Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Souvent en vue dans le Guide pour ses rouges, le domaine ne néglige pas ses blancs, en témoigne cet assemblage grenache blanc-roussanne vinifié à la bourguignonne. Retenu, le nez livre ses notes de po ...
Guide 2020
Une «Mosaïque» de terroirs (pic saint-loup, la clape) et de cépages (syrah, grenache, cinsault) forge le caractère de cette cuvée qui aura franchement enthousiasmé le jury. Ouvert et complexe, le nez ...
Guide 2020
D'un jaune profond, ce 2018 affiche un nez fruité (agrumes), nuancé de végétal. Élevé sur lies fines, il garde un léger perlant au palais, qui souligne son caractère très aromatique et son gras. ...
Guide 2020
Belle unanimité des dégustateurs autour de cette cuvée dominée par une syrah (70%) particulièrement fringante au nez avec ses puissantes senteurs de cerise noire et de torréfaction. Le charme opère au ...
Guide 2020
Merlot, malbec et cabernet-sauvignon au programme de ce rouge généreux et élégant. Discrets au premier nez, les arômes vont crescendo, associant le fruit très mûr (cerise, framboise, mûre) et les épic ...
Guide 2020
Dédiée au grand-père de Caroline Canet, cette cuvée qui assemble le merlot à la syrah (et une touche de grenache) aura captivé le jury. Élevée en cuve, elle laisse s'exprimer au nez un fruit très mûr ...
Guide 2020
Unanimité du jury pour ce rosé pâle au nez d'agrumes, de fruits rouges et de fleurs. Il a apprécié le gras équilibré par une juste fraîcheur, ainsi que la longueur plus qu'honorable de ce vin de carac ...
Guide 2020
Connu jusqu'à présent pour ses languedoc, le Mas peut se féliciter de son premier vin produit sous la bannière pic-saint-loup. Le nez, remarquable de fraîcheur et d'intensité, passe en revue le poivre ...
Guide 2020
La cuvée Pech-Quisou (la colline de Quisou) succède à l'il du Temps déjà doublement étoilée l'année passée. La syrah (50%) impose sa couleur sombre et son nez expressif qui décline les fruits noirs, ...
Guide 2020
Un assemblage de quatre cépages vinifiés en macération carbonique, élevé en fût au menu de ce rouge, dont le nez subtil décline les petits fruits rouges, les épices et le sous-bois. Le bois est présen ...
Guide 2020
Adepte des vinifications sans soufre ajouté, la famille Jordy propose un vin pâle de robe, mais intrigant et complexe au nez avec ses touches de truffe et de silex sur fond de mandarine et de fruit bl ...
Guide 2020
un rosé soutenu aux reflets vifs, ouvert sur un bouquet minéral et floral, suave et délicat en bouche, étiré dans une belle finale aux saveurs de framboise et de citron vert. ...
Guide 2020
fruits mûrs, épices (noix muscade), réglisse: tout un panel d'arômes pour un vin ample, chaleureux et structuré. ...
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Même si la couleur reste très fraîche et claire, voilà un vin d'élevage vinifié en barrique neuve et travaillé six mois sur lies. Pas étonnant que le boisé vanillé soit omniprésent, mais en laissant l ...
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Grenat profond et lumineux, ce 2016 brille encore de reflets cerise burlat. Ses arômes intenses ont gagné en complexité, associant les notes de mûre à celles de cacao et de cuir. L'attaque est franche ...
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D'un grenat profond à reflets violines (signe de jeunesse), ce 2018 offre un nez généreux, tout en fruits rouges (cerise et fraise des bois). La touche vanillée évoque celle que l'on perçoit dans les ...
Guide 2020
Très pâle, légèrement saumoné, ce rosé cache bien son jeu. Le bouquet commence à se développer: fleurs blanches et rose. C'est aérien. Le vin s'impose davantage en bouche, sur les fruits acidulés et l ...
Guide 2020
Sous une robe de velours noir à reflets rubis, ce vin déploie tout son charme autour de la garrigue et des notes de tilleul et de ciste. Structuré, puissant et charnu, il révèle un trame tannique et u ...
Guide 2020
Essentiel dans votre cave, ce 2017? En tout cas, il y fera très bel effet. Dans le verre, ce sont les arômes d'illet, de violette et de café fraîchement torréfié qui se libèrent. Puis au palais, les ...
Guide 2020
Des arômes de poivre, indéniablement, puis de fruits noirs bien mûrs. Nous sommes en Roussillon et le quatuor qui s'exprime ainsi n'est autre que le grenache, la syrah, le carignan et le mourvèdre. L' ...
Guide 2020
La syrah domine, complétée par le carignan et une pointe de grenache. Au nez, l'exubérance de la cerise, du kirsch et des épices. En bouche, la rondeur de tanins fins et la densité d'une matière fruit ...
Guide 2020
Superbe robe noire à reflets violines. Une belle promesse que ce vin tient à toutes les étapes de la dégustation. Le nez intense décline la griotte, le cassis, la violette, puis évolue vers la garrigu ...
Guide 2020
Une corbeille de fruits rouges et noirs, de violette et de pivoine. Belle intensité! La bouche est souple, ample et élégante jusqu'à la finale réglissée. Des tanins doux et une matière dense mais sans ...
Guide 2020
Toute la fraîcheur de la jeunesse dans la robe très pâle à reflets dorés. Un vin au nez ouvert sur l'abricot et la pêche jaune, légèrement vanillé et grillé. La bouche est vive, très aromatique: s'y r ...
Guide 2020
Le nez expressif et riche fait grande impression: mûre, cerise, figue, cacao, sous-bois et tabac. Et ce 2016 n'a pas encore dévoilé tous ses charmes, car c'est au palais que sa fraîcheur, son volume e ...
Guide 2020
Vêtu de grenat intense, ce 2017 impressionne par la qualité de ses arômes de mûre, de cerise et de framboise. Une attaque ronde, du moelleux, une belle densité et une fraîcheur réglissée qui souligne ...
Guide 2020
un «petit jeune» avec ses troisans de foudre. Il joue sur l'abricot avec des notes d'eucalyptus pour la fraîcheur, d'orange amère, de fruits secs et de torréfaction en finale. ...
Guide 2020
Après un long élevage oxydatif, la couleur des ambrés (blancs à l'origine) finit par ressembler à celle des tuilés (très sombres à l'origine), alors que ces derniers perdent leurs nuances de rouge au ...
Guide 2020
Non dosée, vieillie 24mois sur lattes, cette blanquette livre un bouquet ouvert mêlant les agrumes et l'aubépine à des nuances briochées. Épanoui et élargi par le long vieillissement, le palais séduit ...
Guide 2020
Fleuron de la coopérative, l'Improbable offre toutes les caractéristiques d'un vin issu de vieilles vignes (75ans) de carignan qui composent 50% de l'assemblage. En témoignent la robe opaque et le nez ...
Guide 2020
jaune pâle à reflets verts, un vin élégamment floral et fruité (agrumes) qui dévoile toute son opulence au palais. On garde le souvenir d'une impression de rondeur fruitée, de gras et d'ampleur. Un 20 ...
Guide 2020
deuxième cuvée et deuxième coup d'éclat pour ce domaine habitué aux citations. Un assemblage harmonieux (mourvèdre, grenache, syrah) et un élevage ambitieux ont façonné ce nez profond et complexe qui ...
Guide 2020
Élevé douze mois en demi-muid, cet assemblage typique (syrah, grenache et mourvèdre) aura enthousiasmé le jury: robe profonde, nez juteux gorgé de fruits noirs (myrtille, mûre) souligné de fines épice ...
Guide 2020
Syrah, grenache et une touche de mourvèdre sont à l'origine de ce corbières grenat, dont le nez décline les fruits rouges mûrs sur un fond pâtissier. L'attaque généreuse annonce un vin puissant, à la ...
Guide 2020
Syrah majoritaire, grenache et carignan élevés en fûts pendant neuf mois: c'est la formule gagnante de ce corbières chaleureux, issu de raisins vendangés en surmaturité. En témoignent les effluves de ...
Guide 2020
Cet assemblage dominé par la syrah (60%) a séjourné six mois en fûts. Le nez nous le rappelle par des notes grillées, des touches de moka et de torréfaction. Après une attaque tout en volume et en ron ...
Guide 2020
Maintes fois référencé pour ses vins dans les trois couleurs, le domaine signe ce joli blanc qui met à l'honneur la roussanne (65%). On retient la robe d'un jaune léger, le nez sensuel, ouvert et flor ...
Guide 2020
Intensité est le mot-clé pour évoquer cette cuvée qui associe grenache noir, carignan et syrah: robe grenat, nez puissant de fruits confits, d'épices et de cacao. En bouche, elle est de la même trempe ...
Guide 2020
Chardonnay, chenin et pinot noir au menu de cet excellent crémant, longuement (quinze mois) élevé sur lattes et modérément dosé. Une bulle très fine anime une robe jeune, d'un jaune pâle aux reflets a ...
Guide 2020
Cette cuvée laisse apprécier sa bulle fine et persistante, son nez flatteur et nuancé qui décline le tilleul, les fleurs blanches, les fruits frais (abricot, pêche blanche) et secs. De la bouche, on r ...
Guide 2020
Quatre cépages élevés deux par deux en fûts (syrah et mourvèdre) et en cuves (grenache et carignan) forgent le caractère affirmé de cette cuvée dont le nez passe en revue les fruits noirs, la truffe, ...
Guide 2020
Une robe sombre et un nez qui décline la panoplie d'un rouge élevé en fût: torréfaction, réglisse, moka. Puissante, intense, appuyée sur des tanins virils, la bouche laisse filtrer des saveurs plus nu ...
Guide 2020
un vin aux senteurs empyreumatiques et réglissées, aussi complexe que puissant. ...
Guide 2020
Cette cuvée qui fait la part belle au carignan a séduit le jury dès le premier regard porté sur sa robe pourpre. Le nez fin et complexe exprime des notes de sous-bois, d'épices et de fruits rouges (fr ...
Guide 2020
D'une régularité sans faille, la cuvée offre ce compromis entre caractère et modernité qui fait le succès de Gérard Bertand. L'élevage justement dosé enrichit d'une touche vanillée un nez de garrigue ...
Guide 2020
Les Trois Clochers, ce sont ceux des villages voisins que l'on voit depuis la cave. Une longue macération de syrah, grenache et carignan a donné naissance à un rouge coloré, au nez retenu mais agréabl ...
Guide 2020
Une longue macération a donné naissance à ce rouge composé de grenache et de syrah dont le maître-mot est l'élégance. Le nez, raffiné et ouvert, associe les fruits rouges confits, les épices, le thym ...
Guide 2020
Pépite du domaine, il s'en est fallu de peu pour que la cuvée Le Cur le soit doublement. Une robe noire, un nez gorgé de confiture de fruits rouges, de camphre, de poivre et de garrigue, lapproche é ...
Guide 2020
Bruno Andreu a fait mouche avec son Elixir, un assemblage dominé par la syrah élevé douze mois en fûts. Une légère aération suffit à éclaircir un bouquet marqué par les fruits rouges bien mûrs, le kir ...
Guide 2020
Le merlot et le cabernet associés à 20% de syrah ont donné naissance à cette cuvée d'un rubis intense, au nez franc et séduisant de fruit mûr, de fleur et de moka. Les dégustateurs ont loué l'attaque ...
Guide 2020
Habitué aux honneurs pour ses blancs,ce domaine se distingue cette année avec un limoux rouge élevé huit mois en fût. On loue son nez retenu qui associe la mûre et la myrtille à des nuances empyreumat ...
Guide 2020
Syrah et grenache noir en duo dans ce rouge très abouti qui soigne la qualité et la maturité du fruit. Avec ses nuances de fenouil, de laurier, de garrigue, soulignées par de fines notes torréfiées, l ...
Guide 2020
Abonné au Guide, le domaine a enthousiasmé les dégustateurs avec cette pépite (l'almandin est une pierre semi-précieuse de la famille des grenats) issue d'une longue cuvaison. Le nez, intensément épic ...
Guide 2020
Cet assemblage de cinq cépages a séjourné en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes fumées et épicées intenses qui cèdent la place en bouche à une belle déclinaison de garrigue, de violette, de m ...
Guide 2020
Déjà retenue l'année passée, cette cuvée revient en grande forme dans le millésime 2017. Le passage en fût teinte le nez de nuances grillées sur fond de fleurs et de fruits rouges. En bouche, une puis ...
Guide 2020
D'un rouge soutenu, cette cuvée qui emprunte le nom d'une plante d'où on tirait un poison ne vous fera aucun mal, bien au contraire. Le nez intense et bien ouvert, sur la garrigue, la réglisse et les ...
Guide 2020
Sélection parcellaire de merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon, cette cuvée d'un beau rubis foncé respire les fruits noirs et le laurier avec les notes finement toastées d'un élevage en barriqu ...
Guide 2020
Un merlot (78%) qui aura bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes de fruit bien mûr: confiture de framboise figue et cassis. Charnue et chaleureuse, la bouche offre cette même ...
Guide 2020
Le trio syrah, grenache, carignan à l'honneur dans cette cuvée qui aura fait l'objet d'une extraction maximale. Le nez, puissant et épanoui, le rappelle avec ses notes de fruits macérés, de pruneau, r ...
Guide 2020
La syrah épaulée par une touche de grenache a façonné cette cuvée très convaincante. Le nez? De la «dentelle», s'enthousiasme le jury: violette, poivre et cannelle. La bouche ne déçoit pas: attaque ri ...