MOREL PERE ET FILS

2000

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les trois agglomérations des Riceys renferment chacune une église intéressante du XVIes.: à Ricey-Bas, flamboyante; à Ricey-Haute-Rive, au chevet élégant; à Ricey-Haut, composée de deux édifices. Un week-end s'impose. Pascal Morel occupe une maison de pierre du XVIIIes. Elevé douze mois en fût de chêne, son rosé couleur saumon offre un nez mêlant les fruits rouges à une note fumée. D'une belle fraîcheur, la bouche est ronde, harmonieuse, longue, parfaitement typée et fraîche.

Détail du vin Morel pere et fils

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

09 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-des-riceys

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.