AOC Minervois

Pas de bois dans cet assemblage classique dominé par le syrah, mais beaucoup de fruits rouges et d'épices et une bouche svelte qui séduit par sa douce sucrosité, ses tanins très fondants et sa fraîche ...

Grenache blanc et viognier à parité dans ce blanc charmeur aux parfums de bonbon et de fleurs blanches. Des notes d'agrumes étirent la palette dans une bouche tendre, agréable, marquée en finale par u ...

Le nez porte la marque d'une syrah (80%) bien mûre avec ses effluves chaleureux de fruits surmûris, d'épices et de chocolat. Ample, puissant, complet, de bonne allonge sur les épices et soutenu par de ...

Un élevage mixte en cuve et fût pour cette cuvée au nez flatteur, centré sur les fruits rouges bien mûrs et les épices. Une jolie aromatique que l'on retrouve dans une bouche ample, charnue, épaulée p ...

Aussi charmeur que puissant, le nez délivre des aromes intenses de cassis et d'épices. La bouche les restitue avec force et longueur dans une matière bien pleine, relevée de tanins toniques qui donnen ...

Cette cuvée hommage au fondateur du domaine a pour elle un nez flagrant et tout en fruit (cassis, framboise) et une bouche sans fausse note, consistante, gainée de tanins fins et fermes qui laissent r ...

80% de syrah dans ce minervois, d'où ces arômes débridés qui mêlent fruits noirs, violette et notes intensément fumées. Les épices et le caramel insistent dans une bouche charnue et ronde à souhait, p ...

Les dégustateurs ont pris beaucoup de plaisir à étalonner ce minervois savoureux, qui tire tout le fruit d'une syrah élevée en cuve. Des touches minérales agrémentent un nez saturé de garrigue, de fru ...

Gourmand et élégant, deux mots pour résumer ce rouge vinifié dans le souci d'exalter le fruit et la souplesse. La framboise, la fraise bien mûre et la garrigue animent une bouche tendre, dotée d'une s ...

Une cuvée d'une louable régularité qui met en avant le grenache blanc. Fruits exotiques, pêche, citron saupoudrés de curry et de gingembre: le nez séduit. Tout comme la bouche, ample à l'attaque, cons ...

Aux reflets légèrement évolués de la robe répond un nez nuancé qui hésite entre vanille, épices, sous-bois et raisins de Corinthe. Une complexité de saveurs que l'on retrouve dans une bouche cossue, é ...

Des petites notes fumées agrémentent un nez mûr et charmeur infusé de fruits rouges et noirs bien mûrs. Les tanins déjà aimables se fondent dans une bouche charnue, gourmande, qui livre sans retenue d ...

Des arômes débridés de cerise noire et de prune rafraîchies de menthol, une attaque ample, une belle acidité, des tanins un rien fermes, une finale allègre sur la groseille et le cassis: un minervois ...

Les 90% de syrah et les petits rendements ont forgé le caractère de ce vin aux arômes intensément fumés. Les fruits rouges et les épices s'émancipent dans un palais suave, ample, flatteur, ourlé de ta ...

Irène Prioton fait son entrée dans le Guide avec un minervois original qui fait la part belle au cinsault, d'où la clarté de la robe et ce nez singulier, entre pêche, fruits noirs acidulés et réglisse ...

Une robe rose fluo, un nez allègre, frais, acidulé, amylique, une bouche légère, fraîche, très dynamique, d'une gourmandise insolente: voilà un vin d'apéritif qui coche toute les cases du rosé moderne ...

Épaulée par le mourvèdre, la syrah imprime sa marque à ce minervois élevé 12mois en fûts: robe colorée et arômes expansifs de violette, de fruit noir compoté et de cacao. Une nuance de garrigue s'invi ...

On retrouve avec plaisir la patte de Pierre Cros dans ce 2020 solaire et généreux, aux arômes épanouis de fruits noirs confits, de pâtisserie, de chêne et d'épices. La belle maturité des raisins trans ...

Un bref séjour en cuve de 6mois pour ce minervois à la robe lumineuse et au nez intense centré sur la mûre et la myrtille. Des tanins encore saillants et une belle fraîcheur donnent ce qu'il faut de t ...

Un rouge convivial dominé par la syrah, dont le nez discret évoque les fruits mûrs soulignés d'une touche d'épices issue du chêne. Plus aromatique, sans artifice, le palais charme pour son harmonie, s ...