COUVREUR-PHILIPPART

2005 • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une nouvelle étiquette dans le Guide. Implanté dans la Montagne de Reims, ce domaine fondé en 1974 par Jacques Couvreur et conduit depuis 1990 par son fils Emmanuel couvre 7,5 ha. Il a présenté un 2005 mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parts égales). Discrètement fruité au nez, ce millésimé s'affirme dans un palais d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits jaunes (abricot). Quant au blanc de blancs de la propriété, également cité, c'est un champagne d'apéritif au nez vif, floral et minéral, et qui dévoile en bouche une nervosité de jeunesse. Comme le précédent, il devrait bénéficier d'un à deux ans de garde. (RM)

Détail du vin Couvreur-philippart

Garde :

-

Production :

8 092 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Vert

Se dit d'un vin trop acide.