DOMAINE BELLEVUE

Sauvignon 2011

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble de Patrick Vauvy est implanté sur un terroir particulier: un sol sableux au sous-sol argilo-calcaire, donnant beaucoup de légèreté à ses vins. Ce sauvignon, dans sa robe d'or pâle finement perlée, révèle au nez des arômes de fruits exotiques à l'arrière-plan de notes séveuses. Au palais, on ressent la maturité et le soleil emmagasiné par les raisins: du gras, de la souplesse, de la douceur, le tout heureusement rehaussé par une fraîcheur minérale en finale. Pour des asperges de Sologne à la crème. Le rouge Tradition 2010 (10 000 b.), au fruité compoté et aux tanins soyeux, est cité.

Détail du vin Domaine bellevue

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Maladie provoquée par des micro-organismes et donnant un vin piqué.