Les vins du guide hachette des vins
un nez sur la mûre, la réglisse et la violette et une bouche à la fois ronde et fraîche, structurée par des tanins de qualité. Une belle mise en valeur du malbec. ...
Guide 2018
un petit appoint de merlot (15%) apporte sa rondeur à cette cuvée gourmande et accessible au nez de fraise, de menthol et de sous-bois, à la finale fraîche, légèrement torréfiée. ...
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une cuvée élevée en fût de réemploi. Nez discrètement boisé et épicé, bouche fondue et charnue, sur les fruits noirs, aux tanins arrondis. ...
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merlot et cabernets pour ce rosé pâle, au nez délicatement minéral, aux nuances d'agrumes, de pêche et de bonbon anglais. La groseille et la fraise s'ajoutent à cette palette dans un palais ample et r ...
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pas moins de cinq cépages contribuent à ce rosé: le merlot, les deux cabernets, le malbec et l'abouriou. Robe «tendance», saumon pâle, nez expressif mariant les agrumes, le bonbon anglais et la pêche, ...
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au nez, des arômes de crème de cassis, de griotte et quelques notes végétales; en bouche, une structure souple et une finale chaleureuse sur la framboise à l'eau-de-vie. ...
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un mariage réussi du fruit et du bois, et une belle harmonie entre le nez et la bouche. ...
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Un fronton de style friand, au nez vif sur les fruits rouges, avec une touche végétale. La bouche, à l'unisson, apparaît souple et fraîche. ...
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assemblant cinq cépages et élevé en cuve, un vin intense, frais et bien typé, aux arômes de fruits frais et de violette. ...
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un fronton franc, pas très complexe mais bien typé par ses arômes de réglisse, de violette et de fruits noirs. ...
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Un gentil rosé né d'un assemblage de négrette et de cabernet franc. La robe est tendre, pétale de rose. Le nez mêle les agrumes et le bonbon anglais. Ce fruité amylique s'épanouit dans un palais équil ...
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un rouge charpenté encore dominé par les notes d'élevage qui demandent à se fondre. ...
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Mariant le duras (60%) à la syrah, ce rosé séduit par son nez intensément fruité, aux nuances de bonbon anglais. Alerte en attaque, ample, moelleux et généreux dans son développement, il suit la même ...
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un vin rond et harmonieux, avec du fruit, des épices et une note végétale fraîche. ...
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Syrah, braucol et merlot composent cette cuvée à la robe soutenue et aux parfums assez discrets de fruits noirs confiturés et d'épices. La bouche est agréable par son côté rond et bien fondu. ...
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Duras, syrah et braucol composent ce joli rosé de teinte framboise clair; on retrouve la framboise au nez, associée à la fraise, au bonbon anglais et à des notes florales. La bouche garde ce registre ...
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Le tannat (70%) fait alliance avec le cabernet-sauvignon dans ce madiran à la robe profonde et au nez puissant, tout en fruits -de la framboise, du cassis et du fruit rouge à l'eau-de-vie. Souple et s ...
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Les cabernets s'associent au tannat très majoritaire dans ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Le nez frais évoque les fruits noirs, que l'on retrouve dans une bouche souple à l'attaque, étayée par une ...
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un marcillac typé et équilibré, d'un style plutôt souple et facile. ...
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Un monbazillac pour ceux qui fuient le côté empesé et empâté de certains liquoreux. On aime ses parfums de fleurs blanches d'une belle fraîcheur et sa bouche bien équilibrée entre souplesse et vivacit ...
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du tannat, du fer-servadou et du cabernet-sauvignon au service d'un vin rose pâle, aux parfums très frais, légèrement épicés, d'agrumes et de bonbon anglais, et à la bouche légère et équilibrée, à la ...
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L'intensité aromatique est le signe d'une belle maturité. Reflétant un sauvignon très majoritaire, le nez sur les agrumes est rehaussé d'une pointe minérale appréciée. Suave, ronde et gourmande, la bo ...
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La marque provençale de Castel. Issu du trio grenache-cinsault-syrah et d'une goutte de rolle, un rosé saumoné au nez discret d'agrumes, au palais franc et structuré, minéral, vif et acidulé en finale ...
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un vin ouvert sur la griotte et des notes fraîches de sauge. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche souple, friande et fruitée. ...
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À une olfaction nerveuse, sur les agrumes et les fleurs blanches, répond un palais de belle concentration, généreux et persistant. ...
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rolle et ugni blanc à parts égales pour ce vin expressif (tilleul, bergamote, écorce d'orange, fruits exotiques), franc, frais et bien aiguisé en bouche. ...
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Une base de syrah et trois autres cépages en appoint pour ce rosé de bonne facture, au nez discrètement floral, à la bouche ample et ronde, qui se trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'avec des ...
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un rosé tout en simplicité, centré sur des notes de brioche et d'agrumes, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. ...
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Né de grenache (60%), escorté de la syrah, du cinsault et du cabernet-sauvignon, un rosé tout en rondeur, à la robe saumon franc, et au nez bien ouvert sur les fleurs et les petits fruits rouges très ...
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un vin diaphane et très frais, qui joue une jolie composition florale associée à des notes de pêche blanche et de citron. ...
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Marque de vins de Provence lancée par Castel Frères en 2013. Cinsault (40%), grenache (40%) et syrah composent cette cuvée d'un rose franc, au nez frais de fruits rouges et d'agrumes. Le palais, empre ...
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un nez (framboise cuite en tête) et les épices, et un palais souple et acidulé. ...
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de la malvoisie (50%), du rolle et du grenache composent ce vin conjuguant une vivacité citronnée et un certain volume. ...
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mi-syrah mi-grenache, un vin rouge élevé en cuve, plaisant par sa fraîcheur, en harmonie avec des arômes de petits fruits rouges acidulés et épicés. ...
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à un nez plaisant de fraise et de laurier succède une bouche délicate et souple, à la finale saline et minérale. ...
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de la syrah longuement macérée (50%), du carignan vinifié en macération carbonique, un appoint de grenache pour ce rouge bien équilibré, aux arômes de griotte et d'épices. ...
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Le nez, encore discret, dévoile des notes florales et de garrigue à l'agitation. La bouche est ronde et une impression sucrée la rend gourmande. Mais des tanins bien présents et une finale généreuse n ...
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Un profil tout en fraîcheur pour ce muscat or pâle brillant, dont le nez discret dévoile à l'aération des notes finement végétales alliées à des touches de zeste d'agrumes. La bouche, à l'unisson, lai ...
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Une robe jaune doré, des senteurs de rose et de litchi relevées d'épices, un palais ample, tout en rondeur mais bien équilibré, à la finale persistante offrant la note poivrée caractéristique du cépag ...
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Une robe or pâle, un nez assez simple mais agréable, mêlant la rose à des notes de surmaturation (coing et abricot sec). Dans la même tonalité confite, le palais se révèle ample et gras, assez long, m ...
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Le pinot gris exposé au sud-sud-est sur les pentes du Steingrubler a engendré un vin jaune clair, au nez de surmaturation (abricot et coing confits), nuancé de touches fumées et torréfiées un rien cho ...
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Le pinot noir bénéficie d'une dénomination communale dans le village de Rodern. D'un pourpre jeune aux reflets violines, celui-ci associe la groseille et le sous-bois avant d'exprimer des notes toasté ...
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Le pinot gris se plaît sur ce terroir argilo-limoneux, à en juger par ce 2015 jaune doré au nez de fruits mûrs, voire compotés -poire, abricot, mirabelle-, qui s'épanouissent en bouche, nuancés de not ...
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D'origine argilo-calcaire, ce riesling a intéressé nos dégustateurs par son nez tout en fruits exotiques et par sa bouche dans le même registre, souple en attaque, offrant un équilibre plutôt chaleure ...
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Né sur marnes de Keuper, ce riesling semble dans sa phase de jeunesse. Complexe au nez, il s'impose par son attaque franche et par son palais gras et structuré. (Sucres résiduels: 6g/l.) ...
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Une robe rouge intense, un nez fin et élégant tout en fruits rouges -cerise noire, framboise et groseille-, un palais ample aux tanins déjà fondus et à la finale fraîche, marquée par un retour des fru ...
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Cette cuvée assemble des vins des deux terroirs les plus qualitatifs de l'exploitation (dont le grand cru Hatschbourg), de nature argilo-calcaire et marneuse, d'où son nom. Il s'agit d'un moelleux lég ...
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Issu de ceps de quarante ans, un pinot gris de style demi-sec, encore timide dans son expression (du fruit jaune bien mûr), mais bien constitué, montrant en particulier de la persistance et un bon équ ...
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Blienschwiller, près de Barr, bénéficie d'une dénomination communale pour les vins de sylvaner, tant ses terroirs sont propices à ce cépage. Celui-ci séduit par son nez intense et vif, partagé entre f ...
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Une robe claire aux reflets verts, un nez vif aux nuances de citron vert et une bouche plutôt ronde, tonifiée en finale par une touche mentholée: un sylvaner croquant. (Sucres résiduels: 4,9g/l.) ...
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Au nord de Mittelwihr, la «côte des Amandiers», orientée au midi, est un terroir précoce. Jaune clair aux reflets verts, ce riesling offre un nez subtil, entre fleurs blanches et agrumes. Malgré la pr ...
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Wolxheim bénéficie de terroirs propices au riesling qui lui ont valu une dénomination communale pour ce cépage. Marqué par son terroir marno-calcaire, celui-ci se révèle intense et bien typé au nez, f ...
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Né sur un terroir propice, élevé sur lies, ce sylvaner affiche une robe jaune soutenu et déploie au nez des notes complexes de fleurs blanches et d'épices douces, rehaussées d'une touche grillée que l ...
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Discret au premier nez, ce pinot gris s'ouvre à l'aération, libérant de jolies fragrances de fleurs blanches (aubépine). La bouche, à l'unisson, est croquante, aérienne et fraîche: un vin alerte et fo ...
Guide 2018
Le nez, complexe, associe fleurs blanches, pêche jaune et minéralité. Dans cette même tonalité florale et fruitée, le palais se déploie avec onctuosité et rondeur, équilibré par une finale fraîche, fi ...
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D'origine argilo-calcaire, ce riesling offre un nez intense et flatteur, partagé entre mangue et ananas. Assez vif en attaque, plutôt riche, le palais garde ces accents fruités. Un vin typé et classiq ...
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Ce muscat aux reflets dorés associe au nez des notes de raisins muscat, de fruits jaunes et d'ananas. On retrouve cette palette aromatique finement muscatée dans une bouche ample et ronde. (Sucres rés ...
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À la robe dorée répond un nez tout en fruits jaunes très mûrs nuancé de touches grillées, épicées et poivrées. Dans une belle continuité, la bouche apparaît souple, ample et persistante, mise en valeu ...
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Ce vin sec vinifié en barrique affiche une robe doré intense et un nez bien ouvert sur les fruits jaunes très mûrs. Des arômes de surmaturation qui se prolongent dans une bouche ample, riche, ronde et ...
Guide 2018
Un moelleux au teint pâle, au nez suave, discrètement épicé, et au palais gras, presque beurré, tout en rondeur, aux arômes de litchi. Les dégustateurs le serviraient bien sur du fromage. Le producteu ...