Carod 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Le domaine a créé en 1993 un musée consacré à la clairette-de-die. Il fait revivre à travers différentes scènes sonorisées le travail du vin et les traditions dioises du début du siècle dernier. Vous pourrez bien sûr y acquérir ce vin jaune pâle, fin et élégant, où les arômes de muscat sont bien présents.
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Détails du vin
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Le Carod 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- CAROD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clairette-de-die
- Fiche appellation
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Traditionnelle par sa composition, 75% de muscat blanc pour 25% de clairette blanche, cette cuvée n'en est pas moins remarquable. Son effervescence généreuse et la finesse de sa bulle charme l'œil. Le bouquet séduit par son intensité fruitée, dynamisée par une touche d'agrumes nobles (bergamote, bigaradier). On aime aussi la bouche droite et légère, où s'épanouissent le fruit blanc miellé et les agrumes confits, et sa finale longue, nette, pleine de vivacité. Une haute expression de l'appellation.
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DOMAINE GUIGOURET
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Déjà coup de cur dans le passé, cette cuvée nous revient en très grande forme. Tout y est élégant: la bulle fine et furtive, le nez flagrant et gourmand sur le fruit jaune et le litchi, la bouche gracile, friande de fruit exotique et d'agrume, avec une douceur parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. Vin de fruit.
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CAROD
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
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DOMAINE GUIGOURET
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
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Mousse fine et onctueuse, robe claire et limpide, cette cuvée s'annonce avec élégance. Au nez, elle dévoile des parfums intenses et bien typés de raisin frais, de fleurs blanches et d'abricot. Des arômes que l'on retrouve plus exubérants encore, en compagnie de notes d'ananas très mûr, dans une bouche parfaitement équilibrée entre sucres et acidité, étirée dans une longue finale citronnée.
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CAROD
Cuvée Prestige 2007
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Avec quatre vins retenus dans cette appellation, dont un coup de cœur qui tutoie l’exceptionnel, la propriété Carod n’a pas fait les choses à moitié. Dans ce 2007, une bulle fine et élégante parcourt une robe d’or pâle. Le nez est conquis par un mélange complexe et intense de pêche, d’abricot, de coing et d’herbes aromatiques. La mousse est onctueuse, l’attaque franche et fraîche, la suite longue et très fruitée, en totale harmonie avec le bouquet. Une très belle présence en bouche pour ce fleuron de l’appellation. La Comba aromatica Tradition 2006, issue de raisins de l’agriculture biologique, reçoit elle-aussi deux étoiles pour sa délicatesse et ses fragrances très fines de rose. Le Club des sommeliers Tradition 2007, avec ses notes de muscat et de poire, oscille entre fraîcheur et douceur. Il reçoit une étoile, comme la cuvée Tradition 2007 pour sa finale intéressante sur le litchi et le gingembre frais.
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LE SERRE DU GARÉ
2006
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Créées en 1920, les caves Carod se sont développées, en ajoutant à la propriété familiale une affaire de négoce qui achète et vinifie le raisin d'une trentaine de producteurs, assurant également la commercialisation des bouteilles. Elles signent une clairette-de-die jaune pâle brillant, à la palette aromatique charmeuse, délicate et complexe alliant le litchi à la rose juste éclose. On retrouve le fruit exotique dans un palais intense, gras et long. La cuvée Combe Armand, à la bulle fine et d'une belle fraîcheur, est citée.
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DOMAINE GUIGOURET
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Blonde comme les blés, animée d'une bulle légère, cette cuvée offre une version délicate du cépage muscat parfois exubérant. Le nez ne se livre qu'à l'aération sur des notes de chèvrefeuille et de melon jaune. L'attaque est tendre, ouvrant sur une bouche suave et douce, portée par des flaveurs exotiques et zestées. Un ensemble équilibré et aérien, à réserver à l'apéritif avec des tapas sucrés-salés.
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JASMÉE
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Une robe très pâle laisse apprécier un cordon étiré de fines bulles. Sans exubérance, le nez séduit par l'élégance de ses arômes de rose, de pêche et d'abricot. Onctueuse au toucher, intense par ses flaveurs de fruit et de fleurs, la bouche laisse le souvenir d'une clairette ronde, très longue, dont la sucrosité est allégée par ce qu'il faut d'acidité. Un vin très pur et d'une gourmandise redoutable.
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CAROD FRÈRES
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Une méthode ancestrale remarquable, jouant sur la finesse et l'élégance. La palette aromatique met en avant des notes florales et citronnées; la bouche droite et précise, à la finale acidulée, enchante par son équilibre.
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CAROD FRÈRES
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Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
ici un brut, entendez une méthode traditionnelle, qui tire sa mousse d'une seconde fermentation en bouteille, à l'aide d'une liqueur de tirage. Pas de muscat ici, mais de la clairette blanche. À l'olfaction, de très jolies notes briochées, citronnées et de la pomme granny. En bouche, du fruité et un remarquable équilibre, auquel contribuent les beaux amers de la longue finale.
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CAROD
Combe Armand 2006
Vallée du Rhône, Crémant-de-die
- blanc effervescent
Propriété des Grands Chais de France depuis 2008, la maison Carod s'est considérablement développée et commercialise aujourd'hui quelque 2 000 000 de cols. C'est une clairette presque pure (90 %) qu'elle nous propose ici, complétée à parts égales d'aligoté et de muscat. La robe est jaune doré, animée par un joli cordon de bulles fines. Le bouquet, complexe, mêle des notes de laurier et de mie de pain. En bouche, le vin se montre ample et gras en attaque, puis la vivacité prend le relais jusqu'à la longue finale. Un crémant équilibré et élégant.
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CAROD FRÈRES
Cuvée Symbiose Tradition 0
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Cette maison de négoce, qui élabore aussi ses propres vins, est la propriété des Grands Chais de France depuis 2008. Deux cuvées retenues cette année. La cuvée Tradition (121 600 b.) obtient une étoile pour son bouquet floral et fruité et la finesse de sa mousse. Mais la préférée des dégustateurs est cette Symbiose Tradition, plus complexe, au nez muscaté rehaussé de notes de tilleul, de verveine et de citron confit. On retrouve ces sensations, agrémentées de zeste d’orange, dans un palais à la fois onctueux et frais, harmonieux et long. On verrait bien cette clairette avec une tarte au citron.
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CAROD
2001
Vallée du Rhône, Crémant-de-die
- blanc effervescent
Sur la propriété, un musée, ouvert en 1993, présente à travers des scènes sonorisées le travail de la vigne et du vin ainsi que les traditions dioises. Après sa visite, allez donc goûter ce remarquable crémant brillant, jaune pâle à reflets verts, qui laisse apparaître une mousse fine. Le nez très aromatique, brioché, est marqué par les fruits secs (amande). L'attaque souple offre un bel équilibre acidité-sucre. Un vin long en bouche, aux arômes bien fondus et à la finale plaisante qui pourra accompagner une truite aux amandes.
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L’appellation Clairette-de-die
Au sud-est de Valence, le Diois abrite l'un des vignobles les plus hauts de France, abrité par les falaises du Vercors et bénéficiant d'influences méditerranéennes qui permettent une bonne maturation du muscat à petits grains. Il produit sur les deux rives de la vallée de la Drôme trois appellations : la clairette-de-die, le ...
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