DOMAINE PAUL SCHNEIDER

Eguisheim 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Héritier d'une lignée remontant à 1663, Luc Schneider est établi au coeur d'Eguisheim, dans l'ancienne cour dîmière du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Son vignoble couvre 13 ha au sud de Colmar, avec des parcelles dans plusieurs grands crus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Discret au premier nez, ce pinot gris s'ouvre à l'aération, libérant de jolies fragrances de fleurs blanches (aubépine). La bouche, à l'unisson, est croquante, aérienne et fraîche : un vin alerte et fougueux qui s'accordera avec un poisson cuisiné. (Sucres résiduels : 12 g/l.)

Détail du vin Domaine paul schneider

Garde :

2017 - 2021

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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