Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Barroubio affiche la couleur : auréolée d'un coup de cœur magistral, la Cuvée bleue voit la vie en rose, et se présente dans une robe d'or aux reflets verts, tandis que la Cuvée blanche 2011 (8 à 11 € ; 40 000 b.), loin d'être transparente, décroche deux étoiles pour son profil classique, sa bouche tout en dentelle et sa fraîcheur aromatique. Raymond Miquel dessine, dans sa « période bleue », une cuvée d'une rare élégance par ses fragrances éclatantes de menthe poivrée et de fleur de sureau. Le trait se révèle tout aussi délicat en bouche, composition bigarrée d'abricot et de fruits confits. Tout cela signe un vin parfaitement équilibré, suave et distingué, qui offre de grandes perspectives et dont l'attrait ne se fanera pas de sitôt.
Détail du vin Domaine de barroubio
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.
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