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DOMAINE PIERETTI

Coteaux du Cap Corse Sélection Vieilles Vignes 2003

Corse • Corse (vin de)

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lina et Alain Venturi apportent un soin particulier à leur parcelle de vermentinu, située sur un très beau coteau à l'entrée de la marine de Santa-Severa. Dans cette microrégion toujours très ventée, le vignoble doit être extrêmement bien conduit pour donner le meilleur de lui-même. Ce millésime particulier exigeait aussi de réelles compétences oenologiques. Forte de ce double savoir-faire, Lina présente un blanc cristallin, aux arômes très expressifs de fleurs de tilleul et de muguet, équilibré en bouche, avec un rappel aromatique floral complété par quelques notes d'agrumes tels que pamplemousse et citron. L'apéritif lui conviendra, mais il accompagnera aussi bien un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé. Voici un excellent ambassadeur des blancs de Corse.

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Détail du vin Domaine pieretti

Garde :

-

Production :

13 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

LINA VENTURI-PIERETTI (DOM. PIERETTI)

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange

Spaghettis à la carbonara

Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru Aoste

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