Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

Lors de votre visite de la région pour découvrir les châteaux d'Amboise, de Chaumont-sur-Loire et de Blois, faites une halte au domaine du Paradis pour déguster cette cuvée issue de vignes âgées de qu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Né sur les granites de Château-Thébaud, ce 2011 a été vinifié pour une consommation rapide, sur le fruit. Paré d'une robe aux vifs reflets verts, il livre un nez fruité et expressif. Fraîche à l'attaq

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Les vignes des Raillères sont implantées sur des schistes et des granites au nord-ouest de Vallet, à la limite du Landreau. Cette cuvée issue d'un assemblage de deux terroirs s'ouvre sur des nuances i

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Après avoir été chef de culture dans les Graves, Yannick Touzain a repris ce domaine de Contigny en 2001, amorçant là une jolie carrière en saint-pourçain. Auteur d'un blanc élu coup de coeur dans la

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Après quelques expériences vitivinicoles à l'étranger, Anthony et Cédric Bonneau ont rejoint le domaine familial de la Bonnelière situé sur les terres argilo-calcaires de la butte des Poyeux dominant

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Il ne faut jamais sous-estimer les vins élaborés dans les lycées viticoles, car ils sont le fruit de l'application des étudiants et de l'investissement de leurs professeurs. Cet établissement public c

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

La famille Godeau, qui anime ce domaine situé à quelques pas du château de Chenonceaux, vous accueille pour la dégustation dans des caves creusées dans le tuffeau par son ancêtre Auguste Villemaine. S

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

"Ce domaine situé à deux pas du château de Chenonceaux engage sa conversion bio qui commencera par l'AOC montlouis avant de s'appliquer aux vignes d'appellation touraine. Son pur cabernet, paré d'une

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le vignoble de Patrick Vauvy est implanté sur un terroir particulier: un sol sableux au sous-sol argilo-calcaire, donnant beaucoup de légèreté à ses vins. Ce sauvignon, dans sa robe d'or pâle finement

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

"Cette cuvée élaborée par Michel Charbonnier et son neveu Stéphane est tout à fait dans l'esprit des vins rouges de garde de Touraine, que le cot magnifie par son originalité. Une robe grenat soutenu

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

"Cette cuvée Harmonie s'inscrit dans la future AOC touraine-chenonceaux que vous découvrirez l'an prochain dans le Guide. Ici, le cot (malbec) a été privilégié, conférant à la robe cette teinte sombre

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les générations se succèdent dans la vallée du Cher: Vincent a rejoint le domaine familial et François Cartier après une solide formation et un bref séjour en Australie. Le tandem propose ici un blanc

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Sur la rive droite du Cher, le vignoble de Thésée est idéalement implanté sur une magnifique succession de coteaux dominant la vallée. Le sauvignon s'y plaît, et celui de Cédric Allion a séduit le jur

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le sauvignon est roi au domaine Jacky Marteau, repris depuis 2010 par ses enfants qui développent leur commercialisation en Amérique du Nord et en Asie. Nul doute que cette cuvée 2011 saura séduire av

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

La commune de Saint-Romain-sur-Cher, au nord de Saint-Aignan, bénéficie sur une partie de son territoire de sols argilo-sablonneux apportant beaucoup de finesse aux vins blancs. C'est le cas pour ce 2

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Christophe Davault est depuis 2004 à la tête de l'exploitation familiale située sur les anciennes terres du prieuré de la Chaise, déjà planté en vignes par les moines au X e s. Son touraine Tradition

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Cette cuvée Albert Denis est dédiée au créateur du domaine, grand-père de Bruno, qui appréciait particulièrement ce vin issu du cot, cépage emblématique de la vallée du Cher. Ce 2010 dévoile ses charm

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Sur ce domaine viticole, dont la présence est attestée depuis le XVIII e s., Dominique Girault perpétue la mise en valeur des excellents terroirs argilo-siliceux bordant le Cher. On appréciera la lumi

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

"Principalement issu de cabernet-sauvignon, comme l'indique l'étiquette, ce rosé est complété d'une pointe (10 %) de cot. Présenté par Nicolas Mazzesi, dont c'est le premier millésime, il s'affiche da

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

"Régulièrement distingué dans le Guide (deux coups de coeur consécutifs en touraine gamay), Jean-Luc Mardon s'investit en Touraine, et notamment à Oisly, où il a oeuvré de manière efficace à la reconn

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Représentant la quatrième génération de vignerons sur le domaine, Jean-Christophe Mandard exploite 25 ha sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, un terroir riche en silex et précoce. Son sa

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Dans la famille Garnier, on cultive la vigne depuis sept générations. Ce sont les deux frères, Olivier et Éric, qui assurent la continuité du domaine depuis plus de vingt ans. Dans sa robe rubis sombr

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Ce domaine créé en 1900 est géré depuis vingt-cinq ans par Philippe Augis. Après un coup de coeur décerné dans la précédente édition à son valençay blanc, il se distingue cette année avec un rouge au

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Sur la route de Valençay, faites une halte à Selles-sur-Cher où l'on peut visiter un château privé construit sur des ruines datant de 1140, remis en état récemment et ouvert à nouveau au public. Gérar

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Stéphane Mesliand, qui convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis cette année, propose ce très beau 2010 à la robe grenat profond. Le nez, très concentré, fait remonter des notes de régl

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Après avoir travaillé quinze ans dans la région parisienne, Lionel Truet est revenu sur les terres familiales en 1990 pour créer son domaine. Produite sur une petite superficie (70 ares) et privilégia

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

"À mi-chemin des châteaux d'Amboise et de Chaumont-sur-Loire, le petit vignoble de Vincent Péquin est implanté sur des coteaux aux sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. Cette cuvée François I er

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Le nom de la propriété Bellevue n'est pas usurpé. Le charmant panorama qui se déroule à ses pieds invite à la contemplation. La vigne, elle, n'attend pas, et ce vaste domaine de 32 ha se doit d'assure

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Au pied des coteaux du Layon, le château, situé dans le village de Saint-Aubin-de-Luigné bien connu pour ses liquoreux, présente un anjou gracieux vêtu de rouge bigarreau, dont le nez confit annonce u

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

"Non loin du port de La Possonnière et de sa guinguette, la propriété de La Franchaie s'étend sur un peu plus de 7 ha. Jean-Marc Renaud a isolé un ""clos"" d'à peine 0,5 ha pour produire un véritable

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Patron des vignerons, saint Vincent a donné son nom à ce coteau schisteux sur lequel prospèrent les deux cabernets. Olivier Voisine en a extrait un anjou-villages de très belle tenue, qui a bénéficié

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Vincent Ogereau ne se cantonne pas seulement à la production de savennières et de coteaux-du-layon. Il excelle également dans l'élaboration de vins rouges, comme le prouvent les nombreuses distinction

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Le domaine, bien connu des habitués du Guide pour ses prestigieux coteaux-de-l'aubance, signe un brissac très réussi, élevé dix-huit mois en cuve. Paré d'une robe rouge sombre, ce vin offre un nez de

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Goûter aux saveurs de la cuisine angevine à La Table de la Bergerie vous incitera probablement à imaginer des accords joyeux avec les vins de la famille Guégniard chez qui on courtise la vigne depuis

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"Installé à Saint-Lambert-du-Lattay, le domaine de la Bodière a développé un partenariat avec le musée de la Vigne et du Vin d'Anjou. Ce lieu attire nombre de visiteurs, pour une halte, un pique-nique

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Installé depuis 2007 sur le domaine familial, Pierre-Antoine Pinet s'est fait connaître par ses rosés de qualité qui représentent 70 % de sa production. Cette année, c'est un anjou blanc issu de cheni

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

"L'exploitation familiale est tenue aujourd'hui par les deux frères Éric et Tony Brault, qui ont fait agrandir le chai cette année (réalisation d'un chai à barriques et renouvellement de la cuverie).

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Propriété familiale depuis 1610, ce domaine fondé par les moines de l'abbaye du Ronceray à Angers, consacre 2 ha de son vignoble (40 ha au total) à cette cuvée très séduisante. D'une belle couleur rub

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Philippe et René Socheleau ont repris et restructuré le domaine des Deux Vallées en 2001, et construit un nouveau chai situé sur la corniche angevine surplombant les vallées de la Loire et du Layon. L

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Ce domaine familial créé en 1927, à quelques kilomètres du château de Brissac, s'étend sur 40 ha. Son anjou-villages-brissac fait le beau dans sa robe pimpante d'un rubis sombre et profond. Discret, l

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

"Pourquoi ce nom ""métis""? Parce que cette cuvée, selon ses concepteurs, est née de l'assemblage de deux cépages (cabernet franc et cabernet-sauvignon) issus de deux types de sols (graves et schistes

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"La Roche-Saint-Aens est située sur le terroir des Hautes-Brosses adossé à l'appellation quarts-de-chaume. Elle tire son nom du mot latin aena (""dur comme le bronze""), qui rend compte de la rudesse

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Manoir du XIX e s., installé au centre du vignoble, cette demeure de charme propose de vous accueillir en chambre d'hôtes pour découvrir le Val de Loire, ses châteaux et ses vins, dont ce très beau bl

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

Christophe Garnier a racheté cette petite propriété de 3 ha en 2000. Il consacre un tiers de son vignoble à l'élaboration de ce rosé de pressurage, né du seul cépage grolleau. La robe brillante, aux l

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• blanc tranquille

Ce chenin du lieu-dit Pain Béni reflète bien les vins du secteur d'Azay-le-Rideau produits sur les coteaux de l'Indre. Jaune à reflets légèrement dorés, il livre un bouquet flatteur aux nuances d'abri

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

Toujours aussi talentueux, Pascal Pibaleau, qui cultive son vignoble en biodynamie, présente un séduisant rosé à la robe saumonée. Typiques du cépage grolleau, les arômes de fruits bien mûrs s'accorde

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Arnaud Houx a pris la tête du domaine en 2008. Adepte de la lutte raisonnée et des vinifications traditionnelles, il cherche à obtenir des ""vins de plaisir"" répondant à une demande accrue. Il y réu

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Cette cuvée est dédiée à la bécasse (l'étiquette le confirme), passion chasseresse du père de Jérôme Godefroy. Ce dernier a tiré le meilleur parti des formations suivies aux lycées viticoles de Montre

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Célèbre vigneron du Bourgueillois, Laurent Mabileau s'évertue avec une remarquable régularité à produire des vins droits qui lui valent reconnaissance et respect. Son 2010 se montre à la fois robuste

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Ce beau domaine de 39 ha, créé en 1959 et conduit depuis 1998 par Patrick Olivier et son épouse Agnès, est un fidèle du Guide. Il propose ici un saint-nicolas de belle expression: du rouge intense et

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"En conversion bio, ce domaine a planté son cabernet franc sur diverses parcelles, associant dans le même élan les vertus des sols de sable, de graviers et d'argilo-calcaires. Cette cuvée joliment nom

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"La chanson dit que ""pour aimer les coquelicots / et n'aimer qu'ça faut être idiot"". On ne se sentira pourtant pas idiot lorsqu'on aura goûté cette cuvée Coquelicot, née du talent de Christophe Ory,

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Cette belle réussite fait honneur à tout un passé vigneron d'après la crise du phylloxéra où Jules Lamé, jeune ouvrier agricole formé au greffage, permit au domaine de prendre un essor jamais plus co

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Entreprise familiale dont les origines remontent à 1882, ce domaine, en conversion bio depuis 2010, est une valeur sûre du Bourgueillois. Régulièrement sélectionnés, ses vins bénéficient de belles ter

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Igoranda, c'est l'ancien nom d'Ingrandes, lieu où la Loire a déposé des alluvions constituées de sables et de graviers et qui fut longtemps une sorte de zone frontière entre le duché de Touraine et c

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Antoine et François Jamet avouent ce qu'ils nomment une ""obsession"": que leurs clients aient du plaisir en buvant leurs vins. Le succès de cette cuvée auprès du jury devrait les rassurer. Car ce vi

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Ce domaine organise chaque année une opération portes ouvertes au cours de laquelle les vins s'honorent de la présence d'expositions et de concerts. L'occasion de découvrir cette cuvée issue de vieill

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Chaque année, pendant les fêtes de l'Ascension, la famille Jamet, également propriétaire de vignes dans le Saumurois, propose des portes ouvertes afin de découvrir les vins du domaine. Les visiteurs

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Voici une propriété familiale dont la personnalité tient autant à son ancienneté (1830) qu'à ses terroirs et à l'inlassable travail de ses occupants. Thomas Pichet y pérennise un esprit de conviviali

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Plus souvent remarqué dans ces pages pour ses bourgueil, Dominique Meslet soigne aussi ses saint-nicolas. Témoin, ce 2010 qui s'affiche dans une robe d'un rouge rayonnant et de belle densité. Le nez,