Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Ce domaine situé à deux pas du château de Chenonceaux engage sa conversion bio qui commencera par l'AOC montlouis avant de s'appliquer aux vignes d'appellation touraine. Son pur cabernet, paré d'une robe grenat, livre un bouquet complexe de fleurs et de fraise, rehaussé d'une note de cuir. Bien structuré et tout en faisant preuve d'une bonne souplesse, le palais est apprécié pour sa matière ample au fruité gourmand. La cuvée des Lys 2010 (5 à 8 €; 3 500 b.), aux tanins plus austères, encore jeunes, est citée. On l'attendra un an ou deux."
Détail du vin Domaine aupetitgendre
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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