Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir est le cépage dominant du vignoble aubois, si l'on excepte la colline de Montgueux, à l'ouest de Troyes, dont les sols argilo-calcaires favorisent le chardonnay. À la tête du domaine con

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Îlot viticole de 40 ha, le coteau de Talus-Saint-Prix se trouve à l'entrée de la vallée du Petit Morin, entre Côte des Blancs au nord et Côte de Sézanne au sud. Alain Legret exploite 5 ha dans ce vill

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean Lacroix a constitué son vignoble dans les années 1960 et commercialisé ses premières bouteilles en 1974. Son fils Anthony travaille aujourd'hui à ses côtés. Trois champagnes du domaine ont été ci

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est au coeur de la Côte des Blancs, à Avize, que la quatrième génération de la famille Lebrun perpétue son savoir-faire. Elle a présenté deux cuvées assemblant la récolte 2006 et des vins des années

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1968, Jean-Baptiste Léguillette reprend le domaine et commence les plantations. Aujourd'hui, la troisième génération exploite 8 ha dans la région de Charly, bourg viticole de la région de Château-T

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

À la tête de près de 7 ha de vignes, Michel Chevrolat a repris l'exploitation familiale en 1984 mais n'a commercialisé ses champagnes que vingt ans plus tard. Des rosés, il en produit avec et sans bul

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implanté dans la Montagne de Reims, ce domaine est géré depuis 1996 par Nicolas et Clotilde Chauvet, enfants de Marc. De nouveau sélectionné, leur brut Tradition assemble deux tiers de noirs (les deux

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie à Cuis, joli village situé au sud d'Épernay, à l'entrée de la Côte des Blancs, Françoise Lebrun est à la tête de l'exploitation familiale depuis 1996. Elle assemble dans cette Réserve la récol

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ces vignerons établis depuis deux siècles sur la rive droite de la Marne ont élaboré deux cuvées citées par les dégustateurs. L'une comme l'autre privilégient le meunier (70 %), complété par le chardo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Première apparition dans le Guide de ces jeunes vignerons établis sur un coteau dominant un joli méandre de la Marne, non loin de Château-Thierry. Petit-fils d'un pépiniériste viticole et fils de viti

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue d'une longue lignée de vignerons, la famille Dangin est établie aux environs de Bar-sur-Seine. Le domaine créé en 1947 a fait son chemin: aujourd'hui, il occupe pas moins de quinze membres de la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La famille Gobillard comporte plusieurs branches à Hautvillers. Hervé et Florence sont installés à l'entrée du village, et de leur propriété, on découvre la vallée de la Marne. Le Brut authentique, né

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

On se battit beaucoup en Champagne durant la Grande Guerre et nombreuses furent les caves qui servirent d'abris. Mais dans cette famille, c'est l'abri qui fut transformé en cave après l'armistice. Qua

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La famille Royer est installée depuis trois générations à Landreville, village situé sur les bords de l'Ource dans le Barséquanais (Aube). Elle signe un rosé frais et gourmand, qui naît de la seule an

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1976, cette propriété couvre 6,5 ha de vignes aux alentours d'Ambonnay, commune classée en grand cru située sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims. Son brut Réserve met en oeuvre la réc

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1997, Jean-Philippe Simart rejoint l'exploitation familiale fondée par son père Pascal en 1974. Le vignoble de 4,5 ha est situé majoritairement dans la Côte des Blancs mais il s'est agrandi récemme

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Xavier Thévenet s'est installé en 1989 sur le vignoble familial et a lancé sa marque trois ans plus tard. Rejoint par Isabelle, il exploite 9 ha à Passy-Grigny et à Cerseuil (vallée de la Marne) et, p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé en 1997, Vincent Carré exploite le domaine familial créé en 1894. En un siècle, celui-ci s'est agrandi jusqu'à compter aujourd'hui 21 ha dans la Montagne de Reims (Trépail, Verzy) et dans l'A

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine de 8 ha produit les trois appellations de Champagne, grâce à son implantation aux Riceys, village aubois réputé autant pour ses vins tranquilles (rosé-des-riceys et coteaux-champenois) que

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Bertrand Waris s'est installé en 1998 sur l'exploitation familiale (5 ha), avant de lancer son champagne quelques années plus tard. Élaboré exclusive

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Charlène, fille de Xavier Loriot, a rejoint voici quelques années l'exploitation familiale qui couvre 10,4 ha autour de Binson-et-Orquigny, à quelques kilomètres de Châtillon-sur-Marne. Appréciant le

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Installés à Baye, entre Côte des Blancs au nord et Sézannais au sud, Rémi et Valérie Jacques disposent d'un coquet vignoble de 17 ha. Une fois de plus sélectionné, leur rosé provient d'un assemblage d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Constitué en 1951, ce domaine est implanté à Congy, îlot viticole situé entre la Côte des Blancs au nord et le Sézannais au sud. Il fait son entrée dans le Guide avec deux champagnes. Cette Cuvée de r

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Éric Maître a repris le domaine familial à la fin des années 1980 et lancé sa marque en 1995. Il exploite quelque 8 ha dans la Côte des Bar. Il figure sans doute parmi les rares vignerons du secteur à

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Depuis neuf générations, les Mouzon sont vignerons à Verzy, commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Pour ce coteaux-champenois, ils ont assemblé des vins des récoltes 2005 et 2006 issus

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Sylviane Vincent et Jean-Michel Lamoureux ont fusionné leurs exploitations en 1987. Installés aujourd'hui sur 8 ha, ils produisent dans les trois appellations du vignoble champenois. La robe à reflets

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Edmond-Théodore Delaunois élabore ses premières bouteilles dans les années 1920. Aujourd'hui, les quatrième et cinquième générations perpétuent l'exploitation, qui couvre 7,7 ha dans la Montagne de Re

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nouveau venu dans le Guide: installé à Reuil, joli village sur la rive droite de la Marne, Arnaud Billard a repris l'exploitation familiale en 1992. Il l'a orientée vers la viticulture, a créé sa m

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé sur les pentes de la Montagne de Reims, non loin de la ville des Sacres, ce domaine viticole fondé en 1929 est exploité aujourd'hui par Pascal Bardoux qui conduit 4 ha à Villedommange et dans le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

OEnologue, Philippe Secondé s'est formé en Californie et dans plusieurs régions françaises avant de reprendre l'exploitation familiale en 1986. Il commercialise ses champagnes sous la marque de son an

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce implantée dans la région de Bar-sur-Aube possède en propre 13 ha de vignes. Chardonnay et pinot noir à parts égales composent la cuvée Marie-Louise issue des récoltes 2006 à 200

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Bruno Roulot est un Capello-Odonien: c'est le nom que l'on donne aux habitants de La Chapelle-Monthodon. Ce petit village niché au bord d'un ru tributaire du Surmelin, affluent de rive gauche, peut êt

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé aux environs de Bar-sur-Aube, ce magnifique domaine est commandé par l'un des rares "châteaux du vin" de Champagne. L'édifice, qui appartint avant la Révolution au marquis de Dampierre, est aujo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le seul champagne de la Marne à faire figurer la mention "château" sur son étiquette. Cette somptueuse demeure néorenaissance, construite au milieu du XIX e s., cadeau de mariage de Madame Veuve Clicq

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ces récoltants-manipulants comptent parmi leurs ancêtres des vignerons habitant déjà à Merfy à l'époque de dom Pérignon. Toujours installés dans le massif de Saint-Thierry, Philippe Chartogne et son f

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Perpétuant une tradition familiale inaugurée en 1870, Christian Bourmault a repris le domaine familial dans les années 1980. Installé à Avize, il exploite 6 ha dans la Côte des Blancs (4 ha) et dans l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Lancelot est installé depuis 1978 à Avize. Il conduit un vignoble de 5 ha implanté dans ce grand cru de la Côte des Blancs, à Épernay, Mardeuil et Hautvillers ainsi qu'aux alentours de Bar-sur-

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette marque développée par la coopérative de Mardeuil, près d'Épernay, est surtout destinée à l'exportation: 80 % de la production est commercialisée à l'étranger, jusqu'aux États-Unis et au Japon. S

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une nouvelle étiquette dans le Guide. Implanté dans la Montagne de Reims, ce domaine fondé en 1974 par Jacques Couvreur et conduit depuis 1990 par son fils Emmanuel couvre 7,5 ha. Il a présenté un 200

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située à proximité de la cité des Sacres, dans la Montagne de Reims, cette exploitation de 10 ha est conduite depuis 1992 par un frère et une soeur. Elle présente très souvent des cuvées millésimées.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Christiane Delabarre exploite depuis 1979 le vignoble familial qui couvre 6,5 ha dans la vallée de la Marne. On retrouve cette année son brut Prestige, qui se partage équitablement entre les raisins b

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

La famille Patoux est établie dans la vallée de la Marne. Elle cultive la vigne depuis plus d'un siècle mais a attendu 1945 pour élaborer et commercialiser son champagne. Le domaine, qui s'est agrandi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé à l'ouest de la Côte des Blancs, Grauves est un village entouré de vignes et de falaises: un décor de carte postale. Jacques Driant et son fils David exploitent 6 ha aux alentours. Le chardonnay

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les Almanachs? On trouvera ce nom sur une carte IGN: c'est celui d'une parcelle de pinot noir située en face de l'exploitation, à l'est de Venteuil, d'où provient cette cuvée issue de la récolte 2006.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à Fossoy à quelques kilomètres en amont de Château-Thierry, Benoît Déhu exploite un coquet vignoble dans la vallée de la Marne. Sa Grande Réserve est composée majoritairement de cépages noirs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fortement marquée par les noirs (50 % de pinot noir, 40 % de meunier), cette Sélection est intense et puissante au nez comme en bouche. Rafraîchie par une pointe d'acidité, elle pourra être servie à l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implantée dans le secteur des coteaux sud d'Épernay, la coopérative de Mancy a été fondée en 1948. Elle vinifie les 120 ha de vignes de ses adhérents et commercialise ses champagnes sous la marque Est

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est aujourd'hui Olivier Bonville, le petit-fils de Franck, qui conduit le domaine familial. La propriété ne couvre pas moins de 18 ha dans plusieurs grands crus de la Côte des Blancs et son siège se

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1956, François Fagot conduit son domaine de 7 ha autour de Rilly-la-Montagne, à 10 km au sud de Reims. Il a adopté le statut de négociant pour garantir la régularité de sa production. Déjà cité

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque créée en 1997 par Georges Lheureux qui a réuni les prénoms de ses deux grands-pères. Ce négociant dispose d'un domaine de 8 ha dont le siège se trouve à Mutigny, non loin d'Épernay. Issu des ve

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Signée par une maison de négoce créée en 2004, cette Grande Cuvée met à contribution les trois cépages champenois à parts sensiblement égales. Son teint est pâle, mais sa santé est bonne: la mousse es

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un domaine constitué à partir de 1892, et une marque lancée en 1950. Le vignoble (15 ha) est implanté en majeure partie dans la Côte des Blancs. Depuis 1988, il est conduit par Philippe Charlemagne, f

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Les Goutorbe, pépiniéristes viticoles depuis le début du XX e s., ont rassemblé un coquet vignoble de 20 ha. Henri a développé le domaine et s'est lancé dans la manipulation dans l'immédiat après-guer

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette marque fête ses vingt ans cette année. L'exploitation couvre près de 7 ha, répartis sur deux grands crus (Aÿ et Chouilly) et deux 1 ers crus (Dizy et Mareuil-sur-Aÿ). Elle signe un rosé obtenu p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Établie sur la Côte des Blancs, cette exploitation créée en 1950 dispose d'un vignoble de 5 ha dédié au chardonnay. Les Vergnon évitent la fermentation malolactique et sont experts en champagnes très

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce domaine familial créé à l'aube du XX e s. couvre 13 ha répartis dans dix communes de la vallée de la Marne. Il est aujourd'hui conduit par Jacky Charpentier et son fils Jean-Marc, diplômé d'oenolog

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Quatre générations ont participé au développement de cette maison créée en 1912 et toujours détenue par la famille de ses fondateurs, les Lhopital. Installée à Damery sur la rive droite de la Marne, l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé aux Riceys, village aubois réputé pour son rosé tranquille, Christophe Defrance a repris la succession de son père en 1988 et exploite 11 ha dans les environs. Issu des vendanges 2006 et 2005

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le plus ancien vigneron connu de la lignée vivait au début du XVII e s. Ses descendants, Christophe et Frédéric Pernet, dirigent une structure de négoce installée à Chavot, au sud d'Épernay. Ils dispo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé dans la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims, le petit village de Brouillet vit de la viticulture. Parmi ses vignerons, Bruno Ariston, rejoint récemment par son fils Charles-Antoine, conduit un