Le guide
Vin cité
Le vigneron
Héritier d'une lignée vigneronne remontant à 1708, Jérôme Meyer a repris en 2006 le domaine familial qui avait dû être loué après la disparition prématurée de son père. Il exploite 8 ha de vignes réparties sur cinq communes, de Dambach-la-Ville à Andlau, dans le sud du Bas-Rhin.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Né sur un terroir propice, élevé sur lies, ce sylvaner affiche une robe jaune soutenu et déploie au nez des notes complexes de fleurs blanches et d'épices douces, rehaussées d'une touche grillée que l'on retrouve au palais, avec des arômes d'agrumes et de poire. La bouche se distingue par son ampleur, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. (Sucres résiduels : 13 g/l.)
Détail du vin Domaine jérôme meyer
Garde :
2017 - 2020
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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