coup de cœur
Château Molières Sainte-lune 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Avec cette cuvée dédiée à une sainte mystérieuse et nocturne, Jérôme Portal décroche... la lune. La syrah (50 %), le grenache et le carignan composent un vin à la robe profonde comme une nuit sans… lune. Au nez, le cassis s'allie à la mûre. La complexité aromatique s'affirme au palais, où s'invitent le chocolat, la cerise burlat, la truffe et l'olive noire. Des nuances harmonieusement mariées dans une bouche parfaitement équilibrée, puissante, d'une rare persistance.
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Vins de Minervois
Vins de Minervois
Détails du vin
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Le Château Molières Sainte-lune 2012 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassoulet.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2019
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- CH. BEAUFORT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Minervois
- Fiche appellation
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Vinifié en macération carbonique, ce vin dévoile des arômes intensément torréfiés et une bouche riche, ample, infusée d'épices douces et de fruits noirs, cadrée par des tanins encore un brin serrés. Bien typé et de belle garde.
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