LES VIGNOBLES DU TERRASSOUS

La Réserve 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Les vignerons de Constance et Terrassous regroupent depuis 2009 trois caves des Aspres, dans la partie sud du Roussillon : 70 adhérents pour 700 ha de vignes. Un ensemble de collines et de terrasses au pied du Canigou, lequel apporte avec ses schistes une palette supplémentaire de terroirs. La cave commercialise en tirage limité toute une gamme de splendides vins doux naturels, du six ans d'âge aux millésimes anciens.

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'important dans un vin rosé, c'est le plaisir en bouche. Certes, la couleur doit attirer ; ici, un rose saumoné flatteur, ni trop pâle ni trop soutenu. À l'ouverture, ce Terrassous surprend par son nez très ouvert, intensément floral : de la rose, nuancée à l'aération par un fruité amylique, entre fraise et framboise. À la mise en bouche, c'est gagné : le vin se dévoile, ample, gourmand, d'une rare fraîcheur. Sa palette s'enrichit en finale de touches originales de fruits exotiques. Le successeur du 2015, coup de coeur l'an dernier, ne démérite pas. L'assemblage, identique, met en avant la syrah, complétée par le grenache.

Détail du vin Les vignobles du terrassous

Garde :

2017 - 2018

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Expressif

Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.