DOMAINE DE L'OLIVETTE

2004

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine de plus de 50 ha entoure l'ancienne bastide et le pigeonnier de la fin du XIXes. Un site, une architecture et une antériorité familiale qui illustrent la notion de terroir si chère à la viticulture française. Ce rosé marie intensité et finesse sous sa robe saumon pâle. Un nez d'agrumes, du volume sans aucune lourdeur... Décidément, un remarquable représentant de l'appellation et du millésime.

Détail du vin Domaine de l'olivette

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.