’elle est excessive, on parle de surextraction.