AOC IGP Catalan
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IGP Catalan : à quelle température le servir ?
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Les vins d'appellation IGP Catalan
- rouge tranquille
Voici une très belle expression du carignan, issu de ceps centenaires. Pourpre à reflets violine, ce 2001 met beaucoup de douceur dans son bouquet: épices, réglisse, fruits confiturés. Forte présence en bouche, mais l'ensemble est plus rond que carré.
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- rouge tranquille
Ces terrasses alluviales voisines de la Via Domitia portent la vigne depuis l'Antiquité, et ce vieux mas catalan est lui aussi au bord de la route depuis le XVI e s. Le grenache noir du millésime 2001, aux jolis reflets fuchsias, partage équitablement ses arômes entre notes minérales et fruits mûrs. Ample et souple, la bouche est de velours. Ont également obtenu deux étoiles le Mas Baux Rouge-gorge 2001 et le Mas Baux Rouge Baux 2001.
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- blanc tranquille
Patricia et Raymond Laporte dirigent l'exploitation depuis 1980. Elle se situe au bord de la Via Domitia, une "autoroute" de l'Antiquité. Muscat d'Alexandrie à 100% pour un vin qu'un rien habille. Cette robe très légère lui va à ravir. Le muscat ne reste pas les bras croisés et il intervient nettement au nez. Petite touche de fleurs blanches. Puis une forte constitution relevée par une certaine vivacité dans l'expression aromatique. Toutes les pièces du puzzle sont en ordre.
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- rouge tranquille
Le bisaïeul de l'actuel propriétaire était blond, ros en catalan. D'où el Mas del ros, le Mas du rous, puis le Mas Rous. Quant au cabernet-sauvignon produit par le domaine en 1998, ce serait plutôt la pourpre qu'il évoque à l'oeil. Avec ses arômes de fruits rouges mûrs, son côté chaleureux en bouche, c'est un beau vin, équilibré.
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- rouge tranquille
Un carignan grenat à reflets violets. Le nez est de fruits rouges mûrs, légèrement épicé, la bouche équilibrée et harmonieuse. Saluons la souplesse des tanins.
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- rouge tranquille
Au temps du bisaïeul de l'actuel propriétaire, le domaine était surnommé El Mas del Cos, c'est-à-dire le mas du blond. Son cabernet-sauvignon d'un rouge grenat à reflets tuilés offre un nez finement boisé, complexe, libérant des notes de fumée et de brûlé. Ronde et équilibrée, la bouche est soutenue par des tanins soyeux.
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- blanc tranquille
D'un beau blanc aux nuances paille, ce vin s'exprime bien, tant au nez qui se révèle très musqué, exotique et frais, qu'au palais. La bouche harmonieuse et aromatique laisse une agréable impression de fraîcheur.
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- rouge tranquille
Premier signe distinctif: une robe évoluée, tuilée à reflets ambrés. Puis vient un nez intense: bouquet aux notes de cuir, de sous-bois, de poivron. La bouche ne manque ni de délicatesse ni d'harmonie. A savourer dès maintenant.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation IGP Catalan
Les autres appellations de la région Vins de Pays
Guide des régions et appellations
IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 jours de soleil par an. Ce parcours contraste avec des paysages variés - falaises calcaires, plateaux caillouteux, zones littorales ou piémonts plus frais - et crée une mosaïque de terroirs fertiles aux conditions idéales pour de multiples cépages. La force du Pays d’Oc réside dans cette liberté viticole singulière : en effet, plus de cinquante cépages y bénéficient d’un terroir et d’un climat favorables au service d’une expression aromatique riche et singulière. Cabernet-sauvignon, chardonnay et viognier, merlot, grenache noir composent une identité contemporaine à tendance fruitée, fraîche et accessible, selon le principe du vin au quotidien. On trouve dans la région des vins, rouges, blancs et rosés, généreux et contemporains, en monocépage ou en assemblage. Sur la base d’un climat chaud mais ventilé, le Pays d’Oc donne naissance à des vins souples et gourmands. L’IGP a su conjuguer un savoir-faire maîtrisé à un développement dynamique et innovant, à l’image d’une viticulture d’avant-garde.
