Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Une belle robe rouge rubis profond habille ce mi-merlot mi-cabernet, au nez généreux et complexe de fruits confits et d'épices douces. Une générosité que l'on retrouve autour de petits fruits à l'alco ...
Guide 2018
René-Henry Guéry n'a de cesse d'être à l'écoute de son terroir d'Azille. Il en apprécie toutes les nuances, pour implanter les ceps qui capteront ses expressions dans les moindres détails et traduiron ...
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Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux et éclatant de jeunesse libère des arômes exubérants de vanille, d ...
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Cette Muraille n'a rien d'infranchissable, surtout pour la vendange cueillie et triée à la main, puis mise en cagettes pour un charroi précautionneux vers le chai. Après un séjour de seize mois entre ...
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Du grenache blanc (80%) escorté du macabeu. La robe tendre, or pâle lumineux, invite à la découverte. Frais, floral, citronné, légèrement miellé, le nez est agréable, de belle intensité. On retrouve l ...
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assemblage de syrah (50%), de mourvèdre et de grenache, un 2015 au nez intense de mûre et de cassis. Harmonieux, fondu, le palais est servi par une belle fraîcheur, qui équilibre la sucrosité d'un gre ...
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grenache et syrah s'allient dans ce rouge souple, aux tanins soyeux et aux arômes de cerise noire compotée. ...
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né de syrah majoritaire plantée sur schistes, un vin fait pour durer. Il livre avec exubérance une farandole de fruits rouges et noirs très mûrs teintés d'une légère touche de truffe. Puissant, génére ...
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issu de syrah majoritaire (60%, avec le carignan et le grenache en appoint), ce rouge en impose par son volume, par sa rondeur et par son nez intense rappelant la garrigue. ...
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un «vin plaisir», équilibré, souple et gourmand, aux arômes de fruits rouges et noirs confiturés, de poivron et d'épices. Une friandise pour maintenant. ...
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Une puissance aromatique étonnante pour ce blanc aux senteurs intenses de fleurs blanches miellées, accompagnées d'une touche de fruits exotiques et d'une note plus évoluée de coing. La bouche, à l'un ...
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Après six mois de fût, ce vin sombre et profond dévoile d'intenses notes de garrigue, d'encre et de fruits mûrs compotés. La bouche se révèle très élégante, ronde et fraîche à la fois, centrée sur des ...
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L'élevage en cuve béton a apporté une oxydation ménagée qui préserve encore un peu de rouge dans la couleur, agrémentée de reflets tuilés, et qui surtout préserve le fruit, la cerise notamment, avant ...
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Cette Première bulle séduit par sa fine effervescence animant sa robe claire. Au nez, elle convoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. En bouche, elle se montre délicate, fraîche et longue, ...
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quatre cépages et pas de fût. Nez intense, centré sur le fruit rouge, cerise en tête, un peu animal et épicé; bouche généreuse, aux tanins fondus. Une rondeur charmeuse. ...
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Aussi séduisant que le 2015, ce rosé d'une couleur pastel attrayante donne le premier rôle au grenache, avec le cinsault en appoint. Très présent au nez, il libère de délicates senteurs florales, puis ...
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Charmeur en diable, complexe et délicat, le bouquet de cette cuvée dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d'épices (curry, gingembre), de rose et d'anis, avec une touche iodée en appoint. De l' ...
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Marsanne, grenache blanc et rolle sont assemblés pour donner ce vin aux reflets verts, au nez élégant, sur les fleurs blanches et les agrumes. Une touche muscatée s'ajoute à cette palette dans une bou ...
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Remarquable dans ce millésime, cette cuvée associe par tiers la syrah, le grenache et le cinsault, la première vinifiée par pressurage et les seconds par saignée. D'un saumon tirant sur l'orangé, elle ...
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Cinsault (50%), syrah et grenache sont assemblés dans cette cuvée qui revêt une robe pastel rappelant les vins gris. Léger mais assez complexe, le nez associe la fraise à des touches florales. Le vin ...
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Quatre cépages concourent à cette cuvée née d'un élevage de douze mois en cuve puis autant en fût. Le nez séduit par la finesse et par la complexité de sa palette aromatique, sur les fruits mûrs ou co ...
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nez intense, poivré et empyreumatique, bouche, puissante, chaleureuse et souple, agréable cheminement des tanins. Le portrait d'un vin accessible dans le meilleur sens du terme. ...
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La syrah est sur le devant de la scène (90%) dans cette cuvée, le carignan signant le côté corbières. Les fruits rouges s'imposent au premier nez, prenant des tons confits, agrémentés de touches discr ...
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Le trio carignan-grenache-syrah est à l'oeuvre dans cette cuvée colorée, au nez concentré, marqué par un boisé complexe aux nuances fumées. Dans le même registre, la bouche séduit par sa fraîcheur, so ...
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Un corbières des plus traditionnels, né de carignan, de syrah et de grenache à parts égales. Le nez franc mêle les fruits confits à une once de vanille. Le palais dévoile une étoffe superbe, des tanin ...
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Ce rosé né en altitude ne manque pas de relief. Il a tiré un excellent parti du cinsault (45%), du grenache et de la syrah. Il revêt une robe tendre, entre saumon et orangé, et offre un nez intense et ...
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Cette cuvée s'anime de fines bulles et déploie un bouquet intense d'aubépine et de fruits blancs. Une mousse onctueuse accompagne des arômes non moins soutenus d'agrumes, d'abricot et de pêche dans un ...
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On croit que derrière son minois pâle au regard brillant se cache un grand timide. Il ne faut pas se fier aux apparences: c'est un muscat exubérant aux senteurs vives de citron, d'ananas et même de pi ...
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né de vignes de plus de soixante ans, ce vin s'appuie sur les vertus cardinales du terroir. Nez entre menthe et noix, bouche opulente, finale encore nerveuse, aux nuances d'orange confite. À son apogé ...
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S'appuyant sur le prestigieux terroir de Barroubio, Philippe Marcon tutoie les sommets. Ce perfectionniste élabore toujours des vins alliant élégance et caractère. Le 2016 charme par la délicatesse de ...
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la cuvée classique du domaine est un modèle de générosité et d'élégance. Elle cache derrière la pâleur de son teint des arômes intenses d'agrumes rehaussés d'un soupçon de verveine et de menthol. La b ...
Guide 2018
Ce muscat pâle à reflets irisés démarre sur les chapeaux de roue pour suivre des itinéraires fleuris et printaniers, puis explore les vergers, livrant des notes flatteuses de poire williams. Droit et ...
Guide 2018
Cette Sélection petit grain est issue d'un tri rigoureux des premiers jus de goutte, vinifiés à basse température pour conserver intacts les arômes du muscat bien mûr. Dépaysement et exotisme garantis ...
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Ce rosé donne le premier rôle au grenache (80%, avec le mourvèdre en complément), qui s'épanouit sur ce terroir graveleux. D'un rose tendre, il se montre d'abord réservé au nez, très minéral («il évoq ...
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Grenache blanc (50%), marsanne (40%) et roussanne sont associés dans ce blanc cristallin, ouvert sans réserve sur les fruits (poire, nectarine, citron confit), agrémentés de nuances florales et minéra ...
Guide 2018
Intense et complexe, le nez de ce superbe blanc associe les fruits jaunes mûrs, le coing, l'acacia et les notes grillées de la barrique. La bouche se montre puissante, riche, généreuse et longue, en a ...
Guide 2018
Reinette, pomme au four, caramel, notes grillées, l'olfaction donne envie d'aller plus loin et laisse deviner l'élevage en fût (60% du vin). Et l'on découvre une bouche riche et ronde, sur des notes d ...
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Né de syrah (50%), de grenache (40%) et de mourvèdre, ce languedoc déploie un bouquet élégant de garrigue, d'épices, de prune et de réglisse. Des notes de chocolat gourmandes et bien typées grenache s ...
Guide 2018
issu de chardonnay et de mauzac (15%), un vin délicatement floral (jasmin), boisé avec mesure, plein, gras et rond en bouche, souligné par une pointe minérale. ...
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Cette Pujade est une histoire d'amour entre Jean Panis et sa vigne centenaire; elle traduit le lien fort qui unit le vigneron à sa terre, qui lui donne en retour un vin paré de ses plus beaux atours, ...
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Cette année, le rosé de l'Amiral donne le premier rôle au grenache (80%), cinsault et syrah jouant les figurants. D'un rose très pâle aux reflets orangés, il s'annonce par un nez discret mais élégant. ...
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Cette cuvée résulte d'un subtil assemblage de mourvèdre, de syrah, de grenache et de carignan, dont les pourcentages sont revus chaque année selon les caprices du millésime et le bon vouloir des vigne ...
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Si cet enclos abrite à l'occasion la bécasse (représentée sur l'étiquette), il recèle surtout des ceps de syrah, de grenache et de carignan, dont le fruit a permis d'obtenir une cuvée accomplie, dans ...
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Dès le premier millésime, les Combes Cachées sont sorties de l'ombre. Grâce à ce vin au nez intense mêlant les fruits mûrs compotés, la cerise noire et le pruneau. Il a suffi de quatre mois de cuve po ...
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un banyuls plus sec, fin, frais et complexe, qui évoque les épices, la figue, le pruneau, des notes balsamiques, le chocolat ...
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Trop rare en Roussillon, le cinsault est un excellent cépage pour l'élaboration de rosés. Il apporte à la robe, comme dans cette cuvée où il est majoritaire, une nuance pelure d'oignon, et au nez des ...
Guide 2018
Le grenache blanc (60%) épouse la roussanne dans cette cuvée limpide et brillante, or pâle aux fins reflets argent. Un peu timide, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, avec une touche ...
Guide 2018
Timide dans sa robe grenat à reflets rubis, un brin sauvage, ce vin s'ouvre à l'aération sur des senteurs de maquis, de sous-bois et de petits fruits rouges. En bouche, ce vin reste sur des notes de v ...
Guide 2018
D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60%) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la ré ...
Guide 2018
le terroir de Tautavel apporte sa force et sa minéralité à ce vin issu de syrah, de grenache et de carignan. Le nez s'ouvre à l'aération sur le sous-bois et sur la tourbe, puis sur les fruits noirs ré ...
Guide 2018
Les médailles olympiques ne suffisaient pas, les étoiles du Guide Hachette ont suivi. Cette année, trois vins et six étoiles... Avec un petit faible pour ce 2016 né de quatre cépages, à la robe grenat ...
Guide 2018
Le vermentino, présent à parité avec le grenache, apporte une touche or à ce blanc, ainsi que des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le grenache joue, lui, sur un registre de fleurs blanches et d ...
Guide 2018
Ce qui surprend agréablement dans cette cuvée, c'est cette empreinte du terroir, qui ajoute des senteurs de garrigue et de laurier aux arômes plus attendus de fruits noirs. Plus épicée, la bouche suit ...
Guide 2018
Cete cuvée limpide, lumineuse, aux nuances soutenues, dévoile un nez d'une rare intensité, mêlant cerise et cassis relevés de poivre, également marqué par la fraise sucrée, signature d'une fermentatio ...
Guide 2018
D'un magnifique grenat brillant aux reflets violines, la robe laisse espérer une dégustation intéressante. Et c'est bien le cas. La part de lladoner pelut (30%, avec le carignan, la syrah et le mourvè ...
Guide 2018
La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée. Courte macération, vinification à basse température, la vigneronne a recherché le fruit. C'est gagné! Robe tendre, nez frais, gorgé de fruits rouge ...
Guide 2018
L'important dans un vin rosé, c'est le plaisir en bouche. Certes, la couleur doit attirer; ici, un rose saumoné flatteur, ni trop pâle ni trop soutenu. À l'ouverture, ce Terrassous surprend par son ne ...
Guide 2018
un vin élevé en cuve, pour goûter le fruit dès à présent. Intense et harmonieux, il mêle la cerise noire et la garrigue. ...
Guide 2018
un rosé très clair, à base de grenache (60%) et de syrah, remarquable par sa puissance et par sa complexité: pêche blanche, fruits exotiques et fleur miellée de l'amandier. En bouche, on apprécie son ...
Guide 2018
Une dégustation agréable de bout en bout: la robe est brillante, d'un or lumineux. Ce muscat brille aussi par ses arômes, aussi puissants que complexes: fruits exotiques, pêche mûre, rose, épices douc ...