Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Ce n'est pas une étoile filante, ni même une étoile montante, mais deux étoiles coup de coeur pour un domaine qui voit chaque année ses vins sélectionnés par les jurys du Guide. Comment douter qu'un g ...
Guide 2007
coup de cœur
À Turquant, un moulin à vent rappelle que les meuniers étaient autrefois nombreux dans la région. Le pays faisait vivre également des tapeurs de pommes, qui déshydrataient ces fruits, destinés à la ma ...
Guide 2007
coup de cœur
Établissement public, le lycée viticole de Montreuil-Bellay a été créé en 1967 alors qu'Edgard Pisani, maire de la commune, était ministre de l'Agriculture. Il forme les vignerons et techniciens vitic ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé sur les hauteurs qui dominent la vallée du Cher, Jérôme Sauvète cultive ses 16 ha de vignes en agriculture biologique. Des labours, aucun engrais ni produit chimique, un souci constant de l'é ...
Guide 2007
coup de cœur
Les vignes de sauvignon et de chardonnay poussent ici sur des sols riches en silex, ces silex que l'on taillait autrefois en pierre à fusil. Denis Bardon saura vous parler de ce terroir qui lui a perm ...
Guide 2007
coup de cœur
On savait que les deux frères, Jean-Michel et Bruno Pieaux, installés au coeur de la vallée de Vaux, un haut lieu de la production du vouvray sur la commune de Vernou, étaient capables du meilleur. Il ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé en 1997, Gilles Bonnefoy cultive en agriculture biologique des vignes de soixante-dix ans. Elles sont à l'origine de cette cuvée rubis intense aux reflets grenat d'une belle profondeur, qui a ...
Guide 2007
coup de cœur
Arrivé en 2001 dans le vignoble, Philippe Socheleau a très vite trouvé ses marques dans le vignoble des coteaux-du-layon. N'est-il pas aujourd'hui le président du cru Chaume? Ce Clos de la Motte est u ...
Guide 2007
coup de cœur
Véritable institution, les caves de Pouilly-sur-Loire contribuent depuis plus d'un demi-siècle à la vitalité du vignoble. Ce vin, qui a séduit le grand jury, est en majorité issu de marnes. Celles-ci ...
Guide 2007
coup de cœur
Les arômes explosent en un feu d'artifice: un fruité complexe et puissant, puis un bouquet de roses et de violettes, ponctué de touches minérales remarquables. Plein, charnu, le palais dévoile une jus ...
Guide 2007
coup de cœur
Bruno et Thierry Prieur dirigent ce domaine de 17 ha environ, familial depuis le XVII e s. Ils n'exportent pas moins de 45 % de leur production, en Europe et jusqu'en Chine. Difficile de rester insens ...
Guide 2007
coup de cœur
Bien calés contre le coteau, à l'abri des vents du nord et face au midi, les 17 ha de vignes de Christian Provin ne manquent pas d'atouts. Le maître mot est ici qualité, ce dont témoigne le coup de co ...
Guide 2007
coup de cœur
Des caves impressionnantes sous le château, un vignoble de plus de 100 ha et une notoriété indiscutable: la maison Couly fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Le Clos de l'Écho, propri ...
Guide 2007
coup de cœur
Un terroir de calcaire à astrates, de marnes à exogyra virgula. Avez-vous oublié vos cours de géologie? Ce vin vous les rappellera d'une originale manière. Pierrier désigne les tas de pierres ramassés ...
Guide 2007
coup de cœur
Il est attesté que le vignoble du château de Tracy existait déjà en 1396, soit il y a plus de six siècles. Le premier nez de ce 2004 est fermé, mais une bonne aération révèle sa richesse aromatique: f ...
Guide 2007
coup de cœur
Éric Gougeat, non issu du milieu de la vigne et du vin, a repris il y a cinq ans le domaine que Claude Levasseur avait patiemment constitué sur les coteaux d'Husseau qui dominent la Loire. Fort de 10 ...
Guide 2007
coup de cœur
Gérard Delétang a donné ses lettres de noblesse à un domaine des coteaux de Saint-Martin-le-Beau. Après y avoir travaillé plus de vingt ans, ses petits-enfants ont pris leur indépendance. C'est ainsi ...
Guide 2007
coup de cœur
Le domaine se situe un peu à l'écart du vignoble, à la limite d'un charmant vallon apprécié des marcheurs qui y fréquentent les nombreux sentiers pédestres. Francis et Françoise Desbourdes proposent t ...
Guide 2006
coup de cœur
En 1992, Odette et Gilles Miolane ont le déclic... Et s'ils reprenaient la petite propriété familiale créée dans les années 1880? Ils s'approchent aujourd'hui des 6 ha de vignes et ont élaboré en 2004 ...
Guide 2006
coup de cœur
La commune de Barbechat doit son nom à une barrière de collines qui sépare l'Anjou du pays nantais. Carmen Suteau tire le meilleur de son vignoble implanté sur des coteaux très pentus, orientés vers l ...
Guide 2006
coup de cœur
Le vignoble de Montguéret a été racheté en 1987 par André Lacheteau et a été depuis entièrement remanié. Il compte aujourd'hui plus de 120 ha, dont une vingtaine sont orientés vers la production de ro ...
Guide 2006
coup de cœur
Les amphibolites, roches spécifiques au vignoble du lac de Grand-Lieu, donnent aux vins un caractère reconnaissable. Cette cuvée en témoigne. Limpide et élégante, elle livre un nez intense de fleurs p ...
Guide 2006
coup de cœur
Chaque année, le premier dimanche de septembre, se déroule le pèlerinage de la Fontaine de Saint-Barthélemy non loin de cette propriété de 23 ha qui domine la vallée maraîchère de Saint-Julien-de-Conc ...
Guide 2006
coup de cœur
Sur les coteaux sud du Landreau, le sous-sol se compose de gneiss à deux micas. Ce domaine de 24 ha, proche du château de Briacé, a su produire sur ce terroir un vin empreint d'arômes printaniers de f ...
Guide 2006
coup de cœur
Aux portes de Nantes, la commune de Haute-Goulaine est connue pour son château, forteresse médiévale reconstruite à la Renaissance en pierre de tuffeau; à la belle saison, on se prend à rêver d'exotis ...
Guide 2006
coup de cœur
A la limite de La Chapelle-Heulin et de Vallet, implantée sur un sol de gabbro, La Ménardière est un domaine de 15 ha créé en 1995. Ce muscadet-sèvre-et-maine a gardé toute sa fraîcheur et sa jeunesse ...
Guide 2006
coup de cœur
Gilles Blanchet fait partie de ces vignerons de moins en moins nombreux qui s'intéressent au cépage chasselas dans l'appellation pouilly-sur-loire. Pour la plus grande satisfaction des amateurs, car i ...
Guide 2006
coup de cœur
Egalement producteurs de touraine-azay-le-rideau blancs et rosés, Nicolas et James Paget ont su tirer leur épingle du jeu dans ce millésime caniculaire. Avec brio, qui plus est... Ce vin vêtu, tel un ...
Guide 2006
coup de cœur
Installés au pied du château d'eau (un comble), Thierry et Joël Delaunay ont implanté leur vignoble sur les coteaux les plus qualitatifs de la rive gauche du Cher. Leur 2003, issu de l'assemblage de c ...
Guide 2006
coup de cœur
Le vaste chai doté d'un équipement dernier cri n'échappe pas à la vue du visiteur dans cette charmante vallée de la Bédoire, proche de la Loire. Jean-Pierre Pérault y a appliqué son savoir-faire pour ...
Guide 2006
coup de cœur
Le domaine est né en 1820 quand P. Jamet acquit le Clos du Vigneau au sol de graviers. La propriété s'est agrandie depuis, toujours sous la houlette de la même famille; elle atteint aujourd'hui 21 ha. ...
Guide 2006
coup de cœur
Une lignée de vignerons depuis 1640 sur ce domaine de 33 ha qui s'appuie sur le coteau dominant la terrasse de Bourgueil. Les vents du nord n'y pénètrent guère, mais le soleil y est admis généreusemen ...
Guide 2006
coup de cœur
La qualité commence par les soins à la vigne : travail du sol, enherbement et contrôle des rendements grâce à la taille d'hiver et d'été. Les vins de caractère sont à ce prix. La cuvée Les Couplets en ...
Guide 2006
coup de cœur
Installé depuis plus de vingt ans sur cette propriété de 25 ha, Patrick Vadé connaît bien la musique du cabernet franc sur le terroir argilo-calcaire du Saumurois. En témoigne cette cuvée rubis profon ...
Guide 2006
coup de cœur
Au confluent des rivières Sèvre et Maine qui ont donné leur nom à l'appellation se trouve ce vignoble d'une quarantaine d'hectares sur sol de gneiss qu'il vous sera aisé de découvrir après une visite ...
Guide 2006
coup de cœur
La maison Jean Dumont obtient la consécration avec ces Longues Echines, remarquable ambassadeur du millésime. Les arômes d'agrumes se mêlent à une minéralité sans doute puisée dans le terroir argilo-s ...
Guide 2006
coup de cœur
A bonne école auprès de son père, Valéry Renaudat a décidé de voler de ses propres ailes en 1999. Depuis, il a agrandi son vignoble. Aujourd'hui il monte sur le podium avec ce remarquable vin originai ...
Guide 2006
coup de cœur
Philippe Trotignon est engagé depuis longtemps dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Sur la rive droite du Cher, le terroir de sable sur argiles à silex a donné naissance à un remarqua ...
Guide 2006
coup de cœur
Le domaine est spécialisé dans les vins de cépages, issus de vignes greffées ou non. Ce 2004 a été vinifié et mis en bouteilles sans aucun ajout de conservateur. Résultat: un gamay vêtu d'une robe cur ...
Guide 2006
coup de cœur
L'imposante maison qui date de 1900 trône au milieu du bourg. Trois générations ont creusé la cave attenante pour en faire un vrai labyrinthe. Les pompes ont été bannies du chai; la gravité fait tout, ...
Guide 2006
coup de cœur
Né de l'association de deux producteurs en 1994, ce domaine couvre une trentaine d'hectares le long de la Loire sur des terroirs très variés. La maturité de la vendange 2003 se traduit dans ce vin par ...
Guide 2006
coup de cœur
Une sélection rigoureuse de parcelles de vieilles vignes plantées sur un terroir de silex où le chenin excelle a permis d'élaborer cette cuvée or soutenu qui flatte l'oeil. Les notes confites et miell ...
Guide 2006
coup de cœur
Après une visite de l'abbaye royale de Fontevraud, fondée au XII e s., où vous aurez peut-être apprécié un concert de musique sacrée, après la découverte du château de Montsoreau au confluent de la Vi ...
Guide 2006
coup de cœur
Cabernet franc, chardonnay et chenin composent les 42 ha de vignobles qui se répartissent sur plusieurs lieux-dits. Une propriété ancienne dont certains ceps ont été plantés en 1900. Ceux de cabernet, ...
Guide 2006
coup de cœur
Un domaine réputé pour la qualité de sa production de menetou-salon. Réputation qui ne sera pas démentie par ce coup de coeur décerné à l'unanimité du jury. La discrétion aromatique de ce vin encore j ...
Guide 2006
coup de cœur
Que de chemin parcouru depuis les premiers ceps plantés par Pierre Jacolin en 1986... Tout est somptueux dans cette cuvée: la robe grenat sombre et brillant, le nez intense de violette, de griotte et ...
Guide 2006
coup de cœur
La maison Henri Bourgeois, créée en 1950, possède 65 ha de vignes dans le Sancerrois. Et ce n'est pas tout. Elle s'est étendue sous d'autres horizons propices au sauvignon... en Nouvelle-Zélande, où e ...
Guide 2006
coup de cœur
Les frères Reverdy proposent une bouteille à l'étiquette simple et raffinée. Tout est dans le contenu: un vin or pâle dont la palette aromatique débute sur la violette, puis s'ouvre sur les fruits mûr ...
Guide 2006
coup de cœur
Campé au bord du Layon, le château des Noyers, bâti à la fin du XVI e s., dresse sa façade symétrique, déjà classique. L'escalier couvert qui mène au chai, typique des riches demeures vigneronnes de l ...
Guide 2006
coup de cœur
Depuis plus de trente ans, Daniel Fisselle exploite ses 8 ha de vignes sur les terres siliceuses de Montlouis. Il connaît tous les ceps et bien des secrets pour en tirer le meilleur parti. Ce moelleux ...
Guide 2006
coup de cœur
Un moelleux à 130 g/l de sucres résiduels, c'est exceptionnel. Le moût devait titrer plus de 21 degrés d'alcool en puissance, c'est dire sa richesse. Le vin joue l'équilibriste, en effet, entre puissa ...
Guide 2006
coup de cœur
Cette exploitation implantée dans le Sancerrois depuis le XVII e s. s'est progressivement spécialisée dans les vins rouges: le pinot noir représente 35 % de l'encépagement. Ce 2003 a su garder toute l ...
Guide 2006
coup de cœur
Charles Joguet, l'ancien propriétaire du vignoble, privilégiait les terroirs en faisant des vinifications séparées. Ses successeurs l'ont suivi dans cette pratique. Cette année, le Clos du Chêne Vert ...
Guide 2006
coup de cœur
Symbole de la génération sans sucre, sans soufre et militant des petits rendements, Philippe Delesveaux est un passionné. Il lui arrive même de dormir à côté de ses cuves! Il chérit et réussit particu ...
Guide 2006
coup de cœur
Etabli à Brissac, Jacques Beaujeau est à la tête d'un important domaine (95 ha) et vinifie presque toutes les grandes appellations de vins liquoreux. D'un jaune d'or intense, ce 2003 délivre des parfu ...
Guide 2006
coup de cœur
Pittoresque village dominant la Loire, Saint-Florent-le-Vieil garde le souvenir des guerres de Vendée. Il accueillit en 1793 une armée populaire de 80 000 hommes dressés contre la Révolution qui franc ...
Guide 2005
coup de cœur
Un petit bijou. Dominique Norguet signe le meilleur coteaux-du-vendômois de la dégustation, parfaitement vinifié. Rose clair, ce vin séduit par ses senteurs printanières d'agrumes et de fleurs blanche ...
Guide 2005
coup de cœur
Issu d'un terroir de granit, ce gros-plant, commercialisé par une maison de négoce, offre un nez floral, intense et typique, puis révèle un équilibre harmonieux, relevé d'une touche de minéralité. Il ...
Guide 2005
coup de cœur
La commune de Tillières se situe à l'extrémité est du vignoble nantais, aux portes de l'Anjou. Le terroir argilo-limoneux et sableux a donné naissance à ce vin finement parfumé de fleurs et nuancé d'u ...
Guide 2005
coup de cœur
Ici, le sol est aride, fort difficile à travailler et rapporte bien moins que ce qu'il coûte à exploiter... On y perd son pain. Les anciens se tromperaient-ils? Car de ce lieu-dit est né une cuvée rem ...