AOC Chambertin

LES VINS D’APPELLATION Chambertin

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  • Vin rouge tranquille

    Coup de coeur pour le millésime 2000, le domaine de Jean et Jean-Louis Trapet dispose de 1 ha 85 a 24 ca en chambertin, certains pieds de vignes affichant 1919 comme année de naissance sur leur carte ...

    Guide 2008
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La famille Latour possédait déjà ce chambertin au début du XX e s. et cette cuvée dite Héritiers Latour est une tradition ancienne. Pourpre à reflets noirs, un vin au bouquet incisif sur des notes sug ...

    Guide 2008
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fondée il y a quelque cent cinquante ans, cette maison beaunoise a été rachetée en 2002 par un consortium américain. Elle est présidée par Beckie Wasserman qui, originaire d'Europe centrale, connaît à ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Quant au vin de Chambertin, il est presque superflu d'en parler... écrivait le Dr Jules Lavalle en 1855. Ne suivons pas son conseil, car cette bouteille n'est pas muette. Cerise noire, brillante, vani ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Je veux qu'on soit sincère, exigeait Alceste. Il n'aurait pas eu besoin d'insister face à ce chambertin. La robe de Célimène, mais infiniment plus de franchise et de générosité... Expressif, bien vini ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Vendanges tardives pourrait-on dire pour des sécateurs mis en action le 6 septembre. Car 2003 était plus précoce. D'un rouge presque nocturne, le nez clairement porté sur le bourgeon de cassis (très r ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    47 a 59 ca vendangés le 6 septembre. Typé 2003, il arbore la robe du sacre: un rouge impérial à reflets mauves. Ses dix-huit mois d'élevage en fût laissent évidemment un souvenir de pain grillé, de va ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    1 ha 54 a 78 ca vendangé le 27 août et domaine converti à la biodynamie en 2005. Voici un grand cru d'une approche particulière. Le vin est très peu vanillé, mettant en valeur le cassis ou la mûre. Le ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    39 a 83 ca dans le grand cru. Un coup de coeur dans le passé. Un 2003 qui devra s'ouvrir. Cela rappelle les millésimes 1976, l'été de la sécheresse. On y trouve de l'astringence, de la dureté mais le ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Belle vigne de 1,69 ha et 38 ca. Ce millésime possède un tempérament soyeux dans une robe bien soutenue aux pourtours violacés. Le bouquet très épicé n'oublie pas le fruit rouge. La bouche a gardé de ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Rien ne fait paraître l'avenir couleur de rose comme de le regarder à travers un verre de chambertin, proclame Athos dans Les Trois Mousquetaires. Couleur de rose? Disons de belle rose rouge. Rubis pr ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Domaine de plus de cent quatre-vingts ans, possédant 32,6 ares en plusieurs parcelles. Si ce chambertin montre quelques petits signes d'évolution à l'oeil, le nez joue sur des notes de cassis toasté, ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Corps et couleur font l'image du chambertin. Rubis profond, celui-ci séduit le regard. Fraise, framboise, réglisse influent sur un bouquet teinté par ses dix-neuf mois de fût. En bouche se produit une ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le chambertin appartient pour l'essentiel à des domaines gibriacois: Rossignol-Trapet en particulier, sur 1,6 ha. Cela fait déjà!, dit-on en Bourgogne pour marquer l'importance et la considération. Po ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    1,85 ha et 24 ca en biodynamie absolue et quelques pieds de vignes plantés en 1919! Si jeunesse savait, si vieillesse pouvait... Eh bien! non. Cette bouteille a besoin de vieillir et ne demande qu'à s ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Imaginez que ces 17,27 ares se répartissent en sept parcelles cadastrées séparément, dont trois inférieures à 1 are, acquises en 1967 et 1968 sur les vignobles Peyrazeaux, Jaboulet-Vercherre et Dufoul ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Domaine en biodynamie, titulaire de la grappe d'or du Guide Hachette, distinction suprême. Jeune, trop jeune aujourd'hui, ce vin ravira dans deux ou quatre ans des plats associant sucré-salé tel le po ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    En épousant en 1954 une jeune fille de la lignée Latour, Adrien Belland reçut de sa belle-famille 40 a 57 ca en chambertin. Rouge franc, ce vin encore un peu fermé donnera plus tard l'impression de po ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le grand jury l'a dégusté lors de la finale du coup de coeur. Il s'agit donc d'un chambertin portant fièrement son nom. Encore jeune en nuance, sa robe est intense. Son bouquet est complexe: réglisse, ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'une des figures fondatrices des AOC à Gevrey. Au reste, l'étiquette du chambertin n'a pas changé depuis les années 1930, fort belle évocation des arts déco de cette époque. Quant au vin, il est parf ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
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