Gilles Bonnefoy
- rouge tranquille
coup de cœur
Gilles Bonnefoy Mémoire De Madone Gamay Du Volcan Vieilles Vignes 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Installé en 1997, Gilles Bonnefoy cultive en agriculture biologique des vignes de soixante-dix ans. Elles sont à l'origine de cette cuvée rubis intense aux reflets grenat d'une belle profondeur, qui a séduit le grand jury. Sa belle palette de notes vanillées, de café et de pain grillé s'associe à une agréable minéralité et à des arômes de fruits rouges. La bouche ample, charnue et fruitée, révèle un superbe équilibre des tanins et un élégant boisé. Résultat d'un élevage bien maîtrisé, ce 2005 est à servir avec une entrecôte charolaise ou des fromages. Du même domaine, la cuvée La Madone 2005 (3 à 5 €) est citée.
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Détails du vin
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Le Gilles Bonnefoy Mémoire De Madone Gamay Du Volcan Vieilles Vignes 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 °C
- Producteur
- LES VINS DE LA MADONE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-forez
- Fiche appellation
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Installé en 1997, Gilles Bonnefoy cultive en agriculture biologique des vignes de soixante-dix ans. Elles sont à l'origine de cette cuvée rubis intense aux reflets grenat d'une belle profondeur, qui a séduit le grand jury. Sa belle palette de notes vanillées, de café et de pain grillé s'associe à une agréable minéralité et à des arômes de fruits rouges. La bouche ample, charnue et fruitée, révèle un superbe équilibre des tanins et un élégant boisé. Résultat d'un élevage bien maîtrisé, ce 2005 est à servir avec une entrecôte charolaise ou des fromages. Du même domaine, la cuvée La Madone 2005 (3 à 5 €) est citée.
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