AOC Vins de pays/IGP Oc

Élevé en cuve et fût, un chardonnay intense, bien en chair, gras, et sans lourdeur aux parfums intenses et très persistants de pâte de coin. Convaincant et original, il accompagnera avec bonheur une v ...

D'un âge vénérable, 60ans, ces vieilles vignes de carignan ont enfanté un rouge pulpeux, aux senteurs un peu fumées de kirsch, de cranberry et de terre. Veloutée, juteuse, très fraîche, la bouche rest ...

Un jeune rouge qui restitue les charmes d'un grenache noir vendangé manifestement bien mûr, d'où la robe noire et les arômes puissants de cassis, de genévrier et de pain d'épice. Capiteux, large, sola ...

Deux étoiles en 2020, cette cuvée progresse encore en 2022 et décroche le coup de cœur. Vous ne connaissez pas le petit verdot? Plongez votre nez dans ce vin rubis, aux senteurs fraîches de fruits noi ...

Un nez élégant et très floral, une bouche ample, soyeuse, un tantinet chaleureuse mais qui puise dans une finale légèrement amère et saline ce qu'il faut de tenue et de la beauté: un viognier équilibr ...

Un assemblage des plus classiques (grenache noir, syrah, cinsault) pour un rosé de soif, mais un grand rosé de soif, qui touche à la perfection. La robe, brillante, et les arômes très purs, frais et f ...

Élevé en cuve, voilà un chardonnay bien nommé, résolument du Sud, au nez ouvert sur l'amande grillée et les fruits exotiques, dont on aime aussi les courbes généreuses, le crémeux de la matière et la ...

Les amateurs de viognier devraient être comblés avec ce blanc limpide, aux parfums très typés de lys, de jasmin et de fruits jaunes à noyau. Gourmande, d'un équilibre assuré entre rondeur et fraîcheur ...

Fruits rouges mûrs, garrigue, menthol, goudron, le nez n'a pas laissé le jury de marbre. Une note d'hydrocarbure confirme le profil minéral d'une bouche facile à aimer, douce à l'attaque, posée sur de ...

Le Faillet, lieu-dit aux sols argilo-calcaires, donne naissance à un bien joli viognier, sobrement élevé en cuve, qui déploie un agréable bouquet de fleurs blanches. Plus abricotée, tendre à l'attaque ...

Des nuances dorées teintent la robe de ce sauvignon blanc fermenté et élevé en fût, à la bourguignonne. Le nez nous le rappelle avec ses notes fumées et vanillées. Le fût enrobe joliment une matière é ...

Cabernet-sauvignon et syrah complices dans ce rouge floral, fruité et vanillé au nez, animé en bouche d'une douce sucrosité et de tanins tendres pris dans la chair, avant une finale suave et caramélis ...

Assemblage très gascon (colombard et ugni blanc), voilà un moelleux digeste au nez lent à s'ouvrir, sur la poire Williams, le silex et les fleurs blanches. Plus exotique (mangue), doucereuse, caressan ...

Naked Syrah? La syrah «mise à nue», élevée en cuve, au plus prêt du fruit. Fidèles au cépage, les arômes de fruits noirs et d'épices se doublent de violette dans un palais léger, vivace, «de soif», ou ...

Le rare cépage chasan (croisement entre le listan et le chardonnay) à l'honneur dans ce blanc très pâle de robe mais vigoureux au nez, entre agrumes, fleurs blanches et buis. Expressive dès l'attaque, ...

En vogue dans le Sud, le cinsault est seul en scène dans ce rouge facile à boire, dont le nez, ténu, laisse poindre des notes de fruits rouges et de cassis. Des tanins doux soutiennent une matière sou ...

Voilà un blanc joliment évolué dans sa robe dorée, vinifié et élevé en fût, dont le nez décline le fruit jaune bien mûr, le safran, le miel et l'agrume confit. Brioche, banane flambée, coco, la palett ...

Voilà un bon grenache noir juteux, lisse, aux notes croquantes de petits fruits rouges et d'épices, qui coule en bouche avec décontraction et suavité, relevé par un trait de poivre blanc qui rafraîchi ...

La syrah dominante dans ce rouge très épanoui et solaire, avec une touche d'évolution dans la robe que confirme le nez, sur le fruit confit nuancé de garrigue et de réglisse. Très rond dès l'attaque, ...

Un chardonnay sans fioriture, élevé en cuve, au nez franchement exotique (litchi) et dont la bouche, tonique dès l'entame, file droit, sans gras inutile, et gagne encore en fraîcheur dans une finale a ...