Les vins du guide hachette des vins
La cuvée parcellaire haut de gamme de la maison Delas. Le boisé est poussé et se révèle encore très présent tout au long de la dégustation, à travers des notes vanillées et briochées. La bouche, opule ...
Guide 2018
La vinification s'est déroulée en fût pendant dix mois. Le résultat est un hermitage déjà bien fondu et étonnamment accessible: une attaque ronde, sur des notes de viennoiserie, prélude à un milieu de ...
Guide 2018
Un millésime déjà ancien, mais les vins jaunes sont taillés pour la garde. Celui-ci, dans sa robe d'or profonde, offre un nez typé, où noix et noisette côtoient le vieux marc. Fidèle à la puissance ar ...
Guide 2018
le sauvignon, pourtant minoritaire (27%) ressort dans les plaisants parfums floraux, citronnés, de ce second vin, qui dévoile aussi une note de bourgeon de cassis. On sent aussi le sémillon et la rich ...
Guide 2018
le deuxième vin de Duhart-Milon naît d'une majorité de merlot (64%); il reste dix mois en cuve et en fût. Avec sa texture souple et suave, son bouquet expressif, partagé entre boisé épicé et fruit rou ...
Guide 2018
un pomerol de garde très classique. Nez encore un peu fermé, sur le fruit noir, la violette, la vanille, le pain grillé; palais charpenté et prometteur, au boisé encore appuyé. ...
Guide 2018
Aloxe-Corton est l'un des six villages de la côte de Beaune sur lequel le Ch. de Meursault étend son patrimoine viticole. D'une parcelle de 56ares, il en a tiré ce corton au nez élégant de petits frui ...
Guide 2018
Après quinze mois de fût, ce 1er cru distille de fines notes de vanille et de noisette bien mariées aux fleurs blanches. Le bois reste dominant mais élégant dans un palais gras et de bonne densité, re ...
Guide 2018
un vin discrètement floral et fruité au nez, tout en fraîcheur en bouche, animé par une finale minérale. ...
Guide 2018
Un vin qui laisse transparaître toute la générosité du millésime 2015. Les épices dominent le nez (girofle, muscade), puis viennent les fruits rouges (framboise) à l'aération. La bouche se montre puis ...
Guide 2018
du chardonnay majoritaire (70%) et du pinot noir issu de grands crus pour ce grand millésime. Robe or pâle, nez complexe, floral, citronné et grillé, palais rectiligne et persistant. De l'élégance. ...
Guide 2018
Premier grand cru d'Alsace délimité, le terroir granitique du Schlossberg constitue un terroir idéal pour le riesling. Les cuvées Sainte-Catherine naissent dans la partie basse du coteau, donnant nais ...
Guide 2018
un second vin remarqué pour sa structure élégante et pour son agréable finale poivrée. Il devrait bientôt être prêt. ...
Guide 2018
Le nez, de belle intensité, dévoile des arômes d'aubépine, de beurre, d'amande grillée, de pain toasté et de pierre à fusil. Une attaque large ouvre sur une bouche vive, nerveuse, tendue jusqu'en fina ...
Guide 2018
Un grand cru issu d'achat de raisins qui mise plus sur la douceur que sur la puissance. Un vin de bonne complexité au nez: cèdre, prune, fruits rouges confits, touche végétale. En bouche, l'attaque es ...
Guide 2018
Ce grand cru dévoile un bouquet complexe de crème de cassis, d'épices douces, de réglisse et de violette, accompagné par une touche animale. Après une attaque souple, le palais montre rapidement les m ...
Guide 2018
Encore sur la réserve, ce charmes livre doucement ses arômes de cassis frais et de fraise écrasée, agrémentés de nuances végétales et épicées. La bouche apparaît fraîche et friande en attaque, plus co ...
Guide 2018
Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce grand cru expressif et délicatement bouqueté autour de la violette, de la rose, de la cerise et du tabac blond. Un profil élégant que l'on perçoit auss ...
Guide 2018
D'un abord fermé, ce grand cru livre ses parfums avec parcimonie: agrumes, fruits secs, boisé toasté. En bouche, il possède le gras propre au millésime 2015, mais il joue plutôt sur la fraîcheur que s ...
Guide 2018
Ce grand cru s'ouvre sur un joli bouquet floral et boisé, agrémenté de quelques notes de pêche. En bouche, il se montre frais, tonique et ferme, encore dominé par l'élevage. Le temps doit faire son oe ...
Guide 2018
De vieux ceps de quarante-huit ans et dix-huit mois de barrique sont à l'origine de ce vin de bonne intensité, ouvert sur les fruits rouges mûrs, le poivre, le caramel et une touche de silex. La bouch ...
Guide 2018
un corton blanc confidentiel, ouvert sur les agrumes, les fleurs blanches et un bon boisé, franc et frais en attaque, plus gras et rond dans son développement, avant une finale minérale. ...
Guide 2018
Fruits rouges, cassis, épices douces, le bouquet est engageant et de bonne intensité. Des arômes accompagnés d'une touche végétale dans un palais franc et net en attaque, bien structuré par des tanins ...
Guide 2018
Après dix-huit mois de barrique, cet échézeaux dévoile un bouquet empyreumatique et épicé qui masque quelque peu le fruit pour l'heure. Le fruit apparaît plus nettement dans une bouche d'un bon volume ...
Guide 2018
Un élevage en fût de douze mois et une cuvaison longue de vingt-sept jours en grappes entières pour cette cuvée qui se montre peu bavarde pour l'heure. Mais son équilibre, sa bonne structure tannique ...
Guide 2018
les deux pinots (dont pinot noir 50%) et du chardonnay (40%). La version dégustée a semblé à son apogée. Très beau nez évolué et complexe, sur le coing, la mirabelle, l'abricot, le miel, l'amande et l ...
Guide 2018
Un sylvaner né sur les pentes du Zinnkoepflé, majestueux coteaux classés en grand cru -s'il est planté en cépages nobles comme le riesling et le gewurztraminer. Un terroir propice à la surmaturité, la ...
Guide 2017
Des notes de cassis, de mûre et de fruits rouges se succèdent au nez. La bouche, charnue, garde cette intensité aromatique qui traduit une macération préfermentaire à chaud, suivie d'une macération ca ...
Guide 2017
Le sauvignon représente la moitié de l'assemblage (40% pour le sémillon, 10% pour la muscadelle) et c'est lui qui imprime sa marque si reconnaissable à ce bordeaux pimpant. Au nez, des notes de buis, ...
Guide 2017
Sauvignon (80%) et muscadelle forment un duo complémentaire dans ce vin équilibré, centré à l'olfaction sur les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. La bouche apparaît ...
Guide 2017
Une belle intensité se dégage de ce vin à l'olfaction: pamplemousse, fruits exotiques, buis, cire d'abeille. En bouche, c'est frais, souple et équilibré, sans chichi. Parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Le trio classique sauvignon-sémillon-muscadelle est à l'origine de ce vin plaisant par son fruité soutenu au nez comme en bouche (fruits exotiques, pêche), agrémenté d'une petite note amylique, et par ...
Guide 2017
Cette cuvée qui associe à parts égales les deux sauvignons avait obtenu un coup de cœur dans sa version 2009. Le 2015 a de bons arguments à faire valoir, à commencer par son nez intense et exotique, s ...
Guide 2017
D'une intensité moyenne mais harmonieux, le nez de ce 2015 conjugue des arômes classiques de pamplemousse, de fruits exotiques et d'acacia. Le palais est souple et rond, presque moelleux à mi-parcours ...
Guide 2017
On ressent bien toute la maturité du millésime dans ce vin issu à 90% de sauvignon. Si le nez exprime bien la fraîcheur typique du cépage (agrumes, buis), le palais se montre lui très gras, suave et r ...
Guide 2017
Les amateurs de blancs boisés trouveront chaussure à leur pied avec cette cuvée issue de sémillon, sauvignon et muscadelle. Un vin très toasté et fumé au nez, rond, gras et suave en bouche, avec en so ...
Guide 2017
Un blanc plaisant par ses arômes harmonieux d'agrumes et de fleurs blanches agrémentés d'une petite note fumée. Dans le droit fil, le palais se montre souple, frais et alerte. Simple et de bon aloi, t ...
Guide 2017
un pur sauvignon bien typé (buis, agrumes), de bonne intensité, vif et tonique. ...
Guide 2017
Ce vin issu d'une propriété familiale de l'Entre-deux-Mers (17ha conduits par Jean-Baptiste Cante) est bien ouvert sur des notes fondues de noyau, de fruits rouges frais et d'épices douces. Une trame ...
Guide 2017
un vin expressif (fruits confiturés, eucalyptus, épices), souple, frais et gouleyant, à déboucher sur le fruit. ...
Guide 2017
Une large majorité (90%) de merlot dans ce vin bien fruité au nez comme en bouche, étayé par des tanins de belle facture qui lui permettront de bien vieillir. ...
Guide 2017
Au nez, le cassis et la framboise composent un duo harmonieux et frais. Une fraîcheur fruitée que l'on retrouve dans une bouche souple, légère et persistante, épaulée par des tanins extraits en douceu ...
Guide 2017
la cuvée principale du domaine est centrée sur les fruits noirs mûrs, voire confiturés. Fruits agrémentés d'une touche épicée dans un palais rond et velouté, aux tanins tendres et soyeux. ...
Guide 2017
Au nez, une touche d'amande et de fumé accompagne les fruits rouges. Le palais, à l'unisson, se montre riche et d'une aimable rondeur suave, avec en finale un tanin encore un peu strict. Un bon classi ...
Guide 2017
réservé à l'olfaction, ce vin montre plus d'intensité en bouche autour de tanins assez vigoureux qui lui donnent une bonne consistance. Un peu d'attente à prévoir. ...
Guide 2017
un joli nez de cassis mâtiné de notes fumées et vanillées précède une bouche ronde, douce et fondue, aux tanins mûrs, prolongée par une finale un brin amylique qui apporte une touche d'originalité. ...
Guide 2017
Du verre montent des notes fines de petits fruits rouges rehaussés de poivre. On retrouve ces arômes dans une bouche ronde et consistante, épaulée par un bon support tannique qui montre un peu plus le ...
Guide 2017
Les deux cabernets et le merlot à parts égales (30% chacun) et une pointe de malbec sont assemblés dans ce vin fruité, poivré et réglissé au nez, franc, frais et ferme en bouche. Un bordeaux net et sa ...
Guide 2017
Cassis, framboise, cerise noire, le nez de ce 2014 fleure bon les fruits mûrs. Une attaque franche ouvre sur un palais, rond, de structure souple et légère malgré une finale un peu plus sévère. Un bor ...
Guide 2017
un vin tout en fruit, en souplesse et en fraîcheur. Un bordeaux gouleyant pour un plaisir immédiat. ...
Guide 2017
D'un beau rouge profond, ce bordeaux livre un bouquet tout en fruits frais à dominante de cassis. Dans le droit fil, le palais plaît par sa souplesse et sa fraîcheur. Pas un monstre de structure certe ...
Guide 2017
autre propriété de Sébastien Petit, un domaine de 30ha isolé au milieu des bois et commandé par une bastide du XIXes. Dans le verre, un vin fruité et épicé, rond et velouté, à la structure légère. ...
Guide 2017
un vin ouvert sur les fruits noirs très mûrs, dense, ferme et massif en bouche, qui manque encore de fondu. À attendre donc. ...
Guide 2017
«Bien typé merlot», propose un dégustateur qui a le nez (et le palais) fin. Le cépage phare du Libournais entre à hauteur de 70% dans ce 2013 bien réussi dans ce millésime ô combien difficile. Au nez, ...
Guide 2017
On perçoit d'emblée une bonne maturité des raisins dans ce vin ouvert sur des arômes généreux de fruits noirs confiturés. Un fruité mûr prolongé par une bouche souple et ronde, aux tanins doux. Un bor ...
Guide 2017
Bourg des Eyquems est la plus petite cuvée de ce vaste ensemble. C'est celle qui séjourne le moins longtemps en barrique (trois mois). Et pourtant, c'est elle qui a retenu l'attention des dégustateurs ...
Guide 2017
élaboré par la cave de Gauriac, à partir de merlot (70%), de cabernet-sauvignon et de malbec récoltés à la machine, un agréable vin centré sur le fruit, même s'il a connu le bois. Souple et frais, il ...
Guide 2017
issu du trio merlot, cabernet-sauvignon et malbec, un vin de même style que l'Esprit du Bourgeais: sincère, sans fioritures, floral, fruité et mentholé, souple et frais, à apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2017
Une marque créée en 2014. Le vin comporte 60% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon et 20% de malbec. Jeune et «nature», il affiche une robe pimpante et libère des senteurs de fruits noirs frais (cassi ...
Guide 2017
Ce vin retient l'attention par ses parfums floraux et ses senteurs bien typées de pamplemousse et de citron. Passé une attaque vive, la bouche dévoile un caractère plus rond et charnu, avant une final ...