DOMAINE ASTRUC

dA Chardonnay 2010

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1862 que Jean Astruc, cocher de fiacre au château de Bourigeole, acquiert 12 ha de vignes sur la commune de Malras. Depuis, trois générations se sont succédé et le petit domaine s'est considérablement agrandi comme en témoigne l'imposant chai à proximité du village. Cette cuvée, sous une robe jaune citron aux reflets verts, dévoile un bouquet floral, agrémenté de notes de pain grillé et de noisette. L'attaque est suave, ample et ronde. D'abord dominé par le bois, le fruit s'exprime en fin de bouche, accompagné de saveurs épicées. À boire avec des anguilles à la persillade.

Détail du vin Domaine astruc

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.