Domaines et vignerons de Provence et Corse
Situé non loin de la cité impériale, le domaine d'un seul tenant est au coeur de l'appellation. Guy Tyrel de Poix propose cette année une trilogie d'excellent niveau. Ce 100 % vermentinu offre un nez ...
Guide 2006
Non loin de la chapelle San Quilico, cette propriété de 35 ha, dirigée par Henri Orenga depuis 1989, possède une parcelle de muscat dont le fruit est vinifié dans la même unité technique que les vins ...
Guide 2006
Henri Orenga de Gaffory, amateur d'art contemporain dont il se fait souvent le mécène, aime également les vins modernes. Il en fait la démonstration avec ce 2004 qui exprime remarquablement la complex ...
Guide 2006
Créé à la fin du XIX e s., ce domaine d'une douzaine d'hectares a produit un rosé très pâle, aux fins arômes floraux. Sa bouche fruitée et ronde bénéficie d'une juste fraîcheur qui la rend harmonieuse ...
Guide 2006
Sur le flanc du massif de la Couronne de Charlemagne, le vignoble s'étend jusqu'au cap Canaille. Jean-Pierre Santini, à la tête du domaine depuis 1962, est aujourd'hui aidé de ses deux fils. Son rosé, ...
Guide 2006
Au siècle dernier, la vigne était une activité comme une autre, aux côtés de la production d'huile d'olive et de l'élevage de vers à soie. Elle a gagné en importance depuis sur ce domaine de 52 ha auj ...
Guide 2006
Dans la plaine de Pierrefeu, cet immense domaine de 550 ha est riche d'histoire. Ancien fief de Piégros dont les vins étaient déjà réputés à la cour d'Henri IV, il devint au XVIII e s. la propriété de ...
Guide 2006
L'histoire de ce domaine, situé dans le paysage de la montagne Sainte-Victoire, remonte au XVII e s. lorsque Daniel de Ferry, maître-verrier, s'installa à La Combe, dont la forêt lui fournissait le bo ...
Guide 2006
Nous vous avons déjà présenté Olivier, le fils aîné de Serge et Chantal Portal, et plus encore la cuvée qui porte son nom, élue coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2004, loin de décevoir, a sédui ...
Guide 2006
Nathalie Millo a élaboré un rosé typique de son appellation qui sera le compagnon de tout un repas. Rose clair à reflets gris, celui-ci développe avec élégance des arômes de fraise, de pêche et de bon ...
Guide 2006
Les fidèles du Guide connaissent bien l'étiquette de cette cuvée, dont le millésime 2001 a obtenu un coup de coeur l'an passé. Un dragon y figure, emblème de Draguignan; une bastide aussi, encadrée de ...
Guide 2006
Ici, on cherche... Telle pourrait être la mention portée à l'entrée de ce domaine de 25 ha où l'on procède à de nombreux essais comparatifs entre la culture biologique et la biodynamie. Les vignes son ...
Guide 2006
Créé en 1973 par un couple franco-américain, ce domaine est devenu vingt ans après la propriété d'une famille italienne qui s'est attachée à le rénover. Ce 2004 généreux joue non seulement de sa ronde ...
Guide 2006
Les plus vieilles vignes de grenache et de syrah plantées en coteau et conduites en agriculture biologique ont donné naissance à cette cuvée riche d'expression. Des notes fines de vanille et de réglis ...
Guide 2006
Christophe Ferrandis, jeune vigneron, a repris cette propriété en 2001. S'il utilise aujourd'hui les installations techniques de son ami et voisin, il disposera de sa propre cave pour la récolte 2006. ...
Guide 2006
Le domaine de plus de 50 ha entoure l'ancienne bastide et le pigeonnier de la fin du XIX e s. Un site, une architecture et une antériorité familiale qui illustrent la notion de terroir si chère à la v ...
Guide 2006
Luc Sorin régulièrement présent dans le Guide grâce à ses bandol rouges typés, prouve avec ce 2004 son savoir-faire en matière de rosé. Le nez de pamplemousse et de buis suscite la curiosité. En bouch ...
Guide 2006
Ce n'est pas à Vincent Van Gogh, qui peignit le domaine en 1889, que vous penserez en dégustant ce vin, mais à Nostradamus qui aurait écrit: Un jour, la mer recouvrira la terre et s'arrêtera à la stèl ...
Guide 2006
La Nible 2001 rouge avait obtenu un coup de coeur l'an passé. La Bouïsse a eu la préférence des dégustateurs cette année, sans lui voler tout à fait la vedette cependant. Un côtes-de-provence structur ...
Guide 2006
Marie-Christine et Philippe Guillanton s'attachent depuis 2000 à faire renaître cette ancienne propriété viticole et oléicole abandonnée depuis les années 1950. Pari réussi à en juger par cette cuvée ...
Guide 2006
Le domaine étend ses 200 ha de bois, de vignes et d'oliviers le long de la RN 7. Alliée au grenache, la syrah compose 95 % de ce vin. S'il est encore jeune d'apparence, celui-ci dévoile une pleine mat ...
Guide 2006
Un air de famille avec le Château Trians 2000 qui fut coup de coeur dans le Guide 2004. Lui aussi a connu une longue macération de vingt-quatre mois en foudre. Lui aussi est un vin volumineux et conce ...
Guide 2006
Un château à l'architecture originale dont la cave, l'une des plus anciennes de Bandol, a fait l'objet d'une rénovation totale en 2004. Couleur saumon, ce rosé est riche d'arômes variés tels la pêche ...
Guide 2006
Près de trois cent cinquante ans d'existence pour ce domaine qui compte aujourd'hui 10 ha autour d'une bastide typiquement provençale. Son 2003 se distingue dans sa robe cerise noire à reflets rubis b ...
Guide 2006
Le sceau du pape Jean XXII, qui séjourna au domaine, figure sur toutes les étiquettes des vins de Sainte-Roseline. Le château est une abbaye du XII e s. fondée par un ermite et dont sainte Roseline fu ...
Guide 2006
Le domaine du Mont Saint-Jean est une propriété familiale créée en 1960. Situé sur les coteaux d'Antisanti, sur une surface de 94 ha de terroir argilo-caillouteux, il est dirigé par Roger Pouyeau, vig ...
Guide 2005
Créée en 1912, la cave coopérative vinifie le fruit de 690 ha de vignes. Sa sélection a été remarquée par le jury: dans une robe saumoné brillant, le vin livre de puissants parfums de fleurs nuancés d ...
Guide 2005
Une robe grenat intense et profond habille ce vin riche d'arômes de petits fruits noirs et rouges (mûre, cerise). La bouche généreuse et puissante évoque par ses flaveurs la confiture, puis les épices ...
Guide 2005
Entouré de 40 ha de vignes, le château de Pigoudet est une belle bastide, propriété de l'évêché d'Aix-en-Provence au XVI e s. Il fut construit sur le site d'une villa romaine, comme en témoignent les ...
Guide 2005
Ce domaine est implanté sur le site d'une vaste villa viticole romaine. Une antériorité dans la culture de la vigne comme beaucoup de propriétés du Bassin méditerranéen. Deux mille ans plus tard, voic ...
Guide 2005
Pour son entrée dans le Guide, le domaine de la Sorba ne fait pas dans la demi-mesure en obtenant directement une quatrième place au grand jury. Le talent de Christophe George, oenologue du domaine Pe ...
Guide 2005
Pierre Acquaviva est devenu au fil des années un sérieux ambassadeur de la viticulture calvaise, mais également un acteur de la filière viticole corse. Il n'en a pas pour autant négligé son vignoble e ...
Guide 2005
Le domaine de Piana est situé sur la commune de Linguizzetta. La vinification s'opère au sein d'une ancienne structure coopérative rachetée par Ange Poli dans les années 1990, et modernisée afin d'app ...
Guide 2005
On pourrait presque dire: même vigneron, mêmes récompenses. Pour sa cuvée Capo Di Terra, le domaine obtient en effet cette année les mêmes – très bonnes – notes. Les dégustateurs ont admiré la robe ro ...
Guide 2005
Lina et Alain Venturi apportent un soin particulier à leur parcelle de vermentinu, située sur un très beau coteau à l'entrée de la marine de Santa-Severa. Dans cette microrégion toujours très ventée, ...
Guide 2005
Il n'est pas aisé de conduire un domaine aussi vaste (255 ha) qui produit des AOC et des vins de pays dans les trois couleurs. Pourtant, il semblerait que Dionysos ait décidé d'apporter sa bienveillan ...
Guide 2005
Vinifié en cave particulière au sein de la Cave de la Marana, le domaine Filippi dont le vignoble se situe en grande partie sur le territoire de Bravone, est habitué aux distinctions dans le Guide. Il ...
Guide 2005
La cave coopérative de la Marana et son émanation Sica Uval présentent cette année de très belles cuvées. A l'appui d'un millésime assez exceptionnel et d'une équipe d'oenologues dynamiques et inventi ...
Guide 2005
Très belle réussite pour ce domaine, en particulier dans ce millésime difficile. Napoléon Brizi a su préserver la typicité du niellucciu et offrir aux amateurs un festival de goûts et d'arômes. Une tr ...
Guide 2005
Si les origines de la bastide remontent au XV e s., le domaine viticole est né à la Révolution. Le grenache équitablement étayé par la syrah et le cinsault a produit une cuvée à la personnalité bien a ...
Guide 2005
Récoltés sur un terroir de graves argilo-calcaires, la syrah, le cinsault et le grenache ont donné naissance à un vin de couleur pâle tirant sur le saumon, avec de vrais reflets roses. Un fruité fin i ...
Guide 2005
Un vétéran de la IX e légion romaine s'était installé sur ce site, comme en témoignent les vestiges mis au jour. Aujourd'hui, la famille Costamagna dirige le domaine de quelque 36 ha. D'un blanc bril ...
Guide 2005
Si le chai est ultramoderne, la bâtisse qui commande ce vaste domaine de 340 ha remonte au XII e s. Le vignoble aussi est ancien, certains ceps ayant été plantés en 1927. Ce côtes-de-provence blanc a ...
Guide 2005
L'endroit est magnifique... La conservation, voire l'implantation de la vigne – excellent pare-feu – au coeur du massif des Maures s'impose après les événements dramatiques de l'été dernier. Quelle sa ...
Guide 2005
Après une promenade dans les gorges de Pennafort, le long de l'Endre, la route qui mène à ce domaine familial de 287 ha n'est pas bien longue. Edouard Castellino a élaboré un vin pâle à nuances saumon ...
Guide 2005
Dans la plaine de la haute vallée de l'Arc, le domaine de L'Anticaille s'étend sur une cinquantaine d'hectares. Vous le trouverez aisément après une visite de la cité médiévale de Trets, entourée de s ...
Guide 2005
Si le passé de La Lauzade est riche, puisqu'une villa romaine fut bâtie sur son terroir en 46 av. J.-C., l'histoire contemporaine de ce domaine de 70 ha n'est pas moins intéressante grâce à sa product ...
Guide 2005
Au pied de la montagne Sainte-Victoire s'étend un domaine de 147 ha que Gaëlle Maclou a hérité de son arrière-grand-père. Dans sa robe couleur chair, nuancée de saumon, ce vin libère de discrètes note ...
Guide 2005
Souviou, qui produit aujourd'hui vin et huile d'olive, est un domaine agricole depuis le XVI e s.: aire de battage et four à huile de cade témoignent de son passé. Son rosé abricot clair décline des n ...
Guide 2005
A quelques kilomètres du domaine, les gorges creusées par le Pennafort, affluent de l'Argens et de l'Endre, offrent un extraordinaire point de vue: granites, rhyolite, tuf, micaschistes resplendissent ...
Guide 2005
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, couvre 24 ha sur le versant sud du massif des Maures. Son terroir de schistes en restanques a été favorable à une maturation équilibrée des cépages, malg ...
Guide 2005
La cave vient de restructurer ses chais et une jeune oenologue lui insuffle son dynamisme. Le résultat? Une cuvée qui a frôlé le coup de coeur. Très intense, aux reflets d'encre, elle s'ouvre sur les ...
Guide 2005
Le mas des Borrels, tout proche des îles d'Or, a souvent été mentionné dans le Guide pour ses rosés, mais cette année c'est un côtes-de-provence rouge qui fait la différence. De sa robe grenat intense ...
Guide 2005
Le nom de ce domaine est un clin d'oeil à l'ancienne production d'iris destinée à la parfumerie. Si leur culture a été abandonnée, ces fleurs majestueuses continuent de pousser naturellement autour et ...
Guide 2005
380 ha d'un seul tenant dans le magnifique paysage calcaire des coteaux-d'aix, des caves voûtées du XVI e s. et des vins régulièrement retenus dans le Guide. Le château de Barbebelle ne manque pas d'a ...
Guide 2005
Au début du XX e s., François-Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa ce domaine: un vignoble de 105 ha aujourd'hui, planté sur un s ...
Guide 2005
Le vignoble s'étend au pied du massif forestier de la Loube, bien à l'abri des excès de la nature. C'est un terroir généreux, qui a donné tout son caractère à un rosé éclatant de couleur. Structuré et ...
Guide 2005
Ce domaine bâti à 350 m d'altitude, entre Tourves et Saint-Maximin, au coeur de la Provence verte, offre un bel exemple de résidence bourgeoise provençale du XVIII e s. avec son allée de mûriers cente ...
Guide 2005
Une imposante bastide dont les origines remontent aux Templiers côtoie un chai ultramoderne. Sans doute les plus vieux ceps de cinsault du domaine (1927) ont-ils contribué à l'expression de ce rosé sé ...
Guide 2005
Ce 2002 a été élevé avec grand soin dans les caves de cet ancien domaine des Templiers (saint Jean est le patron des Templiers). Dans sa robe rubis profond, il s'ouvre sur un bouquet riche de notes em ...