Les vins du guide hachette des vins
Installée depuis 2005 sur ce domaine de 19 ha aux portes de la Sologne viticole et sur les terroirs de la vallée du Cher, Gaëlle Charbonnier propose cette cuvée intense, au bouquet de fleurs blanches ...
Guide 2012
Le cabernet franc est un cépage plutôt adapté au climat situé à l'ouest du méridien de Tours. Cependant, sur les premières côtes de la vallée du Cher, il donne aussi d'agréables résultats, comme le pr ...
Guide 2012
Patricia et Bruno Denis, tous deux passionnés par le vin et la culture, proposent au domaine concerts de jazz, expos de photos et ateliers de découverte du métier de vigneron. Les deux vins retenus pa ...
Guide 2012
Ce domaine, proche du château de Chaumont-sur-Loire et de la Sologne viticole, propose un blanc de sauvignon qui respire la fraîcheur des brumes matinales de la Loire. On apprécie ainsi ses parfums fu ...
Guide 2012
Derrière la façade rétro de la cave de la Gourmandière, une salle de dégustation moderne et un équipement de pointe font de cette structure coopérative créée en 1925 un acteur majeur de la production ...
Guide 2012
Ce négociant présente un blanc, certes moins ambitieux que sa cuvée Sélection 2009, coup de cœur dans la précédente édition, mais néanmoins fort plaisant. Ses atouts: un joli fruité d'agrumes, bien ty ...
Guide 2012
Cette cuvée 100 % gamay ne manque pas d'attrait: son nez exubérant évoque les fruits rouges mûrs (fraise, cerise), et ces arômes intenses se prolongent dans une bouche souple et fraîche. Un touraine g ...
Guide 2012
Aux confins de la Touraine et du Berry, le domaine est situé sur la commune de Meusnes, réputée pour la présence de silex sur son sol, taillé comme pierre à fusil pour les armées napoléoniennes. Olivi ...
Guide 2012
Alain Delaleu, le sourire aux lèvres, vous reçoit selon les meilleures traditions vouvrillonnes, dans sa cave de tuffeau, où il vous fait goûter les vins élaborés selon un savoir-faire traditionnel. I ...
Guide 2012
À Vernou-sur-Brenne, la vallée de Cousse est dominée par un coteau en pente douce. La vigne, protégée des vents dominants, bénéficie d’un microclimat propice à la production de beaux fruits, bien mûrs ...
Guide 2012
La cave du Haut-Poitou, fondée en 1948, vinifie plus des deux tiers des surfaces du vignoble et a été l'instrument permettant, en 1970, la reconnaissance en VDQS et, en 2010, en AOC. Ce rosé povient d ...
Guide 2012
Paul et Pierre Gandoin ont repris en main, en 1986, ce vignoble familial de 28 ha situé sur la commune de Tallone, non loin d’Aléria. Ce blanc de vermentinu 2010 se présente dans une robe jaune pâle t ...
Guide 2012
Cette coopérative, née en 1929, regroupe les vignerons de Noves, de Châteaurenard, Eyragues et Saint-Rémy-de-Provence. Elle propose un assemblage cinsault-grenache-merlot, couleur pétale de rose, au n ...
Guide 2012
Cette coopérative fondée en 1930 regroupe quatre-vingts vignerons et s'est orientée vers l'agriculture biologique dès 1997. Spécialisé dans les vins blancs, le vignoble est essentiellement planté d'ug ...
Guide 2012
François Bertrand donne naissance en 1848 au domaine du Feynard, constitué alors de 2 ha de vignes. Depuis, sept générations se sont succédé et aujourd'hui le vignoble s'étend sur 110 ha. Née d'un bea ...
Guide 2012
Proposé par l'une des grandes maisons de négoce en vins du Bordelais, ce chardonnay s'annonce par une robe jaune brillant aux reflets verts et retient l'attention par la complexité de son bouquet, qui ...
Guide 2012
Le Petit, dernier né de la gamme Berticot, issu du cépage sauvignon, confirme avec ce 2010 sa qualité déjà entrevue dans le précédent millésime (une étoile). Paré d'une robe jaune clair aux reflets ve ...
Guide 2012
La coopérative de la Sainte-Baume est le fruit de la fusion de trois caves en 1973, suivie d'une autre fusion plus récente avec la cave de Tourves, en 1998. Issue du seul grenache, cette cuvée Unique ...
Guide 2012
La famille Bonistalli cultive depuis près de cinquante ans les vignes et les terres à céréales de ce domaine datant du XVII e s. La mise en bouteille des vins ayant débuté en 2000, la propriété présen ...
Guide 2012
Après un succès certain en tant que négociant en vin, Pierre Degroote s'installe comme exploitant sous le climat méditerranéen. La réussite est au rendez-vous et le domaine s'étend aujourd'hui sur 130 ...
Guide 2012
Situé entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, ce domaine familial, créé en 1895, fait référence dans le Roussillon. En 2010, la famille Cazes a vu son dynamisme et son sens de l’innovatio ...
Guide 2012
Céréaliers à l'origine, Denis et Vincent Benoit ont décidé dans les années 2000 de changer la production de l'exploitation et ont créé un vignoble de 26 ha orienté vers l'élaboration de vins de pays. ...
Guide 2012
Habitués du Guide, en particulier pour la qualité de leur pineau-des-charentes blanc, les vignobles Geffard proposent un 2010 au ton clair issu de sauvignon blanc (90 %) et complété par une pincée de ...
Guide 2012
Dirigée par Julie Campos depuis plus de dix ans, la coopérative de Tain-l’Hermitage rassemble trois cent trente adhérents et vinifie plus de 1 000 ha de vignes. Paré d’une robe grenat aux reflets pour ...
Guide 2012
Le père de Christine Pochon livrait son raisin à la cave coopérative. En 1992, sa fille reprend l’exploitation, développe le vignoble puis décide de construire sa cave et de se lancer dans l’agricultu ...
Guide 2012
Alban de Genouillac sélectionne depuis 2010 des assemblages pour la partie négoce qui vient compléter les vins du domaine Genouillac. Il propose ici un blanc issu de mauzac, de loin de l'œil et de sau ...
Guide 2012
Ce pinot noir se pare d'une jolie robe rouge profond à reflets violacés. Le nez, expressif et chaleureux, évoque le pruneau et les fruits à l'eau-de-vie. La bouche, séduit par sa souplesse et ses tani ...
Guide 2012
Nadège et Sylvain Fontan, installés en 2006 à la suite de leurs parents, proposent un assemblage de colombard, d'ugni blanc, de gros manseng et de sauvignon qui a séduit les dégustateurs par son bouqu ...
Guide 2012
Issu de gamay, de pinot noir et d'auxerois, ce 2010 se présente dans une robe saumonée et dévoile un nez discret de fruits exotiques. L'attaque souple ouvre sur un palais rond et agréable, tapissé de ...
Guide 2012
Plantés sur une petite parcelle de 60 ares, des ceps de merlot d'une vingtaine d'années donnent naissance à ce vin au nez de fruits rouges mûrs. La bouche, suave, dévoile des tanins soyeux, une belle ...
Guide 2012
De vieux ceps de soixante ans de syrah, de merlot et de cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin au nez discret, qui s’ouvre à l’aération sur des notes de raisins frais et de fruits rouges cui ...
Guide 2012
En 2009, Agnès et Patrick Vernier ont repris ce domaine, propriété pendant quatre générations de la famille Arnaud. Salle de réception pour les groupes de visiteurs, gîte rural: ils s’ouvrent à l’œnot ...
Guide 2012
Cette marque regroupe trois caves coopératives du secteur rivesaltais qui bénéficient d'outils de vinification à la pointe de la technologie. Cette cuvée jaune soutenu aux reflets d'or révèle un nez i ...
Guide 2012
La cave de l'Ormarine vinifie depuis quatre-vingt-huit ans face à la mer, non loin de la cité antique d'Agde. Cette syrah se pare d'une robe profonde. Du verre montent d'intenses arômes de fruits roug ...
Guide 2012
Proposé par la coopérative de Vinsobres, ce pur viognier s’habille d’une robe jaune pâle limpide et brillante. Aux délicats arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs découverts à l’olfaction rép ...
Guide 2012
Des ceps de quinze ans ont donné naissance à cette cuvée pâle aux reflets verts, au nez discrètement floral. La bouche offre un bon équilibre entre la vivacité de l’attaque et la rondeur et la généros ...
Guide 2012
C'est en 1862 que Jean Astruc, cocher de fiacre au château de Bourigeole, acquiert 12 ha de vignes sur la commune de Malras. Depuis, trois générations se sont succédé et le petit domaine s'est considé ...
Guide 2012
En 1996, la famille Belot reprend ce domaine qu’elle rénove intégralement, des vignes à la cave. Elle propose une cuvée 100 % merlot, à la belle robe pourpre. Les arômes de fruits rouges et d’épices r ...
Guide 2012
Depuis qu’il a rejoint son père en 2001 sur le domaine, Stéphane Charbonnier, en charge des vinifications, a développé la vente directe. Un nouveau caveau, créé en 2010, accueille désormais les visite ...
Guide 2012
Valérie Chaume-Arnaud a créé son domaine en 1987 et cultive désormais son vignoble de 38 ha en biodynamie (certification en 2009). Sa cuvée issue du cépage marselan revêt une robe grenat et mêle au ne ...
Guide 2012
Le terme de «château», jugé valorisant, est réservé aux AOC et interdit en IGP, où on lui substitue en général celui de domaine. S'il se hausse gentiment du col, ce vin, élevé pour 15 % en fût, est en ...
Guide 2012
Du chardonnay (90 %), complété par 10 % de chenin pour cette cuvée à la robe pâle et cristalline et au nez complexe de fleurs et de fruits frais. La poire et les agrumes caractérisent le premier nez, ...
Guide 2012
Sur les 15 ha qui composent leur domaine, Régine et Jean-Claude Bubola ont sélectionné 7 ha complantés de colombard et d'ugni blanc à parts égales et de 5 % de gros manseng pour élaborer cette cuvée S ...
Guide 2012
Les Lebreton sont installés dans la zone des coteaux-de-l’aubance, appellation dans laquelle ils ont déjà obtenu plusieurs coups de cœur, dont un l’an dernier. Le sauvignon leur réussit aussi, comme l ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVI e s., ce domaine s'étend autour du château de Pennautier, classé Monument historique. Lors de votre visite, sous le charme du cadre, vous pourrez apprécier ce plaisan ...
Guide 2012
Située sur la butte de la Roche, la propriété domine les marais de Goulaine. Elle propose un gamay vinifié à basse température qui se révèle très aromatique (fruits rouges) aussi bien au nez qu’en bou ...
Guide 2012
Sols enherbés, levures indigènes, élevage de sept mois, voici un merlot bien né en pays de muscadet. Le nez marie agréablement le fruit noir et l’épice, tandis que le palais ample et fruité se montre ...
Guide 2012
La coopérative de Lambesc, située à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest d’Aix-en-Provence, a élaboré ce rosé pâle aux reflets saumon, qui marie au nez de délicates nuances de fleurs et de fruits ...
Guide 2012
Les Vignerons de l’Occitane proposent un cinsault bien au goût du jour. Ne vous fiez pas à son teint pâle et délicat, il cache, sous un nez mutin, un pur concentré de fruits noirs. La bouche, envahie ...
Guide 2012
Le Hameau des vignerons de Carcès, anciennement la Carçoise (coopérative fondée en 1910), s’est orienté au milieu des années 1980 vers la production de rosé et a renouvelé en grande partie son encépag ...
Guide 2012
Ce domaine familial étend ses 22 ha de vignes sur six communes, un morcellement qui offre à Laurent Daniel un choix intéressant pour élaborer ses cuvées. Ici, il a opté pour un assemblage de caladoc, ...
Guide 2012
Vincent Hérissé a rejoint depuis deux ans son père sur l’exploitation, où il a pris en charge les vinifications. C’est donc à lui que l’on doit ce sauvignon très expressif qui se promène entre fruits ...
Guide 2012
Le Mas Montel dispose de plusieurs cordes à son arc puisqu'il produit également en l'appellation languedoc. Le jury a retenu le Bouquet de blancs, assemblage de quatre cépages, au joli nez de muscat, ...
Guide 2012
Les Vignerons de Florensac, dynamiques et unis, sont tournés vers l'avenir. Ainsi ont-ils ouvert Vinipolis, un espace de dégustation avec des bornes «œnothématiques» pour initier le public au monde du ...
Guide 2012
Cette coopérative créée en 1924 regroupe aujourd’hui cent quarante viticulteurs et plus de 1 000 ha de vignes établies sur les contreforts sud-ouest du Mont Ventoux. Cette année, elle propose deux bla ...
Guide 2012
Installé en chai particulier depuis 2006 seulement, ce domaine pratique également l’horticulture (serre exotique à visiter). Plusieurs fois sélectionné, son rosé de saignée est cité cette année pour s ...
Guide 2012
Sous le nom de Caves Saint-Pierre se cache la gamme des vins de la vallée du Rhône élaborés par la famille Skalli, à la tête d'un négoce implanté à Châteauneuf-du-Pape. En fait partie ce 2009 grenat b ...
Guide 2012
Créé en 1887, le domaine est aujourd’hui conduit par Laurent et Benoît, qui représentent la cinquième génération de vignerons de la famille Dardé. Leur syrah et leur grenache exposés sur les coteaux s ...
Guide 2012
Une belle base de syrah et une poignée de grenache composent l’assemblage de ce costières-de-nîmes déjà prêt à boire. La robe d’une belle intensité, aux reflets violets de la jeunesse, précède un nez ...
Guide 2012
Nouvellement créée, la cave des Vignerons créateurs résulte de la fusion de quatre coopératives: Bellegarde, Jonquières-Saint-Vincent, Manduel et Saint-Gilles. Elle présente un assemblage de roussanne ...