JEAN PERNET

Blanc de blancs Réserve • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le plus ancien vigneron connu de la lignée vivait au début du XVIIes. Ses descendants, Christophe et Frédéric Pernet, dirigent une structure de négoce installée à Chavot, au sud d'Épernay. Ils disposent d'un vignoble de 16 ha réparti entre Côte des Blancs, coteaux d'Épernay et vallée de la Marne. Leur blanc de blancs Réserve exprime de frais arômes de fleurs, de citron, de pamplemousse et d'ananas. Il est tendu, vif et élégant, encore très juvénile. On le servira à l'apéritif et on pourra l'attendre un à deux ans. Issu des vendanges 2006 et 2005, le brut Tradition (11 à 15 €) est un agréable assemblage des trois cépages champenois, dominé par les noirs (65 %). Plus mûr que le précédent, il accompagnera les entrées. (NM)

Détail du vin Jean pernet

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Maladie provoquée par un champignon parasite qui attaque les organes verts de la vigne.