Domaine SAINT JEAN DE VILLECROZE
- rouge tranquille
Domaine Saint Jean De Villecroze 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Ce 2002 a été élevé avec grand soin dans les caves de cet ancien domaine des Templiers (saint Jean est le patron des Templiers). Dans sa robe rubis profond, il s'ouvre sur un bouquet riche de notes empyreumatiques et de senteurs de kirsch. La matière intense et puissante s'appuie sur des tanins nobles, agrémentés d'un boisé élégant qui laisse en finale des nuances de torréfaction, de noix de coco et d'épices. Pas d'inquiétude, ce vin pourra être conservé de cinq à sept ans.
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Détails du vin
-
Le Domaine Saint Jean De Villecroze 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-JEAN DE VILLECROZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
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Ce 2002 a été élevé avec grand soin dans les caves de cet ancien domaine des Templiers (saint Jean est le patron des Templiers). Dans sa robe rubis profond, il s'ouvre sur un bouquet riche de notes empyreumatiques et de senteurs de kirsch. La matière intense et puissante s'appuie sur des tanins nobles, agrémentés d'un boisé élégant qui laisse en finale des nuances de torréfaction, de noix de coco et d'épices. Pas d'inquiétude, ce vin pourra être conservé de cinq à sept ans.
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2001
- rouge tranquille
A voir absolument, les grottes et le château troglodytique de Villecroze, situés à flanc de falaise. Pour se remettre de ses émotions, on se rendra dans ce domaine qui a produit un 2001 sombre à reflets violines. Un bouquet oriental fait d'épices douces, de coriandre, de vanille et de thym ouvre la dégustation. Puis viennent d'agréables notes empyreumatiques qui témoignent d'un élevage en fût de neuf mois bien maîtrisé. La rondeur de la bouche et l'harmonie générale ne laissent certes pas indifférent. Les dégustateurs prédisent à ce vin une évolution favorable dans les trois à cinq prochaines années. Le rosé 2003, frais et fruité, est cité.
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SAINT JEAN DE VILLECROZE
2000
- rouge tranquille
Aux confins du Haut-Var, le domaine Saint-Jean a été créé en 1973 par un couple franco-américain. Vingt ans plus tard, c'est une famille de vignerons italiens qui le reprit et porta la qualité des vins rouges au niveau de ce 2000 grenat profond. Celui-ci exhale des senteurs de venaison et de violette; sa texture serrée et sa riche matière lui permettront d'attendre deux ou trois ans avant de rejoindre un gibier.
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DOMAINE SAINT-JEAN DE VILLECROZE
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- rosé tranquille
Un duo cinsault-syrah au nez flatteur, panier de fruits: raisin frais, fruits rouges, fruits confits et pêche. Le fruit blanc s'épanouit dans une bouche ronde et assez longue, tonifiée en finale par une touche d'agrumes.
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Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Une présentation avenante pour ce vin à la robe pâle, de couleur litchi. Le nez exprime avec franchise les fruits rouges et, à l'aération, une note minérale pleine de fraîcheur. La bouche, dans le droit fil, se montre incisive et citronnée. On suggère des cuisines exotiques pour accompagner ce vin.
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Provence, Coteaux-varois-en-provence
- rosé tranquille
Cette cuvée se présente dans une robe marbre rose, le nez ouvert sur la mangue et la framboise. La bouche se révèle mûre, de bonne densité. Un vin plaisant et harmonieux.
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Le vigneron
DOM. SAINT-JEAN DE VILLECROZE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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