DOMAINE DE LA CABERNELLE

Reflets de mémoire 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les familles Caslot et Pontonnier ont associé leurs vignobles de saint-nicolas et de bourgueil à la suite d'un mariage. Implanté sur les coteaux qui dominent Benais, ce domaine de 37 ha est exploité en agriculture biologique depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Enracinées depuis soixante ans, les vieilles vignes de cabernet ont mémorisé les qualités de leur terroir argilo-calcaire. Au nez, de légères notes grillées dues à un bref élevage en barriques accompagnent un fruité confit. En bouche, de fines notes mentholées contrebalancent des saveurs tendres et rondes. Un vin délicat.

Détail du vin Domaine de la cabernelle

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Vous cherchez d’autres vins Bourgueil ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.