Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Créé en 1927, le vignoble qui a donné naissance à ce Faye est beaucoup plus récent que le château en pierre de schiste bâti, lui, en 1437. Il accueille plusieurs fois par an la confrérie des Gourmandi

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"C'est la troisième génération des Voisine qui officie au Coteau Saint-Vincent, rendant ainsi hommage au saint patron des vignerons. Cette cuvée 2011 possède tous les atouts d'un coteaux-du-layon nour

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Assemblage de pinot noir et de gamay, ce coteaux-du-giennois, issu de l'activité de négoce de Cédrick Bardin, se présente dans une robe aux reflets violets. Au nez, les nuances de fruits rouges et noi

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Ce domaine plus que centenaire – il a été fondé en 1907, ce qui en fait l'un des plus anciens de la rive droite de la Loire – est situé à la sortie d'Ancenis, sur la route de Nantes. Régulièrement sél

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble ici a quatre siècles. De cette propriété, qui conserve des vestiges du passé (escalier à vis, caveau voûté, four à pain), Jean-Michel Leroy entend faire un lieu de vie accueillant. C'est l

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• blanc tranquille

Vignerons à Lunay, village troglodyte, les Minier exploitent ce domaine de 7 ha depuis cinq générations. Découvrez leur cuvée à majorité de chenin, complétée par 20 % de chardonnay, avec un brochet au

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Dans la vallée du Layon, à quelques kilomètres du hameau de Bonnezeaux, cette exploitation familiale de 38 ha consacre une petite parcelle (1,5 ha) à ce coteaux-du-layon élevé cinq mois en cuve. Ce 20

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"L'Été, ce n'est pas que le temps des vacances. C'est aussi le nom d'un domaine viticole ligérien piloté par Catherine Nolot, qui propose des coteaux-du-layon aux saveurs délicates. Réprésentative de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le domaine des Barres offre un beau spectacle sur la vallée du Layon et sur les vestiges du moulin Guérin, brûlé lors des guerres de Vendée et aujourd'hui aménagé en belvédère. Panorama bucolique qui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Il suffit de se promener dans la commune de Beaulieu-sur-Loire pour y sentir une forte tradition viticole. Anne-Marie et Bernard Marty n'ont fait que la perpétuer lorsqu'ils ont démarré leur exploitat

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Cette cuvée de négoce affiche un nez plutôt discret mais élégant, fait de notes épicées accompagnées de quelques touches végétales (genêt) typiques du sauvignon, qui lui apportent de la fraîcheur. La

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

"Il est des caprices qu'il serait bon de considérer comme des attentions vertueuses. Car Sébastien et Nicolas Gueneau, qui ont obtenu un coup de coeur l'an passé, persistent dans leur intention premiè

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Très réussi, ce liquoreux de la Croix de Galerne. Il fait honneur à l'appellation coteaux-du-layon... Et au travail assidu d'Yvette et André Roger et de leur fils Frédéric qui les a rejoints en 2007.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• blanc tranquille

Si Jean-Jacques Maillet s'est distingué à plusieurs reprises dans le Guide avec son rosé de pineau d'Aunis, il montre cette année sa belle maîtrise du chenin. Beaucoup de présence pour cette cuvée 201

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

"Sous la houlette de son directeur d'exploitation, Sylvain Bujeon, le lycée viticole des Cottereaux à Cosne-sur-Loire présente souvent de belles cuvées, ce rouge élevé en fût ayant même décroché un co

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Sous l'impulsion dynamique des frères Houdet, qui ont repris l'exploitation familiale en 2001, le domaine propose toute la gamme des vins d'Anjou. Cette cuvée libère à l'aération des arômes délicats d

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Les lecteurs du Guide connaissent bien les vins tranquilles d'appellation touraine-mesland produits par Vincent Girault. Des rouges, des blancs, des rosés provenant d'un vignoble (35 ha) cultivé en bi

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"Installé en Touraine occidentale sur une terrasse ancienne de la Loire, le domaine est bien connu des lecteurs du Guide pour ses saint-nicolas-de-bourgueil. Thierry et Xavier Amirault montrent qu'ils

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Cette exploitation est établie dans l'ouest du Maine-et-Loire, à Montjean, petite ville dominant le fleuve et la très longue île de Chalonnes qui s'achève à cet endroit. Son vaste domaine géré en com

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"Pour les nouveaux lecteurs, rappelons que Thierry Michaud est installé depuis 1985 dans la vallée du Cher, où il exploite 22 ha, et que son domaine est une valeur sûre du Guide aussi bien en AOC tour

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• rosé effervescent

Dans le secteur des coteaux de l'Aubance, où est implantée cette propriété familiale ancienne (1850) et importante (90 ha), le vignoble, plus récent que dans d'autres parties de l'Anjou, s'est surtout

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Exploité par la famille Boret depuis six générations, le domaine s'étend aujourd'hui sur 50 ha. Il est installé à Champ-sur-Layon, village voisin de Thouarcé où naît le célèbre bonnezeaux. Néanmoins,

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

"François et Philippe Tisserond exploitent 40 ha dans la vallée du Layon et figurent souvent dans le Guide pour leurs liquoreux. Leur crémant a eu son heure de gloire dans l'édition 2011: il fut le co

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Marque d'une maison saumuroise fondée sous le Second Empire et figurant régulièrement dans ces pages, parfois aux meilleures places. On peut visiter au coeur de la ville les caves creusées dans le tuf

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

"Le château de la Mulonnière doit son nom au ""mulon"" (ou argile) qui était acheminé par bateau en même temps que les vins produits sur les coteaux bordant le Layon. L'exploitation, située sur la riv

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Un vin élevé en fût? s'interroge un dégustateur. Bien vu: chose peu commune dans l'appellation, cette cuvée a séjourné pour partie en barrique. D'où ces notes boisées de noix de coco et de vanille, qu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine est établi à proximité du château de la Placelière, folie nantaise construite au XVIII e s., dont les jardins, les bois et les pièces d'eau sont, par leur charme, une invitation à la promen

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vignes à l'origine de ce vin ont un âge moyen de soixante ans, et certaines, les plus vieilles du domaine, ont même été plantées en 1937. Afin de préserver le plus longtemps possible ces vénérable

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Sur ce vieux terroir valletais réputé du Ferré, situé sur le bassin versant de la Goulaine, la famille Petiteau exploite depuis cinq générations une parcelle de 2 ha, le Clos du Royaume. Ce 2009 livr

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

Dominant les vallées du Lay et de l'Yon, ce vignoble bénéficie d'un microclimat particulier issu de la jonction de trois écosystèmes: le bocage vendéen, la plaine de Luçon et le Marais poitevin. Né su

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

À l'extrême sud de la Vendée, le vignoble de Vix est situé sur une terrasse argilo-calcaire dominant le Marais poitevin. Pépinière viticole depuis 1890, cette exploitation familiale s'étend aujourd'hu

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

L'exploitation est située en bordure de la réserve naturelle de Loire, dont la flore et la faune sont appréciées des spécialistes et des promeneurs. Les amateurs de vins pourront, eux, venir découvrir

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le domaine Tabordet prépare la relève avec Gaël, fils d'Yvon, et Marius, fils de Pascal, qui acquièrent petit à petit de l'expérience auprès de leurs parents. Leur pouilly-fumé, né de sols argilo-calc

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

"Katia et Cédric Mauroy dédient cette cuvée à leur arrière-grand-père, ancienne figure viticole de Pouilly, dont ""Riquette"" était le surnom. Complexe, le bouquet allie des notes de fruits mûrs, voir

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

"Le nom des cuvées de Francis Blanchet indique leur origine respective; pour cette cuvée Silice, il s'agit d'un terroir d'argiles à silex. D'emblée, les arômes fruités s'imposent à l'olfaction (poire

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

"Mention spéciale pour Gilles Chollet, récemment rejoint par son fils, dont trois cuvées décrochent une étoile. Ce pouilly-fumé, au premier nez de fleurs blanches (acacia), s'ouvre après aération sur

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

La famille Maillet propose dans le millésime 2011 deux très beaux jasnières d'un registre bien différent. Élaborée à partir des raisins surmûris de la fin des vendanges, cette Réserve d'automne offre

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

"Jean-Marie Renvoisé, qui fête ses vingt ans à la tête du domaine, vinifie selon les méthodes traditionnelles, sans ajout de levures ou autres intrants ""améliorateurs""; il en résulte des vins en par

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Saint-Martin-le-Beau est une commune du sud de l'appellation, tournée vers les rives du Cher. Les coteaux en pente douce sont baignés de soleil et nombre de viticulteurs y sont installés. La famille J

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Thierry Mosny réalise avec cette cuvée du Chesneau le plus classique des montlouis-sur-loire, dans la pure tradition de ces demi-secs pleins de saveurs et d'arômes qui ont toujours fait la réputation

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Alain et Patricia Lelarge conduisent depuis plus de vingt ans ce domaine de 13 ha. Pour cet effervescent, on retrouve les qualités qui ont fait sa réputation: joli nez fruité (pamplemousse, citron), f

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Propriété ancienne datant du XVI e s., le domaine se situe à Husseau, hameau typique de l'appellation, qui regroupe plusieurs belles exploitations viticoles. Pascal Berthelot y cultive ses vignes en c

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Hervé Denis cultive ses vignes âgées de cinquante ans avec tout le respect qui leur est dû, en culture raisonnée. La parcelle dont est issue cette cuvée est située sur des perruches, sols où abondent

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Depuis janvier 2009, après trente-six ans passés dans la fonction publique, Françoise Habert Gaultier a repris les vignes de son mari, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de sa belle-famille ent

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

L'occasion de reprendre l'exploitation familiale a détourné Laurent Chatenay de son précédent métier de dessinateur industriel. La culture des 6 ha de l'exploitation se fait en culture biologique et s

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Gérard Prévost a modernisé le domaine que son père avait créé en 1950 et l'a orienté vers la vente directe au début des années 1990 en sortant de la coopérative. Sa fille et son neveu prennent progres

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

"Les Chavet figurent parmi les pionniers de l'appellation en matière de méthodes culturales nouvelles (éclaircissage, enherbement...) visant à améliorer la qualité des raisins. Leur menetou blanc 2011

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

La cave de Christophe Turpin jouxte sa belle demeure du XV e s. à l'architecture typique. On peut venir y déguster cette cuvée Guignée (du nom de la parcelle) aux arômes charmeurs de fruits exotiques

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

C'est la première fois que la famille Picard, par ailleurs productrice de sancerre, présente son menetou-salon blanc au Guide. Il fait bonne impression auprès des jurés, même s'il se montre discret de

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

C'est avec passion et grâce à son énergie qu'Olivier Foucher a fait prospérer son exploitation, anciennement appelée Domaine des Gaultiers, qui a aujourd'hui vingt ans. Plutôt discret au premier abord

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Autodidacte, Alexis Sauvion connaît le travail du sol pour avoir commencé la viticulture avec un cheval. Ses 25 ha de vigne sont certifiés bio depuis déjà quinze ans. Caractéristique des vins élevés e

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• blanc tranquille

"Les amateurs de chardonnay apprécieront cette cuvée, coup de coeur dans le millésime 2010. Pascal Javoy et son épouse montrent une nouvelle fois combien ils maîtrisent ce cépage bien adapté à leur te

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Plus que centenaires, ces vignes de gamay (associées à 10 % de pinot noir) sont conduites par la quatrième génération vigneronne de la famille Jallet. Certaines ont été plantées avant 1913, date de la

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

La propriété et ses bâtiments du XIX e s. se situent au coeur du vignoble bourbonnais. On y découvre cet assemblage de chardonnay (60 %) et de tressallier issus d'un terroir granitique caillouteux. Ja

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

"En 2011, Alexandre Pinet, gendre de François Ray, a rejoint avec son épouse cette exploitation d'une vingtaine d'hectares. La tradition ainsi que la qualité sont maintenues; en témoigne cette cuvée d

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Adèle Rouzé organise des portes ouvertes au domaine chaque année le jour de l'Ascension et invite quelques collègues agriculteurs pour un marché fermier. Une occasion toute trouvée pour déguster ce be

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Figurant parmi les plus anciens vignerons de l'appellation, Jacques Rouzé est épaulé par son fils Côme depuis quelques années. Ensemble, ils présentent une cuvée aux arômes empreints de finesse (poire

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Pierre Duret fut le dernier vigneron de sa lignée. N'ayant pas de successeur, il a cédé son domaine il y a quelques années à la famille Joseph Mellot qui a souhaité l'honorer en conservant son nom. Fo

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, le quincy de Jacques Siret occupe la totalité du vignoble, c'est-à-dire 6 ha. Très expressif au nez, il dévoile un bouquet tout en nuances: les notes fruitées (ananas,

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

"Matthieu, le fils d'Alain Mabillot, est revenu sur le domaine en 2008 après s'être forgé une expérience à Pauillac et à l'étranger. Les deux générations présentent ensemble trois reuilly retenus par