DOMAINE CLOS DE LA CHAPELLE

2015 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Le Clos de la Chapelle faisait partie à l'origine de la Bousse d'Or, dont une parcelle était la propriété de la confrérie du Saint-Sacrement et une seconde, propriété des Carmélites de Beaune. Après la Révolution, il entre dans la famille Pinard, avant d'être repris par Victor Boillot puis Louis Boillot. En 2011, trois partenaires - Philippe Remoissenet, Pierre Meurgey et Mark M. O'Connell - ont acquis ce domaine de poche (1,25 ha conduits en biodynamie) et confié les vinifications à Dimitri Bazas, l'oenologue de la maison de négoce beaunoise Champy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un abord fermé, ce grand cru livre ses parfums avec parcimonie : agrumes, fruits secs, boisé toasté. En bouche, il possède le gras propre au millésime 2015, mais il joue plutôt sur la fraîcheur que sur la puissance et la richesse.

Détail du vin Domaine clos de la chapelle

Garde :

2019 - 2024

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton-charlemagne

la Fiche appellation

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Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.