Sca Alliance Minervois (Les Trois Blasons)
Marque de la coopérative d'Azillanet, qui fait désormais partie du vaste groupement Alliance Minervois après des fusions successives de caves (Homps, La Livinière, Rieux-Minervois, Vilalier…) en 2008 et 2012 : 600 adhérents, 3 000 ha, 49 communes.
Appellations
- Minervois-la-livinière
- Minervois
- IGP Hérault
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Informations pratiques
av. Olonzac , 34210 Azillanet France
+33 4 68 91 22 61
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Cette presque pure syrah (90%), vinifiée en grains entiers, puis élevée 12mois en fûts, a tout pour elle: une robe brillante, un nez gorgé de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices, une bouche ronde à souhait, infusée de fruits et soutenue en douceur par des tanins parfaitement fondus. Une pure gourmandise à ouvrir sans attendre, mais qui évoluera sereinement.
en savoir plusLes vins du vigneron Sca Alliance Minervois (Les Trois Blasons)
- rosé tranquille
Une robe rose fluo, un nez allègre, frais, acidulé, amylique, une bouche légère, fraîche, très dynamique, d'une gourmandise insolente: voilà un vin d'apéritif qui coche toute les cases du rosé moderne. Universel.
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- blanc tranquille
Le duo nord rhodanien roussanne-marsanne à l'uvre dans ce bon blanc, à la robe pâle et scintillante, dont on aime le nez expressif, floral et exotique. Une attaque ronde ouvre sur un milieu de bouche confortable, gras, vite tonifié par une belle acidité qui donne un peu plus de croquant au fruit. De la fraîcheur et de la matière, les deux vertus des bons blancs du Sud. Très harmonieux.
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- rosé tranquille
un rosé au nez délicat centré sur les agrumes; notes que l'on retrouve dans une bouche souple, nette, qui manque seulement d'un soupçon de fraîcheur en plus pour décrocher la deuxième étoile. Très convaincant tout de même.
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- blanc tranquille
De la dentelle, ce blanc à la robe scintillante et aux nuances vertes attrayantes. Cette composition de roussanne (65%) et de marsanne s'affiche dans des parfums intenses de fleurs blanches. Elle allie opulence et vivacité dans un équilibre parfait et dévoile avec grâce des arômes citronnés qui étirent longuement la superbe finale.
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- rouge tranquille
Syrah et grenache à parts égales avec le carignan en appoint composent un vin carmin soutenu qui charme par ses parfums de fruits noirs bien mûrs et par sa structure souple, élégante, tout en finesse, qui ne renie pas pour autant le côté chaleureux et les notes balsamiques de son terroir. Une réussite signée par Albane d'Andréa, œnologue de la cave.
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- blanc tranquille
Situé au cœur du Minervois, entre mer et montagne, le vignoble de la cave Les Trois Blasons s'étire sur les premiers contreforts de la Montagne Noire conduisant à la cité cathare de Minerve. Issue d'un assemblage de marsanne, de roussanne et de sauvignon, cette cuvée livre un nez fin et délicat de buis. Une structure élégante se révèle dans un palais animé d'une jolie fraîcheur, plein de «peps». À déguster dans les deux ans accompagné de tielles sétoises.
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- rouge tranquille
Image est le doux reflet d'une sélection de syrah et d'un élevage soigné de douze mois en fût, fruit du travail de Muriel Merlet. Voici un vin doux et complexe où toutes les familles aromatiques sont ici rassemblées: fruits noirs (myrtille, mûre) se tartinent sur des toasts grillés, le tout évoluant dans une ambiance teintée de violette et d'iris. Structurée, la bouche fond sur une pirouette épicée où safran et poivre s'enrobent avec longueur et langueur.
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