DOMAINE TRAPET PERE ET FILS

2000 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arthur Trapet achetait en 1919 sa première parcelle en chambertin. Du haut des Vignes du Seigneur, il félicite aujourd'hui son arrière-petit-fils Jean-Louis (biodynamie rigoureuse) qui remporte un coup de coeur très convoité. Un de ces vins qu'on peut déguster non pas seul mais sans accompagnement, tant il est authentiquement le roi chambertin. Rouge impérial avec un très léger liseré rosé, il a besoin d'un peu d'air pour se confier (cerise noire, sous-bois, épices). Un corps offrant à la perfection la force contenue et l'élégance du geste, l'excellence tannique et la pure beauté du fruit. Mémorable.

Détail du vin Domaine trapet pere et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.