QUERCUS DU CHÂTEAU LA VAISINERIE

2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ancienne dépendance du Ch. de Puisseguin et propriété viticole depuis 1718, acquise en 2004 par Bernard Bessede, associé d'une affaire de négoce, et par son épouse Dominique. Aujourd'hui, une maison girondine du XVIIIes., restaurée grâce à la collaboration des Bâtiments de France, et un vignoble de 13 ha, exploité en agriculture raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Placée sous le signe du chêne - Quercus -, cette cuvée issue de merlot (91 %) et de cabernet franc a bien assimilé le bois de la barrique. Parée d'une robe sombre montrant des reflets violines de jeunesse, elle s'épanouit au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges et noirs rehaussées de touches vanillées. Un vin vineux pour les amateurs de vins corpulents, encore un peu ferme en finale.

Détail du vin Quercus du Château la vaisinerie

Garde :

2020 - 2022

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.