Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Olivier et Catherine de Cenival se sont installés en 1998 sur une propriété du XVI e s. Ils vivent de la vigne (18 ha) et du tourisme, grâce à des chambres d'hôte aménagées dans leur domaine. Ils prop ...
Guide 2006
Arrivé en 2001 dans ce vignoble, Philippe Socheleau s'est très vite imposé par sa rigueur. Sa cuvée du Tirchaud est exclusivement issue de cabernet-sauvignon, planté sur des sols superficiels couvrant ...
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Alain Boré tient bien son rang en proposant ce vin jaune paille à reflets dorés. Si les arômes semblent encore discrets au nez, la bouche équilibrée offre un fruité persistant et promet une bonne évol ...
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Cette sélection doit tout au cabernet-sauvignon. Par sa richesse et sa puissance, elle est bien représentative du millésime de la canicule. Sa robe sombre et profonde aux reflets carmin annonce un nez ...
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Après avoir consacré sa thèse aux polyphénols des vins rouges, Franck Brossaud a repris un vignoble en 2000 et n'a pas tardé à faire parler de lui... grâce à ses vins rouges: le millésime 2001 de son ...
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Construit en 1994, le chai comporte une salle enterrée pour l'élevage des vins rouges de garde et des blancs liquoreux. Cet anjou rouge, lui, a été vinifié et élevé en cuve afin d'être mis précocement ...
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Chez Gilles Musset et Serge Roullier, vous serez à bonne adresse: vous trouverez ce vin rouge vif à reflets mauves qui décline de délicats arômes de fruits mûrs, de fraise et de bonbon anglais. La bou ...
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Créé en 1997, ce domaine a très vite fait parler de lui grâce à plusieurs coups de coeur consécutifs en coteaux-du-layon. Il ne néglige pas pour autant ses vins rouges, témoin cet anjou-villages bien ...
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Cette exploitation est établie dans le haut Layon. Son anjou-villages provient d'une parcelle en pente douce, située en sommet de pente, sur des terrains argileux favorables au cabernet franc (plus ba ...
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Domaine racheté en 1986 par la famille Oosterlinck-Bracke, passionnée par les vins blancs d'Anjou. Celui-ci résulte d'un pressurage à l'ancienne à l'aide d'un pressoir manuel vertical et a séjourné di ...
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Jean-Paul Morin est installé principalement à Bourgueil ; ce petit bien de Beau Puy (3 ha), sis à Saint-Nicolas, lui vient de sa famille maternelle. Comme son nom l'indique, il se trouve tout en haute ...
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Ce domaine créé en 1970 dans l'aire d'appellation bourgueil a eu l'opportunité de s'étendre sur celle de saint-nicolas. Une heureuse circonstance qui nous vaut cette cuvée des Malgagnes. Elevée sous b ...
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Une évolution des plus classiques à Bourgueil: le grand-père crée le domaine, le fils lui succède, l'agrandit et y construit un chai rationnel. Aujourd'hui, le petit-fils prend les choses en main et g ...
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Jean-Yves Billet, vigneron à Restigné, vinifie les vins de ce domaine de 7 ha et la maison Couly en assure la commercialisation. Est-ce le terroir ou le talent du vinificateur qui assure à cette produ ...
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Un lieu où chantent les oiseaux et où se situe le domaine de Thierry Boucard: 21 ha près du coteau, là où les terres argilo-calcaires sont censées donner des vins charnus. Tel est le cas de celui-ci, ...
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Gérald Vallée est à pied d'oeuvre sur ce domaine de 26 ha depuis l'année 2000. Son premier enfant est né aux vendanges 2003, un heureux présage pour cette cuvée. Le verre s'ouvre sur des arômes flatte ...
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Vous ne pourrez manquer cette imposante construction en venant de Tours quand vous arriverez sur la terrasse de Bourgueil. Le chai très fonctionnel se trouve là, mais Régis Mureau dispose près du cote ...
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L'église de Restigné, qui date du XII e s., mérite à elle seule que l'on s'arrête dans cette commune du Bourgueillois de vaste étendue et qui reste la principale de l'appellation. A la Petite Mairie, ...
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Des vendanges d'une grande maturité, constituent une part du secret des beaux vins. C'est ce que recherche Jean-Yves Billet sur son domaine de 18 ha équipé d'un chai moderne, bâti en pierre de taille. ...
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La cave de la Dive Bouteille, propriété du syndicat des vins, n'est guère loin. Une curiosité à voir pour ses dimensions, son éclairage et les informations qu'elle propose. L'aire de pique-nique atten ...
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Cette propriété de 18 ha, adossée au coteau, dispose d'une maison de maître imposante ; elle est conduite par deux vignerons de talent et d'expérience. Leur dernière-née, cette cuvée Clos de La Cure, ...
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Plusieurs générations de Poupineau se sont succédé sur cette propriété de 22 ha très bien équipée pour la vinification. Ajoutez-y le talent de Gérard et vous obtenez cette cuvée qui sort de l'ordinair ...
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Une maison coquette au centre du bourg et un accueil chaleureux dans une salle de présentation des vins, arrangée avec goût: c'est une visite qui marquera. Marqueront aussi deux belles cuvées. La prem ...
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Le vignoble, adossé au coteau, descend progressivement sur la terrasse. Sur les hauts, l'argile provenant de l'érosion du plateau s'est mêlée aux graviers pour former des sols consistants. Les vins se ...
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Cette vieille maison de tradition a conquis ses lettres de noblesse dans tout le Centre-Ouest et à Paris où elle est présente sur les bonnes tables. Les vignes du Grand Clos dominent le plateau de Bou ...
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Parti de rien, c'est bien l'expression qui convient pour cet exploitant qui a commencé avec 0,5 ha en 1983 et qui possède aujourd'hui 14 ha de ceps sur graviers, les sols dominants de saint-nicolas. V ...
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Au Rochouard où l'on a l'habitude de bien séparer les terroirs lors des vinifications, c'est la cuvée Coteau qui se place en tête cette année. Les qualificatifs ne manquent pas: souple, ronde et bien ...
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La passation des pouvoirs vient de se faire et le jeune Mickaël Dubois dirige seul maintenant ce domaine de près de 14 ha sur les sables et argilo-calcaires de Restigné. Voici donc l'une de ses toutes ...
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Chez Gérard et Jérôme Godefroy, on est capable de tout bouleverser. Les installations de vinification ont été déplacées dans une commune voisine, ce qui permettra à Gérard de prendre une retraite pais ...
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Franck Caslot a bien en main ce vaste domaine de 35 ha sis sur les terres argilo-calcaires de Benais, ses parents sont encore là pour recevoir les visiteurs. Dans ce 2003, les fruits rouges s'exprimen ...
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Le domaine se situe au coeur du vignoble de Saint-Nicolas et entoure pour une part les bâtiments d'exploitation. Le père l'a créé en 1959, le fils s'est joint à lui et, récemment, le petit-fils Patric ...
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Franck Caslot, qui est en charge du domaine Hubert sur le terroir de Bourgueil, est également responsable des vignes de la société Pontonnier. Il est bien équipé, aidé aussi, et il maîtrise parfaiteme ...
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Jean-Baptiste Thouet-Bosseau pilote ce domaine de 7,20 ha, mais il est également impliqué avec un autre vigneron dans la mise en valeur du domaine de l'Abbaye. Son bourgueil L'Humelaye joue dans des t ...
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Sous une robe cerise à reflets violacés apparaît un bouquet marqué par les fruits rouges mûrs, nuancés d'une touche épicée. Des fruits que l'on retrouve au palais dès l'attaque dans une rondeur déterm ...
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Paulin Lebrun, tonnelier de son métier, se prit de passion pour la vigne et le vin au contact de ses clients; il fonda ce domaine en 1921. Son petit-fils s'en félicite aujourd'hui et poursuit avec ent ...
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Une cuvée Vieilles Vignes qui ne peut renier ses origines: La Gardière et ses terres argilo-calcaires proches du coteau, propice aux vins structurés. La bouche est ainsi ronde, harmonieuse, abondammen ...
Guide 2006
Un vin habillé d'un beau boisé. Pour l'heure le vin se présente dans une robe presque pourpre, puis s'ouvre sur des évocations fortement vanillées. La bouche dominée par le chêne est longue, dotée de ...
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Ce domaine a été créé à la suite de la disparition de celui-ci du Grand Clos géré par les arrière-grands-parents. C'était ce qu'on appelait autrefois une propriété: l'imposante maison en pierre de tai ...
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Le jury a été unanime pour déclarer ce vin très réussi. Les dégustateurs ont décelé de la rondeur et de la longueur en bouche. Côté arômes, les avis divergent selon les sensibilités: fruits pour les u ...
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Le domaine est né avec le XX e s. Depuis, cinq générations se sont succédé pour le porter aujourd'hui à 27 ha. Le 2003 joue de subtiles notes de fruits rouges. L'attaque est franche et la matière comp ...
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Lucien Lorieux, installé en 1971 sur un domaine de 11 ha, voit arriver avec joie son fils Damien pour l'aider. Celui-ci, fort d'une expérience professionnelle acquise en Australie et en Californie, ne ...
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Ce domaine de près de 11 ha est devenu une affaire de famille depuis que les deux enfants, Estelle et Rodolphe, y travaillent. Accolé au coteau, il se compose en majorité de terres argilo-calcaires, a ...
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Le domaine de 13 ha se répartit entre des sols argilo-calcaires et des sols sableux, comme il se doit à Restigné, cette grande commune du Bourgueillois qui inclut une partie de la terrasse graveleuse ...
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Les deux fils qui ont repris en 1998 l'exploitation du père, forte aujourd'hui de 17 ha, se partagent le travail. L'un est dans les vignes et suit le produit jusqu'à la vinification; l'autre se charge ...
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Ce cabernet-de-saumur correspond à une toute première vinification de l'exploitation. Les résultats sont plus qu'encourageants: robe rose clair limpide, arômes légers de fruits rouges et de fruits fra ...
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Ce 2003 limpide s'ouvre sur d'agréables senteurs de fruits rouges mûrs et se prolonge sur la même ligne aromatique en bouche. Les tanins sont fondus, l'équilibre très réussi. ...
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Remontant au XVI e s., ce domaine couvre aujourd'hui 25 ha sur un sol calcaire planté de vignes plus que trentenaires. Son saumur-champigny 2003 avait obtenu un coup de coeur l'an passé. La qualité es ...
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Philippe Bougreau conduit un vignoble de 13 ha très morcelé, qu'il a hérité de ses grands-parents. Il s'attache à vinifier ses parcelles séparément dans des cuves d'une capacité de 50 à 60 hl. Ce 2004 ...
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Il est loin le temps où l'on vivait dans les maisons troglodytiques creusées dans le coteau et au-dessus desquelles on cultivait la vigne. Aujourd'hui, Élie Moirin habite une demeure du XIX e s. et ex ...
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Jean-Pierre Rébeilleau dispose de belles cuveries dans lesquelles naissent ses saumur-champigny et de fûts de bois destinés à l'élaboration de ses vins blancs. Ce 2004 de couleur pourpre dispense des ...
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En 2005, André Bonneau et ses fils Anthony et Cédric ont décidé d'agrandir et de restructurer leur domaine. Rien ne devrait changer en revanche sur la butte argilo-calcaire des Poyeux qui leur a donné ...
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D'immenses galeries creusées dans le tuffeau font office de caves pour vinifier le fruit des 15 ha de vignes. Un cadre qui a bien profité à ce 2004 rubis, riche d'arômes de fruits rouges mûrs (framboi ...
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Vous recherchez un cadre original pour réunir vos amis? Et si vous louiez les belles caves d'Ackerman? Si le menu s'y prête, ce saumur-champigny sera de la fête. Pourpre foncé, il propose d'agréables ...
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Voilà quatorze ans qu'Yves Drouineau a repris la direction de ce domaine d'une vingtaine d'hectares, partagé entre chenin et cabernet franc. Il maîtrise bien son sujet comme en témoigne ce vin d'un ro ...
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Les châteaumeillant de ce domaine implanté sur sol de micachistes sont régulièrement sélectionnés par le jury qui a d'ailleurs décerné au millésime 2001 un coup de coeur. Ce rosé de teinte groseille à ...
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Madon est un ancien lieu-dit, dont les vignes furent plantées par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Quant au moulin-à-vent, il ne reste qu'une partie de la tour, mais un chai a été construit à so ...
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Laetitia avait obtenu une étoile en 2003. Elle revient en 2004 tout aussi brillante. Il ne faut pas s'arrêter à sa teinte jaune pâle pour s'en convaincre. Les arômes de buis et de pamplemousse aiguise ...
Guide 2006
Du XVI e s. au début du XX e s., ce domaine fut la propriété du château de Troussay, séduisante gentilhommière Renaissance que vous pouvez visiter à moins de 1 km du vignoble. Le charme et la personna ...
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Philippe Tessier a converti au bio son domaine de 20 ha en 1998. Pinot noir (60 %), gamay (35 %) et côt en semblent fort aise puisqu'ils ont produit, dans un millésime pas si facile, un vin parfaiteme ...
Guide 2006
Connaissez-vous le métier de vos arrière-arrière-arrière-grands-parents? Non? Pourtant, il ne vous faudrait remonter que cent cinquante ans en arrière. Michel Gendrier le sait, lui qui a hérité du dom ...