DOMAINE DE SERRELONGUE Maury Vintage 2010 - rouge

Roussillon • Maury

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Une histoire simple : celle de l'amour de la terre. À peine son BTS en poche, Julien Fournier s'installe sur le domaine familial, qui couvre 6,5 ha, et décide de faire son vin. Ensuite se succèdent les travaux et les jours, sur les vieilles vignes de la propriété – quatre-vingts ans pour les ceps de grenache noir à l'origine de ce maury. À la cave, les vinifications sont « simples », « naturelles » ; entendez, avec des levures indigènes et le moins d'interventions possibles. Un travail exigeant et risqué qui nous vaut ce 2010 à l'œil profond et au nez de fruits noirs (mûre), de sous-bois et de genièvre. Ample, riche, généreux et solide, le palais évolue sur des tanins veloutés, enrobés d'arômes de cassis et de cerise au kirsch, et laisse une sensation de rare équilibre. Avec ce vin croquant à souhait, vous prendrez fromage ET dessert : pâte persillée ou beaufort affiné, avant un fondant au chocolat, pour... fondre de plaisir.

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Détail du vin Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Serrelongue Maury Vintage 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

FOURNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Maury