Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
La cuvée phare du domaine, issue d'un mariage de cabernet franc et de syrah, avec un soupçon (5%) de merlot en complément. La cuvaison, très longue (vingt-cinq jours), a été suivie d'un élevage de dou ...
Guide 2016
coup de cœur
Un 2013 charmeur en tous points. Pour commencer, une élégante robe pourpre et des parfums complexes et envoûtants de fruits rouges et noirs frais (fraise, cassis, mûre) et de fruits secs (pruneau, fig ...
Guide 2016
coup de cœur
Philippe Gard collectionne les étoiles et décroche un nouveau coup de coeur pour cette cuvée déjà distinguée avec le millésime 2008. Le 2013 a conquis le jury qui n'a pas tari d'éloges: «belle harmoni ...
Guide 2016
coup de cœur
Que l'Inspiration vienne du ciel, de la mer ou de la terre, elle a porté ses fruits... Ce 2013 élevé un an en barrique est salué d'entrée pour la profondeur de sa robe grenat aux reflets violines. Son ...
Guide 2016
coup de cœur
Quelle classe, quelle élégance, tout y est! Un vin inoubliable, né d'un raisin de superbe qualité apte à subir les affres de huit ans d'élevage sous bois, en foudre et en demi-muid, avant de se repose ...
Guide 2016
coup de cœur
Le syrah et le mourvèdre assemblés à parité (35%), complétés de grenache et de carignan, ont donné naissance à cette magnifique cuvée grenat foncé aux reflets tuilés. Le jury s'est d'emblée converti à ...
Guide 2016
coup de cœur
Si le domaine continue sur sa lancée, on ne dira plus un «Lafage», mais un «coup de coeur». Voyez ce rouge, né sur un terroir d'altitude aux sols de schistes, sur le piémont du Canigou. De la syrah (7 ...
Guide 2016
coup de cœur
Avec cette cuvée dédiée à une sainte mystérieuse et nocturne, Jérôme Portal décroche... la lune. La syrah (50%), le grenache et le carignan composent un vin à la robe profonde comme une nuit sans… lun ...
Guide 2015
coup de cœur
L'attelage syrah-grenache vous entraîne vers des chemins bordés de vergers en fleurs, vers la framboise et la fraise des bois. En bouche, ce vin montre une ampleur surprenante, équilibrée par des note ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée porte la signature du grenache noir de Maury. Il arbore une robe profonde, cerise noire aux reflets violines, et s'ouvre avec intensité sur les fruits à l'eau-de-vie, pour se porter ensuit ...
Guide 2015
coup de cœur
Nuits blanches? Celles que le créateur du vin passe plus d'une fois à surveiller les vinifications, afin de pouvoir engendrer, comme ici, un «nouveau-né» faisant l'admiration de tous. Étincelant de je ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce coup de cœur n'est pas le premier. Il salue une grande interprétation du terroir –argilo calcaire pour cette cuvée, qui est l'expression de la syrah (60%) et du grenache, rehaussés d'un soupçon de ...
Guide 2015
coup de cœur
Nul doute que c'est la bonne fée, et non la vilaine sorcière, qui s'est penchée sur le berceau de ce millésime. Toutefois, si ce vin enchante, ces charmes ne doivent rien à la magie, cette cuvée prena ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vignes haut perchées sur un terroir de schistes, ce 2012 libère des arômes puissants de fruits noirs (cassis) et de garrigue (ciste) accompagnés d'une touche réglissée plus fraîche. Des tanins ...
Guide 2015
coup de cœur
Un fleuron du domaine: la cuvée Vent d'anges, issue d'une récolte tardive de muscat surmûri. Ces anges vous entraînent au jardin d'Éden; à peine franchi la porte du paradis, des parfums de fleur de su ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée Dieuvaille 2012 triomphe et remporte la mise, grâce à l'élégance et à l'intensité de ses fragrances de fleurs blanches et de pêche de vigne. Parfaitement équilibré, suave et distingué, écl ...
Guide 2015
coup de cœur
Le coup de cœur de cette édition est attribué à l'un des fleurons de l'appellation. Un assemblage de quatre cépages, syrah en tête. Après trois ans d'élevage, ce vin rubis brille de mille feux. Son ne ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin est né sur un terroir en altitude occupant un coteau exposé au sud-est et propice à la maturation lente de ses cépages (merlot, cabernet franc et malbec). Vinifiés séparément et assemblés pour ...
Guide 2015
coup de cœur
Parmi les nombreux prétendants au coup de cœur, voici le premier, issu de syrah majoritaire. Il a fermenté avec des levures indigènes et fini sa fermentation et son élevage sans collage ni filtration ...
Guide 2015
coup de cœur
Du carignan (50%) associé à la syrah et au grenache, un élevage de seize mois, avec un apport de bois mesuré (20%) nous valent ce vin grenat brillant, à la fois ambitieux et accessible, ample, souple ...
Guide 2015
coup de cœur
Parmi les vins goûtés, deux ont rivalisé pour le coup de cœur. Les dégustateurs ont finalement élu celui-ci. Ce qui a fait la décision, c'est la couleur fauve, la limpidité remarquable du regard, l'ex ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe jaune lumineux à reflets dorés, animée de nombreuses petites bulles fines et persistantes, habille ce 2010 issu de chardonnay et de mauzac. Le bouquet, intense et complexe, mêle les fruits se ...
Guide 2015
coup de cœur
Un nouveau coup de cœur s'ajoute à un brillant palmarès. Grâce à une cuvée née en altitude sur un plateau de galets balayé par les vents et regardant la Méditerranée. Beaucoup de mourvèdre (40%) et di ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée, dont le nom rend hommage à une chanson des Beatles, livre un bouquet intense et enchanteur de confiture d'abricots, de pain grillé, d'agrumes mûrs et de verveine. De discrètes notes boisé ...
Guide 2015
coup de cœur
Le soin mis pour éviter la moindre oxydation est ici récompensé. On tient là un vrai rimage, qui conserve une robe profonde, entre rouge et noir, aux tendres reflets violines, tout en gardant la riche ...
Guide 2015
coup de cœur
Mourvèdre, carignan, syrah, grenache: les quatre cépages principaux de l'appellation ne font plus qu'un vin grenat, bien ouvert sur la fraise des bois, la réglisse, la vanille, la touche fraîche et re ...
Guide 2015
coup de cœur
L'approche est dense, le regard noir envoûtant. Très ouvert, le grenache noir s'exprime sur des notes de cerise et de framboise, avec une pointe plus sauvage de cassis. Après une attaque fraîche, le v ...
Guide 2015
coup de cœur
Le temps a habillé le vin de fauve et de roux. Après un long élevage dans les foudres centenaires, le fruit rouge d'origine a laissé la place à des senteurs de maquis, de figue et de pruneau; le nez f ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce mariage de la syrah, du merlot et du cabernet-sauvignon séduit d'emblée par sa jolie robe profonde. Au nez, il libère des senteurs intenses de garrigue agrémentées de notes épicées et mentholées. E ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 2012 a envoûté le grand jury par ses parfums intenses de bois et d'épices (gingembre), de garrigue et de fruits mûrs. Des tanins fins et soyeux viennent souligner la rondeur et l'onctuosité du pala ...
Guide 2015
coup de cœur
Associant la syrah (60%) et le grenache, ce vin grenat sombre, après un séjour de douze mois dans le chêne, évoque surtout le fruit au nez: cassis, mûre mâtinés de pruneau, avec une pincée d'épices do ...
Guide 2015
coup de cœur
Assemblage de syrah (40%), de mourvèdre (30%), de grenache noir et de carignan, cette cuvée élevée en barrique est saluée d'entrée pour la profondeur de sa robe pourpre aux reflets grenat. Son nez com ...
Guide 2015
coup de cœur
Un superbe ambré à reflets topaze. Tout y est: finesse, élégance, fondu, équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d'épice, d'abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre a ...
Guide 2015
coup de cœur
Une petite et rare (800 cols seulement) merveille. Surprenant, cet ambre qui joue avec la couleur café, café qui déteint même sur les arômes, accompagné d'abricot sec, de cacao, dans un registre aérie ...
Guide 2015
coup de cœur
Une bâtisse historique: Paul Riquet y dessina au XVIIes. les plans du canal du Midi, qui borde ce vaste vignoble. Le domaine est aujourd'hui la propriété du Belge Pierre Degroote, ingénieur agronome e ...
Guide 2014
coup de cœur
Barroubio affiche la couleur: auréolée d'un coup de cœur magistral, la Cuvée bleue voit la vie en rose, et se présente dans une robe d'or aux reflets verts, tandis que la Cuvée blanche 2011 (8 à 11€; ...
Guide 2014
coup de cœur
La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carigna ...
Guide 2014
coup de cœur
Si la commune où est établi Jérôme Estève s'appelle Peyriac-de-Mer, elle doit son charme aux étangs littoraux où l'on peut apercevoir des flamants roses, à la garrigue, aux pinèdes et à la vigne. Les ...
Guide 2014
coup de cœur
Conduit par une ancienne famille vigneronne, le domaine est implanté à Boutenac, dans la partie la plus réputée des Corbières. À partir de 1971, Yves Laboucarié, rejoint en 1995 par Bruno, a agrandi l ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce vignoble de coteaux surplombe le bord de mer et son lido de sable fin. Une image de vacances… S'y épanouissent de vieilles vignes qui ne semblent pas avoir pris une ride –certes trente-six ans, ce ...
Guide 2014
coup de cœur
Consuls de Carcassonne au XVIIes., les premiers propriétaires ont légué leur nom au château. Le vignoble était exploité au siècle dernier par les grands-parents de François Gorostis qui apportaient le ...
Guide 2014
coup de cœur
Une histoire simple: celle de l'amour de la terre. À peine son BTS en poche, Julien Fournier s'installe sur le domaine familial, qui couvre 6,5ha, et décide de faire son vin. Ensuite se succèdent les ...
Guide 2014
coup de cœur
Fait rare, l'ambré et le tuilé hors d'âge du même domaine ont concouru pour le coup de cœur. Mais un seul élu… Le remarquable ambré hors d'âge (8000b.), de plus de dix ans d'âge, un vin ample et doux, ...
Guide 2014
coup de cœur
La coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a choisi comme emblème pour cette cuvée la troublante et scandaleuse Messaline, troisième épouse de l'empereur romain Claude et mère de Britannicus. Ce ...
Guide 2014
coup de cœur
Bruno et Fabienne Schenck ont changé de vie. Pour lui, fini l'emploi de cadre aux usines Renault, en Normandie. Toute la famille s'installe dans les hautes Corbières, au pied des citadelles cathares. ...
Guide 2014
coup de cœur
Ce domaine de petite taille (8ha) confirme son immense talent. Ses deux cuvées de rouge 2011 décrochent les plus belles palmes: un coup de cœur et trois étoiles pour l'une, deux étoiles pour l'autre. ...
Guide 2014
coup de cœur
Depuis bientôt trente ans, Thierry Parcé, revenu en 1981 sur l'ancien domaine familial, met en musique avec brio les vins de la Rectorie, s'adonnant aussi, avec un talent moins connu, au piano. On lui ...
Guide 2014
coup de cœur
Quand vous prenez Laporte, vous ne vous trompez pas et vous découvrez la pleine expression de ces hautes terrasses caillouteuses de la Têt et de la syrah plantée sur un sol d'argile et de galets, et r ...
Guide 2014
coup de cœur
Dominant l'étang de Bages, cette propriété historique, rachetée en 2004 par des courtiers en assurances, a plusieurs facettes: le vin, l'œnotourisme et les sports mécaniques. Ses vastes étendues de ga ...
Guide 2014
coup de cœur
Originaire de la région bordelaise, Caroline Bonville s'est installée dans la vallée de l'Agly en 2003. Depuis, ses vins figurent très souvent en bonne place dans le Guide. Le secret de cette cuvée ex ...
Guide 2014
coup de cœur
Les vignes de l'Ostal Cazes sont disposées autour d'une ancienne tuilerie transformée en cave et en caveau et convenant à l'élaboration de grands vins, dont ce 2011, qui… casse les briques, oserions-n ...
Guide 2014
coup de cœur
Cela va encore faire des jaloux… Huitième coup de cœur (et le troisième consécutif) pour cette cuvée phare qui a de nouveau ébloui (à l'aveugle) le jury. Les plus envieux pâliront davantage, car la re ...
Guide 2014
coup de cœur
Depuis 2002, Julien Fournier vinifie en cave particulière sur le domaine familial couvrant 6,5ha sur les schistes de Maury. Une sélection de vignes âgées de cinquante ans de syrah (50%), de mourvèdre ...
Guide 2014
coup de cœur
Les Vignobles du Sud Roussillon résultent de la fusion de trois caves coopératives situées au cœur de la région des Aspres, au sud de Perpignan. Quelque cent cinquante vignerons se sont ainsi réunis p ...
Guide 2014
coup de cœur
«Du travail d'auteur et du travail d'orfèvre» sont les termes qui reviennent souvent lorsque l'on évoque ce domaine créé en 1979 par Jacques Guérin, professeur de «viti» au lycée d'Orange, et conduit ...
Guide 2014
coup de cœur
La visite guidée de cette coopérative se termine dans la «cathédrale» des grands crus, le lieu de naissance des vins doux naturels. Dans un cadre moins fascinant, les dégustateurs du Guide ont goûté e ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1950, cette coopérative dispose pour son approvisionnement des 1200ha de ses adhérents. Elle change de nom: le «cellier» devient «Terre»des Templiers, pour insister sur son histoire et sur l ...
Guide 2014
coup de cœur
Cinq vins retenus pour la coopérative, qui a fêté en 2010 son centenaire, et la palette complète des maury: la cuvée 100 ans d'histoire (15 à 20€; 7000b.), et la Vieille Réserve 1998 (8 à 11€; 32000b. ...
Guide 2014
coup de cœur
Avant la sortie d'un superbe coffret de vieux millésimes, Jean-Hubert Verdaguer fait tester à l'aveugle ses rivesaltes par les dégustateurs du Guide. Les jurés sont unanimes: ce 1973 est un bijou! Dan ...
Guide 2014
coup de cœur
Gérard Bertrand, c'est l'homme des vins du Sud. À son image, ils prennent de la hauteur, ces vins de terroir enracinés dans la culture méridionale, entre rugby et tramontane. Ils bénéficient aussi de ...