Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Gauthier Gassot, normand d'origine, a pris la tête de ce domaine situé en plein coeur des coteaux du Layon il y a bientôt dix ans. Depuis son premier millésime, il a vu ses vins régulièrement retenus.

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Ce jeune couple maintient la tradition familiale sur un domaine de 15 ha, et présente un rouge élevé en pièces de bois issu de vignes du lieu-dit l'Aubras. Sous une robe rouge grenat, aux légers refle

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Depuis 2008, Damien Merigot dirige cette exploitation située sur la route menant de Blois au château de Cheverny. Il signe ici une cuvée à majorité de sauvignon (90 %), complétée par du chardonnay. Ja

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

Disposant de caves remarquables par leur agencement et leurs dimensions, le domaine Angelliaume met un point d'honneur à garantir, grâce à un équipement moderne, la qualité des raisins mis en fermenta

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La confluence de la Vienne et de la Manse est visible du domaine de Pascal Brunet qui depuis son installation en 1979 est passé de 1 à 15 ha de vignes. Il signe ici un vin gouleyant, dont la robe rubi

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Le vignoble de Hervé Desbourdes (18 ha) a la particularité d'être installé pour moitié sur des sols sablonneux qui ont particulièrement bien réagi à la typologie du millésime 2010. D'une couleur inten

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

"Nicolas Pointeau a repris les vignes de ses grands-parents en 2007, alors que le vignoble avait été dispersé à leur départ faute de repreneur dans la famille. Né d'un terroir de graviers, ce 2010 à l

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

"Un manoir construit en 1640, pillé et incendié en 1793, confisqué par l'État, puis acquis par la famille Hervé en 1886. Depuis 1998, c'est Vincent Hervé, cinquième du nom, qui en a la charge. Il sign

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Établie en 1989 avec 2,9 ha de vignes, cette exploitation s'est bien agrandie et en compte aujourd'hui presque vingt. Ce châteaugay, assemblage de gamay (70 %) et de pinot noir, offre un nez intense e

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rosé tranquille

"Pour cette cuvée, Yann et Sylvie Palais ont vendangé un demi-hectare de gamay. Les vignes ont l'âge du domaine: une dizaine d'années, puisque Yann s'est installé ""hors cadre"", c'est-à-dire en créan

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Ce domaine, créé en 2010 par Vincent Fiolleau, fait son entrée dans le Guide avec ce 2011 né sur le terroir de gneiss et de leptynites de Corcoué-sur-Logne. La robe est d'un jaune pâle brillant, le ne

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

Les vignes du domaine entourent un ancien relais de poste du XVIII e s. transformé en chai. Jean Boutin y a élevé ce 2011 au nez aérien de fruits secs et de pierre à fusil. La bouche se révèle à la fo

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

"Jacques Abonnat et Xavier, son fils, exploitent ensemble leur propriété à Chalus depuis cinq ans. Coup de coeur dans sa version 2009, leur cuvée Les Rivaux est encore une fois remarquée. Son nez frai

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

"Edgar Pluchot travaille avec son frère sur le domaine hérité de leur grand-père, Louis Robin. Pour se démarquer des autres domaines, puisqu'ils sont partis de rien en 2005 et qu'il leur a bien fallu

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

La cuvée Tradition, la première produite par le domaine en 1974, a toujours le vent en poupe. Témoin ce 2011 issu d'un assemblage des plus vieilles vignes de la propriété, vinifiées à la beaujolaise.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rouge tranquille

Gérant du vignoble depuis 1984, Charles Jumert représente la septième génération travaillant sur ce domaine de 13 ha. Élevé dans une cave creusée dans le tuffeau, son 2010 habillé de rubis dévoile un

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• blanc tranquille

Auteur d'une cuvée élue coup de coeur l'an dernier en appellation muscadet-coteaux-de-la-loire, Denis Onillon signe un blanc moelleux issu de pinot gris. Cultivée sur des micaschistes de la rive gauch

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rouge tranquille

Les cuvées de pur pineau d'Aunis deviennent la règle dans la vallée du Loir, une bonne chose pour le consommateur qui peut ainsi mieux découvrir les spécificités de ce cépage local. Jean-Vivien Martel

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

"Ce domaine familial de 13 ha est situé sur les bords de l'Erdre, affluent de la Loire qu'appréciait tout particulièrement François I er . Cyrille Bécavin, installé à la suite de son père Daniel en 1

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Le vignoble du domaine, planté sur des coteaux aux sols escarpés de schistes, domine la Loire. Le melon, ici âgé de vingt-cinq ans, a donné naissance à ce 2011 au nez complexe, qui mêle les fruits exo

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis

• rosé tranquille

Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale est campée sur un rocher de la commune du Cellier depuis plus de trois cent cinquante ans. Ses vignes

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rosé tranquille

Cette propriété familiale tire son nom d'un four à chaux entièrement rénové par une association locale. Elle propose une belle gamme de coteaux-du-vendômois, trois de ses vins (blanc, rosé et rouge) d

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

À 500 m du moulin Giron, dont la construction remonte à 1450, on trouve le château de Joachim Du Bellay, le poète natif de Liré dont les vers du sonnet Heureux qui comme Ulysse... éveillent nos souven

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Ce domaine de Champ-sur-Layon fait partie des exploitations qui ont fait connaître les vins rosés d'Anjou. Une maison de maître située en plein coeur du village atteste de l'ancienneté et de la notori

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

La commune de Thouarcé occupe deux versants bien différenciés du Layon. Sur la rive droite, les coteaux sont escarpés avec affleurement de la roche mère schisteuse: le domaine y compte tout un ensembl

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Situé dans le Haut-Layon, le vignoble de la Petite Roche a été créé après la Révolution et représente aujourd'hui un peu plus de 70 ha établis sur des collines schisteuses parfois recouvertes de sable

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

"La commune de Brigné-sur-Layon se situe sur un plateau calcaire d'origine tertiaire joignant le Massif armoricain au Bassin parisien. Les sols argilo-calcaires favorisent l'élaboration de vins expres

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

"Le domaine de Clayou s'étend sur 22 ha au coeur du vignoble angevin et produit une large gamme de vins rouges, blancs et rosés. Jean-Bernard Chauvin, par ailleurs président de l'appellation coteaux-d

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

La commune de Tigné est une zone de transition entre le Massif armoricain et le Bassin parisien. Les schistes affleurent sur les coteaux mis à nu par l'érosion, et les calcaires (sables coquillers ou

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Le vignoble de Sainte-Anne est principalement établi sur une côte calcaire au pied du Massif armoricain. La région de Brissac est en effet une zone de transition entre les roches sombres de l'Anjou no

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Ce domaine du Haut-Layon, étendu sur 73 ha, oriente l'essentiel de sa production vers les rosés demi-secs (rosé-d'anjou et cabernet-d'anjou), les vins rouges et les effervescents. Mais il ne néglige p

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Mickaël Joselon représente la quatrième génération sur ce domaine, passé de 4 à 40 ha. Sa soeur Fabienne l'a rejoint depuis deux ans. Les vignes sont établies sur les terres schisteuses et caillouteus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Le vignoble de l'Alma est le trait d'union entre l'Anjou et le pays nantais, à l'intersection des aires des appellations anjou-coteaux-de-la-loire et muscadet-coteaux-de-la-loire. Le domaine commercia

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

C'est sur une butte dominant le marais de Goulaine, terroir particulièrement précoce pour la folle blanche, qu'est né le gros-plant de Romain Couillaud. Il s'annonce dans une robe claire et limpide an

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Située à la limite de la Bretagne et de l'Anjou, sur la rive sud de la Loire, cette propriété exploite des coteaux dominant la rivière Divatte (70 ha au total). Elle présente un vin au nez expressif d

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une chapelle du XVII e s. située sur le domaine donne son nom à cette cuvée. Au nez, les fleurs blanches (aubépine) se mêlent aux agrumes. La bouche se révèle fruitée, vive et tonique, soutenue par un

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Un temps abandonné à la suite des ravages du phylloxéra, le domaine devint un lieu de rendez-vous galant pour les habitants du village. Ayant retrouvé sa vocation viticole, il propose ici une cuvée de

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette ancienne demeure seigneuriale du XV e s., dans le giron du groupe Castel Frères, étend son vaste vignoble de 75 ha sur un terroir très précoce de gneiss. On y découvre une cuvée en robe légère,

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Des vignes de vingt-cinq ans, plantées sur un sol de gabbro, ont donné naissance à ce 2011 au bouquet plaisant de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche suit la même ligne aromatique et dévoile une m

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les années difficiles, les micaschistes du Landreau favorisent une certaine précocité. Et la situation du village de La Tour-Gasselin, qui domine les marais de Goulaine, est propice à une bonne maturi

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Les frères Ménard, Philippe et Thierry, exploitent un coquet domaine familial de 73 ha, dont quatre sont dédiés à ce 2010. Le nez, intense, évoque la pêche et l'abricot nuancés par quelques notes ""s

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Un domaine familial de 17 ha, dont l'architecture italianisante de la cave rappelle celle de la toute proche Clisson. Depuis 2009, Christine Bouin-Boumard est aux commandes. Elle signe un 2011 finemen

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Christophe et Cédric Gobin représentent la quatrième génération sur ce domaine qui compte 60 ha. Ils proposent une cuvée née sur un terroir de gneiss, à la robe cristalline, au nez intense, floral (ge

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Des ceps de soixante ans, plantés sur un terroir de schistes et de granite, ont donné naissance à cette cuvée au nez ouvert sur les fleurs blanches (aubépine) et les agrumes, avec une touche minérale

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les vignes du domaine, âgées de quarante ans, sont plantées sur un sous-sol de gabbro et bien exposées au sud-ouest, sur la rive droite de la Sèvre nantaise. Vincent Rineau en tire une microcuvée mill

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Planté sur un coteau dominant la Loire, le vignoble du domaine bénéficie d'une bonne exposition et d'un sol de micaschistes propices à une certaine précocité des vins. En 2011, les vendanges ici ont

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine, situé à l'extrême est du vignoble nantais, propose une cuvée de très belle facture, drapée dans une robe cristalline aux reflets verts, dont le bouquet enchante par ses senteurs de fruits

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Tillières est l'une des rares communes en AOC muscadet-sèvre-et-maine situées à l'extrême est du vignoble, en bordure de la Sanguèze. Depuis plus de dix ans, les Bretaudeau militent activement pour l

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Trois frères – ""passionnés par leur terroir par atavisme"", disent-ils – conduisent ce domaine de 20 ha, transmis de père en fils depuis 1851. Le terroir en question est situé sur un coteau au sous-

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Né dans le village typiquement vigneron de Bas-Briacé, sur un terroir de gneiss à proximité du marais de Goulaine, ce 2011 se présente dans une élégante robe jaune pâle. Le nez, discret mais plaisant,

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À l'origine de ce vin, le terroir renommé du Grand Mortier Gobin, composé d'orthogneiss métamorphique datant de l'ère primaire et planté de melon âgé de vingt-cinq ans. Après un élevage sur lie de qua

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine, établi sur les coteaux escarpés et riches en schistes et en gabbro de la Sanguèze, affluent de la Sèvre, propose une cuvée joliment bouquetée, sur les fleurs blanches, la pêche et l'abrico

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Dominique Salmon signe un 2011 bien typé, né sur les sols granitiques de Château-Thébaud. D'une robe brillante tirant vers le jaune paille, ce vin livre d'intenses parfums de fruits blancs et de fruit

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situé à la limite du Landreau et du Loroux-Bottereau, ce domaine étend ses vignes à proximité des marais de Goulaine. On y découvre cette cuvée au nez complexe et expressif mêlant le pain d'épice, le

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une originalité: un peu plus de 10 % des vins du domaine sont exportés vers les destinations peu communes que sont le Gabon et l'île Maurice. Ce vin bien typé propose quant à lui un voyage plus classi

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Planté sur le terroir de schistes assez précoce de Vallet, le melon de Bourgogne a donné ici naissance à un 2011 au nez gourmand de fruits mûrs (l'abricot notamment), d'agrumes et d'épices. En bouche,

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

De la pousse à la vigne, il n'y a qu'un pas, que Serge Saupin, après une carrière de pépiniériste viticole, a franchi en 1984 en créant son propre domaine sur les coteaux de micaschistes de La Chapell

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rosé tranquille

"À l'origine de ce rosé, des vignes de gamay (50 %), de pinot noir (40 %) et de négrette cultivées sur les coteaux de l'Yon. Le résultat s'affiche dans une robe pétale de rose aux légères nuances saum

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• rouge tranquille

"Les schistes sont très présents dans le sous-sol du vignoble des fiefs-vendéens, et les parcelles de Fabien Murail, à la tête du domaine familial depuis plus de dix ans, ne font pas exception. C'est

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-noble-joué

• rosé tranquille

Si Rémi Cosson ne cultive que 4 ha en touraine-noble-joué, c'est qu'il ne souhaite pas évoluer en surface mais continuer à vivre sa passion d'être dans les vignes, à travailler lui-même ses raisins et