DOMAINE BRUSSET

Cairanne Coteaux des Travers 2002

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce n'est pas la première fois que les Coteaux des Travers du domaine Brusset sont retenus dans le Guide. Dans l'édition précédente, ils avaient séduit le jury dans leur version blanche: aujourd'hui, c'est en rosé qu'ils reçoivent une étoile. L'oeil est orangé, brillant, avec des reflets ambrés. Le nez révèle de très belles notes fruitées. Finesse et harmonie caractérisent une bouche où alcool et acide s'équilibrent. La persistance aromatique est marquée par les fruits. Il a été produit 100 000 bouteilles des Coteaux des Travers rouge 2001, cité.

Détail du vin Domaine brusset

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).