YVES JACQUES

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés à Baye, entre Côte des Blancs au nord et Sézannais au sud, Rémi et Valérie Jacques disposent d'un coquet vignoble de 17 ha. Une fois de plus sélectionné, leur rosé provient d'un assemblage des trois cépages champenois (meunier 40 %, pinot noir et chardonnay 30 % chacun) et de quatre années (2007 à 2004). Il affiche une robe soutenue aux reflets cerise, mêle au nez la mûre et la groseille, et se montre frais, voire nerveux en bouche. À ouvrir à l'apéritif et à finir au début du repas. (RM)

Détail du vin Yves jacques

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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