Les Amants de la vigneronne

Un tiers de syrah pour deux tiers de mourvèdre dans cette cuvée ébouriffante, longuement (dix-huit mois) élevée en fûts. Mûr et frais, le nez embaume les fruits noirs (cerise, myrtille), la garrigue et le menthol. Bien du Sud par sa texture veloutée, ses tanins caressants et sa maturité, la bouche n'en oublie pas de rester fraîche, élégante avec une variété aromatique qui s'entiche de fines nuances d'épices. Une classe et une harmonie logiquement saluées par un coup de cœur.

Ce 2012 a envoûté le grand jury par ses parfums intenses de bois et d'épices (gingembre), de garrigue et de fruits mûrs. Des tanins fins et soyeux viennent souligner la rondeur et l'onctuosité du palais. Tout est équilibre, volupté et séduction dans ce vin gourmand et généreux mais sans lourdeur.

Ce domaine de petite taille (8ha) confirme son immense talent. Ses deux cuvées de rouge 2011 décrochent les plus belles palmes: un coup de cœur et trois étoiles pour l'une, deux étoiles pour l'autre. Avec ce 2011, le terroir de schistes est sublimé par le «sang» du mourvèdre et la «chair» du grenache. Sous une robe grenat sombre aux reflets de velours, un nez enchanteur dévoile progressivement ses plus beaux atours: senteurs de fruits noirs et d'épices, effluves de garrigue, notes minérales toniques. Concentration et finesse rivalisent dans une bouche suave aux tanins enrobés, avant qu'une délicate fraîcheur ne donne la touche finale. Une belle bouteille que l'on pourra garder sans crainte mais non sans impatience... La cuvée Dans la peau 2011 rouge (20 à 30€; 3000b.), issue d'une majorité de syrah aux côtés du mourvèdre, ronde, gourmande, soyeuse et bien équilibrée, révèle elle aussi la magie du lieu et frôle la plus haute distinction. Entre ces deux bouteilles, le cœur des dégustateurs a balancé…

Un sans-faute pour cette cuvée encensée depuis le millésime 2005. C'est bien la preuve que le grenache et le mourvèdre sont de bons compagnons de bouteille. Lumineux dans sa robe pourpre, ce faugères exhale des notes minérales et des senteurs de fruits secs et de garrigue. La suavité de la bouche, sa concentration et sa finale très expressive donnent à ce vin la capacité d'attendre; mais en aurez-vous la patience? Dans l'immédiat, servez Le Rouge aux lèvres 2008 (8 à 11 €) , une étoile, sur un pigeon rôti.

Un nouveau coup de cœur pour le domaine après les cuvées De chair et de sang 2011 et Dans la peau 2012. Maîtrisant leur art avec toujours plus d'assurance, les Godefroid signent avec ce 2014 né de mourvèdre (80%) et de syrah un faugères épatant de bout en bout. À l'approche, une élégante robe grenat scintillant et un nez généreux de baies noires bien mûres (cassis, mûre), d'épices douces et de réglisse, complété des parfums balsamiques et torréfiés légués par un élevage en fût de dix-huit mois. Une complexité agrémentée de notes de garrigue et de thym que prolonge une bouche dense et fraîche, aux tanins fins et enrobés, étirée dans une longue finale poivrée.

Après avoir décroché un coup de coeur dans l'édition précédente, ce domaine signe un 2013 d'une élégance remarquable. Au nez, les senteurs chaudes d'épices douces, de tabac et de fumé (léguées par un passage de dix-huit mois en fût) se mêlent à la fraîcheur des fruits rouges et noirs. La bouche dévoile une matière ample et ronde, des tanins soyeux, une trame acide bien maîtrisée et une palette d'arômes venus de la garrigue qui persistent dans une longue et savoureuse finale. Un vin déjà très aimable, qui supportera la garde sans faiblir.

Millésime 2009: Les Amants de la Vigneronne déploient à nouveau le grand jeu de la séduction. La cuvée De chair et de sang 2009 rouge (11 à 15 €; 6 000 b.) décroche une belle étoile pour ses tanins fins, son joli fruité et son boisé fondu. Celle-ci franchit un cran en intensité, tout en restant dans le registre de l'élégance. Des effluves de garrigue et des notes empyreumatiques se mêlent au cassis et à la griotte, puis des tanins soyeux caressent le palais. À déboucher dès aujourd'hui ou dans deux ans sur un pavé de biche aux champignons.

Cette année encore, Christian et Régine Godefroid nous envoient des cartes postales de leur domaine de 5 ha... C'est en effet le design original des étiquettes des différentes cuvées. Laissez-vous séduire par les reflets pourpres de la robe de ce 2006, par l'intensité de ses arômes de fruits frais et d'épices douces, et par l'ampleur de sa bouche gourmande, fine et épicée. Le mourvèdre – le sang – et le grenache – la chair – y forment une association remarquable. La cuvée rouge 2006 Dans la peau (15 à 23 €), dont le grillé et les épices accompagneront avantageusement une gardiane dans trois ou quatre ans, est citée.

syrah majoritaire et grenache au programme de cette cuvée patinée par un long élevage en fûts. Fruits rouges bien mûrs, garrigue et notes grillées au nez; bouche ronde adossée à des tanins puissants mais enrobés; finale vanillée et réglissée: un vin solidement structuré, complexe, complet et prometteur.

Né d'un assemblage de syrah majoritaire (80%) et de grenache (20%), ce faugères dévoile au nez une belle maturité liée à une longue macération des raisins et à un élevage de dix-huit mois en fût. Sa robe pourpre montre des nuances bleutées. Ses arômes de fruits bien mûrs sont relevés d'une profusion de touches épicées (cannelle, poivre, genièvre) et de notes grillées et vanillées. Les tanins denses, encore jeunes, laissent une impression de solidité et assureront une belle garde, même s'ils donnent pour l'heure un ton austère à la finale, marquée d'une touche de cuir.

issu de syrah (80%) et grenache noir, une cuvée expressive, sur les fruits noirs, le clou de girofle et le grillé, ample et fraîche en bouche.

"Depuis sa création en 2004, ce petit domaine de 8 ha confirme chaque année son talent dans le Guide avec, notamment, cette cuvée De chair et de sang bien connue des lecteurs. Mourvèdre et syrah composent l'assemblage de ce 2010 aux reflets violets qui exhale des notes minérales, confiturées et grillées. Avec sa belle structure, son volume et son long élevage sous bois bien maîtrisé, il est déjà harmonieux et prêt à passer à table. La cuvée 2010 rouge Dans la peau (20 à 30 €; 3 000 b.) reçoit également une belle étoile, mais elle cache encore un peu sa richesse intrinsèque derrière sa jeunesse et ses notes boisées. N'hésitez pas à l'attendre deux à trois ans, elle vous réserve de grandes sensations."

La bâtisse du début du XIX e s. s'appelle La Vigneronne et ses occupants proposent un vin sensuel que le mourvèdre, le grenache et la syrah ont fait naître sous une teinte pourpre. Aux arômes intenses de vanille, de cacao et d'épices, hérités de dix-huit mois d'élevage en fût, répond une bouche ample que l'empreinte du bois domine encore. Patienter quelques années ne fera qu'aviver le désir de le déguster.

Coup de coeur dans son millésime 2014, cette cuvée revient avec une version 2015 moins ambitieuse mais très plaisante par son jolie couleur pourpre, par son nez timide mais harmonieux de violette, de garrigue et de fumé, et par sa bouche à la fois ronde et fraîche, fruitée (fruits rouges), aux tanins souples.

un nez droit et franc aux arômes de garrigue, de fruits rouges et d'épices prélude à une bouche gourmande, aux tanins bien fondus.

Mourvèdre et syrah constituent la chair et le sang de cette cuvée qui a passé quinze mois en fût. Le nez évoque les petits fruits noirs à l'alcool. La bouche ample, réglissée, rehaussée de notes de garrigue, annonce une finale tout en longueur. À déguster dans les deux ans avec un canard aux olives, conseille un dégustateur.