DOMAINE DUSSOURT

Blienschwiller Réserve Prestige Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Officier des armées de Louis XIV, le premier Dussourt fait souche en Alsace à la fin du XVIIes. et ses descendants ne tardent pas à s'intéresser au vin. André débute la vente en bouteilles en 1964 avant de passer le relais à son fils Paul en 1987. Couvrant près de 12 ha, le vignoble est implanté à Scherwiller, village proche de Sélestat reconnu en dénomination communale pour son riesling.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Blienschwiller, près de Barr, bénéficie d'une dénomination communale pour les vins de sylvaner, tant ses terroirs sont propices à ce cépage. Celui-ci séduit par son nez intense et vif, partagé entre fleurs blanches, pamplemousse et fruits exotiques. On apprécie aussi son volume, allié à une belle vivacité, ainsi que sa finale assez longue sur le buis et le girofle. Du caractère. (Sucres résiduels : 9,3 g/l.)

Détail du vin Domaine dussourt

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 045 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace sylvaner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.